Evaporadores de filme descendente

Evaporadores de Filme Descendente Conteúdo 1. Evaporação 3 2. Evaporadores de Filme 3 3. Evaporador de Filme Descendente 4 a. Funcionamento 4 b. Hidrodinâmica 5 c. Vantagens e Desvantagens 5 4. Variações de Evaporadores de Filme Descendente 6 5. Aplicações 9 6. Referências 9 1. Evaporação A evaporação é um processo industrial que concentra uma solução vaporizando-a através da adição de calor, restando uma solução mais concentrada e vapor. A grande maioria dos casos se refere à remoção de água de uma solução aquosa, na qual o produto de interesse é a solução concentrada. No entanto, exemplos podem ser encontrados nos quais o interesse reside no vapor removido e condensado – como na obtenção de água purificada -, ou que a alimentação não consiste de solução aquosa.¹ A escolha de um equipamento adequado a ser utilizado depende de diversos fatores, sendo eles principalmente relacionados à natureza da solução a ser concentrada. Como a alimentação é geralmente bastante diluída, sua viscosidade é baixa e não há tendência a incrustações. Com o tempo de operação e conseqüente maior concentração, a solução se torna mais viscosa e propensa a incrustar, diminuindo o coeficiente de transferência de calor, exigindo evaporadores mais eficientes. Ademais, a longa exposição ao calor pode fazer com que algumas substâncias, denominadas termo-sensíveis, se degradem. Nesses casos, particularmente comuns nas indústrias de alimentos e fármacos, é…

Evaporadores Tubo curto e tubo longo (ascendente e descendente) Jéssica Maximiano de Souza Evaporação A evaporação é a operação de se concentrar uma solução mediante a eliminação do solvente por ebulição (McCabe, 1982). A grande maioria dos processos de evaporação utilizam água como solvente. Evaporadores Os evaporadores são basicamente trocadores de calor, capazes de ferver a solução com um dispositivo para separar a fase vapor do líquido em ebulição. Evaporação Evaporação de…

1) Os tipos de evaporadores são: Evaporador de filme descendente: a solução a ser concentrada é alimentada pelo topo dos tubos de aquecimento e desce pelas paredes internas como um filme fino. O fluxo é descendente devido à ação da gravidade e aumentado pelo fluxo paralelo de vapor formado. O vapor e o filme liquido residual são separados em baixo, parte em uma calandria e a jusante no separador centrífugo. Evaporadores de circulação forçada: o líquido é circulado através da…

Evaporadores de película A viscosidade costuma determinar o tipo de evaporado a ser utilizado, a menos que outras considerações sejam importantes, como estabilidade térmica e tendências às incrustações. Na maioria das aplicações, os fluidos são pouco viscosos (menos de 100 cP). 1. Evaporador de tubo vertical longo ou de película ascendente Este tipo de evaporador, também chamado de circulação natural, é um dos mais comuns. A ideia básica dos evaporadores de película…

Evaporadores de película A viscosidade costuma determinar o tipo de evaporado a ser utilizado, a menos que outras considerações sejam importantes, como estabilidade térmica e tendências às incrustações. Na maioria das aplicações, os fluidos são pouco viscosos (menos de 100 cP). 1. Evaporador de tubo vertical longo ou de película ascendente Este tipo de evaporador, também chamado de circulação natural, é um dos mais comuns. A ideia básica dos evaporadores de película…

DA CUNHA CAMPOS EVAPORADORES Relatório referente à aula prática da disciplina de Evaporação e secagem do 3º ano de Engenharia de Alimentos, ministrada pela professora Leda Battestin Quast. PONTA GROSSA 2009 1. OBJETIVO Conhecer os diversos tipos de evaporadores e seu funcionamento. 2. introdução Basicamente um evaporador consiste de um trocador de calor para aquecer a solução à ebulição e um separador do vapor formado pela fase…

1. Introdução O principal método usado para produzir refrigeração baseia-se no processo de evaporação de um líquido chamado refrigerante. No ano de 1755 já se conhecia o efeito de resfriamento causado pelo éter ao se evaporar sobre a pele. Naquele tempo, o professor de química, William Cullen, demonstrou â formação de gelo na água em contato com um recipiente contendo éter; ao reduzir a pressão sobre o éter promoveu sua ebulição a uma temperatura baixa o suficiente para…

para a fase gás, ocorrendo, portanto a umidificação do ar. Esta operação consiste, então, na remoção de um solvente, usualmente água, de uma solução contendo um soluto não volátil. O aquecimento é efetuado por um vapor condensante. Evaporadores são equipamentos de ampla utilização nas indústrias química e de alimentos. A principal vantagem do emprego de evaporadores nessas industriais está na redução do consumo de vapor, sendo o número ótimo de efeitos aquele que permita realizar a…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO TECNOLÓGICO DEPARTAMENTO ENGENHARIA QUÍMICA E ALIMENTOS PROJETOS I Evaporadores, Cristalizadores e Secadores rotativos e de bandeja Acadêmico: Eduardo Mateus Sirtuli Florianópolis, Setembro de 2014. Lista de figuras Figura 1- Evaporador do tipo panela 6 Figura 2- Evaporador vertical de tubos…

Conteúdo Introdução 4 Princípios da evaporação, importância e utilização 4 Evaporação 4 Evaporadores 5 Transferência de calor 5 Separação vapor-líquido 6 Seleção do tipo de evaporador 6 Qualidade do Produto 7 Corrosão 7 Exigências do processo de evaporação 7 Tipos de Evaporadores 10 Evaporador de filme descendente 10 Evaporadores de filme descendente 12 Evaporadores de filme ascendente 13 Evaporador de circulação forçada 14 Evaporadores de pratos 17 Evaporadores de…