Vitamina K2

milhões (2006) 26,6 milhões (2006) 5 2.5 EICOSANÓIDES Vitaminas São compostos essenciais para a saúde de humanos e animais, muitas delas não podem ser sintetizadas, tendo que ser ingeridas na dieta. Derivados do ácido araquidônico Existem as: Hidrossolúveis (extraídas dos alimentos por solventes aquosos) Lipossolúveis (Extraídas com solventes orgânicos) Exemplos de vitaminas lipossolúveis: A, D, E e K Todas são isoprenóides Vitamina A (retinol) Pigmento essencial para a visão. 1º…

Funções: A absorção desta vitamina se dá no intestino delgado e, seu transporte, pelas vias linfáticas. Para que desempenhe normalmente seu papel, necessita de um fluxo biliar e de suco pancreático normal; além de um nível de gordura adequado na dieta. Existem fatores que podem interferir na sua absorção, como: fisiologia individual; doenças específicas, má absorção do aparelho gastrointestinal, secreção de bile, estado nutricional, baixa ingestão das fontes dessa vitamina, utilização…

Vitaminas Lipossolúveis Vitaminas lipossolúveis são as vitaminas solúveis em lipídios e não-solúveis em água. Para serem absorvidas, é necessária a presença de lipídios, além de bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, elas são transportadas através do sistema linfático até aos tecidos onde serão armazenadas. As vitaminas lipossolúveis são as vitamina A, a vitamina D, a vitamina E e a vitamina K. As vitaminas A e D são armazenadas principalmente no fígado e a E nos tecidos…

Introdução As vitaminas são elementos nutritivos essenciais para a vida e vitais para o funcionamento e crescimento normal do organismo. Tem como característica nutricional não serem fontes de calorias e também não contribuírem no aumento da massa corporal, na sua maioria o organismo é incapaz de fabricá-los de forma suficiente. Neste trabalho sera destacado o estudo das Vitaminas Lipossolúveis e as Hidrossoluveis. VITAMINAS…

A vitamina A é um micronutriente que desempenha papel essencial na visão, crescimento, desenvolvimento do osso, desenvolvimento e manutenção do tecido epitelial, processo imunológico e reprodução. Aproximadamente 90% da vitamina A do organismo é armazenada no fígado; o remanescente é armazenado nos depósitos de gordura, pulmões e rins. Deficiência de vitamina A: | | Excesso de vitamina A: | Cegueira noturna; Ressecamento da esclera (parte branca) e córnea dos olhos, podendo levar…

AULA VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS Patricia Cintra Vitamina A (ingestão, absorção, biodisponibilidade e metabolismo) • Em condições normais, cerca de 70 a 90% do retinol da dieta são absorvidos; • A vitamina A pré-formada bem como os carotenóides, são substâncias LIPOSSOLÚVEIS e, portanto, dependem da ingestão concomitantes de lipídeos para que sejam adequadamente absorvidos. Β-caroteno Lipídeos da dieta Ruptura da matriz alimentar Éster de retilina Éster de retinila

Vitamina A A vitamina A, uma vitamina lipossolúvel, ocorre sob duas formas principais na natureza o retinol, o qual se encontra apenas em fontes animais e certos carotenóides (provitaminas), as quais se encontram apenas em fontes vegetais. Os carotenóides são os compostos que dão a vários frutos e vegetais a sua cor amarela ou laranja. O carotenóide mais abundante e mais conhecido é o beta-caroteno. O beta-caroteno é um precursor da vitamina A ou “provitamina A”, porque a sua atividade…

COENZIMAS  Maioria deriva de vitaminas hidrossolúveis  Classificam-se em: - transportadoras de hidrogênio - transportadoras de grupos químicos  Transportadoras de hidrogênio Coenzima Abreviatura Reação Origem catalisada Nicotinamida adenina NAD+ Oxi-redução Niacina ou dinucleotídio Nicotinamida adenina NADP+ dinucleotídio fosfato Flavina adenina FAD dinucleotídio Vitamina B3 Oxi-redução Niacina ou Vitamina B3 Oxi-redução Riboflavina ou Vitamina B2 19…

VITAMINA A * Introdução A vitamina A, também denominada retinol, é um micronutriente, lipossolúvel e uma das mais importantes. Ela é facilmente transformada no organismo humano em ácido retinóico (sua forma ativa), sendo que esta substância existe em duas principais formas: all-trans retinoic acid (ATRA, o mais importante) e 9-cis retinoic acid (9-cis RA). Essa vitamina possui diversas funções, no entanto, a principal está relacionada com a visão. Além disso, participar do desenvolvimento

SUELAINE ROBERTA DENILZA Introdução a vitamina C Desde 1747, graças à perspicácia do médico James Lind, da Marinha Britânica, sabia-se que o suco de frutas cítricas como o limão prevenia o escorbuto — doença responsável pela morte de 2 milhões de marinheiros entre os séculos 16 e 19. No entanto, apenas entre 1929 e 1933, o nutriente responsável por aquele feito seria identificado por pesquisadores húngaros e norte-americanos: a vitamina C — batizada inicialmente…