Vitamina E Coenzima

VITAMINAS São micronutrientes importantes no processo de metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. A função mais comum é como cofatores para as reações enzimáticas. Embora as vitaminas sejam substâncias essenciais ao organismo, a maioria dos animais não consegue produzi-las em quantidade suficiente, ou não as produz. Por esse motivo, a ingestão de alimentos que as contenham é necessária. No ser humano, a quantidade a ser ingerida pode variar conforme idade, sexo, estado de…

documento.] VITAMINAS Apesar de consumidas em quantidades mínimas as vitaminas são essenciais para a vida. Não surpreende, portanto, que a palavra latina vita signifique vida. Diferente das moléculas de nutriente, como carboidratos, proteínas e gorduras, as vitaminas não geram energia quando metabolizadas, nem são quebradas em unidades de blocos de construção. Ao contrario, as vitaminas são, na maioria das vezes, coenzimas ou partes de coenzimas ou partes de coenzimas. A sua…

ENZIMAS – COENZIMAS  Maioria deriva de vitaminas hidrossolúveis  Classificam-se em: - transportadoras de hidrogênio - transportadoras de grupos químicos  Transportadoras de hidrogênio Coenzima Abreviatura Reação Origem catalisada Nicotinamida adenina NAD+ Oxi-redução Niacina ou dinucleotídio Nicotinamida adenina NADP+ dinucleotídio fosfato Flavina adenina FAD dinucleotídio Vitamina B3 Oxi-redução Niacina ou Vitamina B3 Oxi-redução Riboflavina ou Vitamina B2 5 6

causada pela falta de niacina (ácido nicotínico ou vitamina B3 ou vitamina PP) e/ou de aminoácidos essenciais, como o triptofano. É conhecida por seus três sintomas que começam com a letra D. São eles: o aparecimento de uma cor escura na pele (Dermatite), que fica seca e áspera e mais tarde provoca o aparecimento de crostas. Mais tarde aparecem Diarreias e alterações mentais (Demência); também conhecida como doença dos três "Ds". O nome 'vitamina PP' faz referência à ação Preventiva à…

As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças. Vitamina A(retinol): é indispensável para a visão, especialmente noturna, bem como a regeneração dos epitélios (pele e mucosas). Pode aparecer de duas formas: Retinol, encontrado em alimentos de origem animal (manteiga, ovos e óleo de fígado de peixe), e Provitamina ou β-caroteno, produzido pelos…

Vitaminas Lipossolúveis Vitamina A A vitamina A é representada por três moléculas biologicamente ativas, retinol, retinal e ácido retinóico; enquanto as duas primeiras podem fornecer ácido retinóico por oxidação, este não não supre as necessidades celulares por retinal e retinol. Trans­retinal Retinol Ácido retinóico Estes compostos são derivados de uma molécula de origem vegetal, o beta­caroteno. Esta provitamina A consiste de duas moléculas de retinal ligadas por uma dupla…

interações hidrofóbicas que estabilizam as proteínas globulares. 8-O que são coenzimas e como elas funcionam? Coenzima é uma molécula orgânica a qual é ligada a um grupo não proteico, cuja associação com uma enzima é indispensável à sua atividade catalítica. Além disso, a coenzima que está covalentemente ligada à parte proteica da enzima é chamada de grupo prostético. Muitas vitaminas são precursores de coenzimas. Funcionam realizando o transporte de grupos químicos de uma enzima para outra.

principalmente carnes,leites, ovos e os alimentos industrializados ricos em sal: caldos concentrados, molhos prontos, pasta de soja, molho inglês, salgadinhos de pacote, carnes processadas, embutidos, enlatados, etc. VITAMINAS Vitamina A ( retinol ) Foi a primeira vitamina lipossolúvel reconhecida e denominada retinol devido a sua função específica na retina do olho. Funções: visão, crescimento e desenvolvimento ósseo e esmalte dos dentes, desenvolvimento e e manutenção do tecido epitelial,

aminoácidos e proteínas, vitaminas, coenzimas e ácidos nucléicos; descrever as reações bioquímicas utilizadas pelas células no metabolismo de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas; visualizar as interações moleculares e inter-relações metabólicas que ocorrem nos organismos vivos; compreender as bases moleculares da expressão gênica. EMENTA Estrutura e organização celular dos organismos vivos. Química de glicídios, lipídios e proteínas. Enzimas. Vitaminas e coenzimas.…

VITMINA B6 (PIRIDOXINA) INTRODUÇÃO a vitamina b6 existe nas forms de piridoxina, piridoxal, piridoxamina, piridoxina 5 fosfato, piridoxal 5 fosfato, piridoxamina 5 fosfato e ácido piridóxico. A piridoxina é a forma mais utilizada para a fortificação de alimentos e preparações medicamentosas. A ação da vitamina esá relacionada ao metabolismo de aminoácidos, como uma coenzima nas reações de transaminase (interconversão e catabolismo de aminoácidos e na síntese de aminoácidos…