Tipos de gorduras

RESUMO Em termos singelos, há gorduras boas e más. As gorduras boas são suaves ou líquidas e necessárias como energia para nosso corpo. Estas ajudam a reduzir os níveis de colesterol e o risco de enfermidades do coração. As gorduras más são muito saturadas e são sólidas e elevam os níveis daninhos de colesterol no sangue, constituindo um risco de sofrer enfermidades do coração. Algo que determina os níveis de colesterol no sangue é o tipo de gordura de nossa dieta. O importante é baixar as lipoproteínas de baixa densidade (Colesterol LDL) e aumentar as que são de alta densidade (Colesterol HDL).Para isso precisamos conhecer os tipos de gorduras e quais são “boas” e “más”. Por definição as gorduras se conhecem como más porque pioram os níveis de colesterol. ii SUMÁRIO I – Introdução..............................pág. 1 II – Desenvolvimento...................pág. 2 III – Conclusão .................................pág. Bibliografia..................................pág. iii INTRODUÇÃO Após a segunda metade do século 20, a vida moderna passou por grandes transformações. Isso fica evidente se compararmos as causas de morte do início do Século XX com as do final do mesmo século: doenças cardiovasculares (DVC) e câncer se sobrepõem a doenças infecto-contagiosas, como pneumonia e tuberculose. O principal motivo disso, evidentemente, encontra-se nas mudanças das condições de…

Tipos de gorduras nos alimentos: Saturadas, Insaturadas(monoinsaturadas, poliinsaturadas) e Gorduras Trans Os alimentos, tanto os naturais como os processados, podem conter vários tipos de gordura. Alguns tipos têm efeito positivo à saúde, aumentando o HDL, que é o "colesterol bom" enquanto outros podem ser prejudiciais, aumentando o nível de LDL, o "colesterol ruim". Mesmo os tipos de gordura benéfica devem ser consumidos com moderação, pois qualquer tipo de gordura contém mais…

primeiramente a energia fornecida pelos glicídios. Estrutural : Alguns tipos de lipídios participam da composição das membranas celulares. Nas membranas biológicas, eles ficam organizados em duas camadas, que se incrustam com moléculas de certas proteínas. Isolante Térmico : Auxiliam na manutenção da temperatura do corpo, por meios de uma camada de tecido denominado hipoderme, a qual protege o indivíduo contra as variações de temperatura mantendo a homeostasia corpórea. Proteção…

Gorduras A partir de 2006, os rótulos dos alimentos passaram a informar o consumidor sobre a quantidade de gordura trans, a mais nociva de todas as gorduras. Criada para dar mais sabor aos alimentos, essa gordura também melhora a consistência e prolonga o prazo de validade dos alimentos. Presente em inúmeros alimentos industrializados, ela é um importante fator de risco para infartos, derrames, diabetes e outras doenças. A Organização Mundial da Saúde - OMS estabelece que a ingestão…

Segurança Alimentar : Gorduras Dos Alimentos As gorduras dos alimentos são separados em três tipos: Saturadas, Insaturadas (monoinsaturadas, poliinsaturadas) e Gorduras Trans . Os alimentos, tanto os naturais como os processados, podem conter vários tipos de gorduras. Alguns tipos têm efeito positivo à saúde, aumentando o HDL, que é o "colesterol bom" enquanto outros podem ser prejudiciais, aumentando o nível de LDL, o "colesterol ruim". Mesmo os tipos de gordura benéfica devem ser…

por: Edema Hidrolipodistrofia Ginóide Alterações da Gordura Corporal Excesso de Peso Excesso de Gordura na Composição Corporal Gordura Localizada Gordura Regionalizada Alterações Musculares Flacidez Muscular Perda de Massa Muscular Flacidez de Pele Rugas Corporais Elastose Corporal Telangiectasias Corporais Alterações Posturais Estrias Assim toda a composição corpórea, deve ser considerada na manutenção e recuperação da Harmonia Corporal . A HLDG, as alterações…

Estratégia de luta contra gordura in QUEIMA DE GORDURA Estratégia de luta contra o excesso de peso e gordura na barriga: tudo sobre como deixar o abdômen sarado. Os três tipos de gordura no organismo e dicas para combater cada uma delas. Dicas para perder a barriga O FitSeven inicia aqui uma série de publicações sobre como os homens lutam com o excesso de peso e, em particular, com gordura localizada na área da barriga. A partir desta terça-feira começaremos a publicar toda…

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 2.1- Gorduras Saturadas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 2.2- Gordura Insaturada _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _6 2.3- Gordura TRANS_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7 2.4- Óleo de Palma Substituido por Gordura Trans _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7 2.5- Gordura Cis_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8 2.6- Gordura interesterificada e…

A importância de conhecer as gorduras Food TodayApesar da maioria dos europeus continuarem a consumir mais gordura do que é recomendado, é altura de adoptarmos uma abordagem mais equilibrada relativamente ao consumo deste nutriente. Se conhece as suas gorduras está bem posicionado para conseguir, simultaneamente, apreciar os seus alimentos e adoptar um equilíbrio saudável de gorduras. A gordura por si só não é, intrinsecamente, prejudicial para a saúde, pelo contrário, é um…

manteiga. Gordura saturada, insaturada e trans. Os nomes são tão cotidianos e nos esquecemos de saber, ao menos, o que são. Antes de tudo, as gorduras são tão importantes para nosso corpo. Elas são fonte de energia, fornecendo 9 calorias por grama, e têm boas doses de vitaminas e ácidos graxos essenciais, responsáveis por manter as paredes das células funcionando em boas condições. Na média, nosso consumo diário de gordura não deve ultrapassar 30% da ingestão calórica total.…