Tese Salmonella

Ao CESC-UEMA pela minha formação acadêmica. RESUMO A Mosca doméstica (Musca domestica Linnaeus, 1758) que circula no Balneário Veneza (Caxias-MA) foi avaliada como possível vetor de bactérias potencialmente patogênica como Salmonella e Shigella. O Balneário Veneza é uma área de lazer e turismo, localizado no Bairro Veneza, que fica a 6 Km do centro da cidade de Caxias-MA, porém ainda dentro da área urbana. Atualmente, o Balneário encontra-se em estado de decadência…

por micro-oganismos patogênicos é uma realidade. Os adubos orgânicos têm sido responsabilizados por algumas contaminações de hortaliças observadas no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a contaminação de alface por Salmonella sp. e coliformes a 45 °C, cultivada sob adubação orgânica. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com seis tratamentos, em cinco repetições. Os tratamentos foram: T1 – Testemunha (sem adubação); T2 – Adubação química; T3 – Esterco

DE GOIÁS INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS CARACTERIZAÇÃO DE FATORES DE VIRULÊNCIA EM ISOLADOS DE Salmonella OBTIDOS DE CARCAÇAS DE FRANGOS NA REGIÃO DE RIO VERDE - GO CINTHIA YUKICO DOS SANTOS Orientador: Prof. Alexandre Siqueira Guedes Coelho Goiânia - GO Brasil Outubro - 2007 CINTHIA YUKICO DOS SANTOS CARACTERIZAÇÃO DE FATORES DE VIRULÊNCIA EM ISOLADOS DE Salmonella OBTIDOS DE CARCAÇAS DE FRANGOS NA REGIÃO DE RIO VERDE - GO Dissertação apresentada ao Programa de

contaminação foi avaliado de acordo com o padrão legal vigente da RDC nº 12/2001 da ANVISA que preconiza a de ausência de Salmonella sp, contagem de Staphylococcus aureus, contagem de coliformes termotolerantes (45°C). Ainda foi avaliada a presença de coliformes totais e contagem total de microrganismos heterotróficos mesófilos (bactérias, bolores e leveduras). Os resultados obtidos para Salmonella sp, Staphylococcus aureus e coliformes termotolerantes comprovaram que as oito amostras…

ovos seja na casca ou no conteúdo é o principal fator de qualidade que deve ser rigorosamente inspecionado na tentativa de garantir segurança do consumidor, já que relatos mostram alta incidência de Salmonelose e contaminação de ovos no mercado por Salmonella (ANDRADE et al., 2004 ). 7 A maioria dos ovos, logo após a postura, é estéril internamente com relação à contaminação microbiana (SEIBEL, 2005). Ovos de baixa qualidade apresentam contaminação elevada na casca e, após a…

JOSÉ MANOEL MARTINS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DURANTE A MATURAÇÃO DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DA REGIÃO DO SERRO Tese apresentada à Universidade Federal de Viçosa, como parte das exigências do Programa de PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, para obtenção do título de Doctor Scientiae. VIÇOSA MINAS GERAIS – BRASIL 2006 Ficha catalográfica preparada pela Seção de Catalogação e Classificação da Biblioteca Central da UFV T M386c 2006

rápidos aprovados pelos órgãos oficiais, podem ser utilizados somente para controle, sendo que resultados negativos são considerados como definitivos, mas resultados positivos considerados como presuntivos devem ser confirmados por métodos padrões. (Tese USP, 2002). No estudo dos métodos de análise microbiológica de alimentos, a obtenção correta das amostras, seu transporte para laboratório e sua preparação para análise são etapas fundamentais para o sucesso da análise. Dá execução…

Tabela 1- Zoonoses, Agentes Etiológicos e Modo de Transmissão que afectam os aviários Zoonose Agente etiológico Doença de Newcastle Género Rubulavirus Varíola Aviária Micoplasmose aviária Ornitose Género Poxviridae Salmonella thyphimurium; Salmonella enteritidis M. gallisepticum Clamídia psittaci Tuberculose M. avium Aspergilose Aspergillus fumigatus Cólera aviária ou Pasteurelose Pasteurella multocida Leucose linfóide Género Retrovirus …

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP PROGRAMA DE MESTRADO EM PATOLOGIA AMBIENTAL E EXPERIMENTAL Salmonella spp. e Escherichia coli patogênica isoladas de animais selvagens de vida livre sua sensibilidade a antimicrobianos Renata de Oliveira Iovine Dissertação apresentada ao Programa de Mestrado em Patologia Ambiental e Experimental da Universidade Paulista – UNIP, como requisito parcial para…

• Para avaliar toxidez Exemplo de teste Teste de Ames Organismos utilizados Resposta bioindicadora Salmonella freqüência e quantidade de mutantes que surgem após exposição à substância suspeita, em diferentes doses. Tese de indução de mutação ocorrência de mutações no material genético que induzam resistência a substâncias químicas e Salmonella e Bacillus alterações na produção de esporos (em Bacillus). Teste de inibição diferencial de crescimento …