Tamanho Da Cadeia E Solubilidade

levemente irritante. Poliálcoois: apresentam sabor doce, são utilizados como adoçantes Solubilidade: Os monoálcoois com mais de 4 ou 5 carbonos na cadeia são praticamente insolúveis em água. O aumento do numero de grupos OH tende a tornar a substancia mais solúvel Estado de Agregação: Os monoálcoois com até 12 carbonos na molécula são líquidos; os demais são sólidos.Os poliálcoois com até cinco carbonos na cadeia são líquidos cuja viscosidade aumenta com o aumento do numero de…

Propriedades físico-químicas proteínas X Funcionalidade das proteínas Tamanho, forma, composição e seqüência de aminoácidos, carga líquida e distribuição das proteínas, Razão de hidrofobicidade/hidrofilicidade conformação (estrutura secundária, terceária e quartenária), capacidade de reação com outros componentes. Tabela 1: Funções das proteínas alimentares em sistemas de alimentícios Propriedade funcional Alimento Solubilidade, viscosidade Bebidas Viscosidade, capacidade de absorção…

SOLUBILIDADE DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS Novembro/2014 Classes dos Compostos Orgânicos de Acordo com a Solubilidade S2:sais de ácidos orgânicos (RCO2Na,RSO3Na),cloridato de amina (RNH3CL),aminoácidos ,compostos polifuncionais com grupos funcionais hidrofílicos (carboidratos , poliidróxi , ácidos polibásicos). SA: Ácidos carboxílicos monofuncionais com 5 ou menos C , ácidos arilsulfônicos. SB:Aminas

NILZA CAMPOS DE ANDRADE solubilidade ARIANE PERNAMBUCO FRANCISCO ÍTALO JOCIANE REIS NAYRA VANESA TERESINA/PI OUTUBRO DE 2014 Sumário 1 Resumo 2 2 Introdução 2 3 Parte experimental 3 3.1 Materiais e reagentes 3 3.2 Procedimento 3 4 Resultados e discussão 4 5 Conclusão 6 6 Referências 8 7 Anexo 1 Resumo A solubilidade de um composto depende basicamente de três…

grupos de solubilidade Jéssica Gusmão Resumo. Os solventes foram testados primeiramente pela água destilada, e daí em diante foi seguido um diagrama, no qual sendo soluveis foram testadas um tipo de solvente e sendo insoluvel foram testados outros tipos de solventes. Palavras chave: 1. INTRODUÇÃO Os aspectos a serem considerados quando analizamos a solubilidade dos compostos orgânicos entre si são: polaridade, força de atração intermolecular e o…

Reajo, logo solubilizo? Eis a questão INTRODUÇÃO Antes de dar início a um conceito importante que é a solubilidade, sua compreensão requer o auxílio de um dos fatores que a determinam, as interações intermoleculares. Os sólidos, líquidos e gases são estados que dependem das interações entre as moléculas ou a sua ausência. Na natureza, há diferentes formas de duas ou mais moléculas interagirem entre si, como, por exemplo, as interações do tipo íon-íon, íon-dipolo, dipolo-dipolo, forças…

box MISTURA E SOLUBILIDADE Grande parte das substancias encontradas no dia-a-dia são misturas que sob o aspecto macroscópico apresentam-se com o aspecto homogêneo (uma única fase) ou heterogêneo (mais de uma fase). As misturas homogêneas são chamadas de soluções. Alguns exemplo cotidianos de misturas são: ar (mistura de vários gases), o latão (mistura de zinco e cobre), os fluidos que compõem o nosso corpo e a água que bebemos que contém sai e gases dissolvidos. As soluções podem…

uma definição da IUPACnota 1 , é a solubilidade da composição analítica de uma solução saturada expressa como uma proporção de um soluto designada no seio de um solvente determinado. A solubilidade pode ser definida em unidades de concentração, molalidade, fração molar, razão molar, e de outras unidades. Solubilidade gases[editar | editar código-fonte] Os gases, em geral, são pouco solúveis em líquidos. Existem, porém, dois fatores que alteram sua solubilidade: a pressão e a…

carbonos, que não estão coordenados em cadeia ou ligados covalentemente, como é o caso do dióxido de carbono (CO2). Conhecido como a química mineral, seus compostos são divididos em classes: ácidos, bases, óxidos e sais. [1] [2] Representando 90% dos compostos conhecidos atualmente a química orgânica é definida como a ciência que estuda as moléculas constituídas por carbono. Salvo as exceções. [1] Algumas das propriedades físicas dos compostos são: solubilidade, temperatura de fusão,…

Determinação da solubilidade de algumas amostras ( 1, 2, 3, 4 e 5) para saber em que grupo elas pertencem. Fundamentos teóricos Solubilidade Solubilidade é a propriedade que uma substância tem de se dissolver espotâneamente em outra substância. A quantidade de uma substância que se dissolve em outra depende de cada uma e das condições externas (pressão e temperatura), mas podem também depender de propriedades em comum entre as substâncias (polaridade). Solubilidade de…