Sacarose Naoh

Kitassato com rolha de 250mL Mangueira Proveta de 50mL Estante e tubos de ensaio Reagentes Açúcar, sacarose (C12H22O11) Solução saturada de Hidróxido de cálcio (CaOH2) Solução de Carbonato de Sódio 5% (Na2CO3) Solução de ácido Clorídrico 1:3 (HCl) Ácido clorídrico concentrado e diluído 1M Ácido nítrico concentrado e diluído 1M(HNO3) Ácido sulfúrico concentrado e diluído 1M(H2SO4) Solução 1M de NaOH Solução de 1M de Cloreto Estanhoso (SnCl2) Solução 1M de Cloreto de potássio (KCl)…

ACORDO COM AS LIGAÇÕES FEITAS ENTRE ATOMOS. Ligação iônica: auto ponto de fusão Ligação covalente: baixo ponto de fusão Ligação metálica: auto ponto de fusão e condutividade RESULTADOS: 1. ÁCIDO CLORÍDRICO: não fez, pois já é liquido. 2. SACAROSE: fundiu em 1min e 50 seg 3. CLORETO DE SÓDIO: não fundiu 4. IODETO DE POTASSIO: não fundiu, mas mudou de cor (amarelo). 5. ÁCIDO CITRICO: fundiu em 10 seg. depois que esfriou, endureceu. 6. HIDRÓXIDO DE SÓDIO: fundiu em 20 seg 7. SULFATO DE

medir a velocidade de uma reação; Verificar a influência da temperatura na velocidade das reações químicas; Verificar a influência da concentração dos reagentes na velocidade das reações químicas; Observar a velocidade da reação de degradação da sacarose em diferentes temperaturas e concentrações. 2.3 EQUILÍBRIO QUÍMICO Reconhecer os fatores que afetam o equilíbrio das reações químicas. 2.4 EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE Observar a faixa de pH de algumas soluções, comparando diferentes…

LEMAY, BURSTEN, 2005). PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Materiais utilizados NaCl sólido, Água destilada, Água de torneira, Solução de HCl, Sacarose sólida (ou açúcar), Circuito elétrico com lâmpada, interruptor e fios de cobre, NaOH sólido, Etanol, Prego de ferro, Pedaço de plástico, Pedaço de madeira, Corantes alimentícios de várias cores, Leite integral, Detergente líquido, Placa de Petri média ou grande, Béquer, Pipeta…

liberação de ATP sem a participação do oxigênio, ou seja, através de processo anaeróbio. As reações enzimáticas no processo de fermentação são controladas onde uma molécula orgânica é degradada em compostos mais simples liberando então energia. A sacarose é uma das substâncias mais usadas como ponto de partida na fermentação. (CARVALHO, 2001). Os processos fermentativos resultam das atividades dos microorganismos seja bactérias ou fungos. A bactéria Zymomonas mobilis do tipo gram…

– Reagentes Cloreto de Sódio Acetona Óxido de Magnésio Nitrato de Prata Benzeno Álcool Etílico Glicerina Sacarose – Equipamentos Balança Analítica – Prática 2 : Solubilidade de Compostos Orgânicos e Inorgânico - Materiais Tubo de ensaio Conta Gotas – Solvente Água NAOH 5% HCL 5% H2SO4 H3PO4 – Amostra Anilina Butano - Procedimentos - Propriedades de…

hidrolisar a sacarose para produzir o açúcar invertido que é muito utilizado pela indústria de alimentos, pois a frutose é mais doce que a sacarose (cerca de 40%) e não cristaliza tão facilmente, melhorando a textura de doces e sorvetes. As enzimas podem atuar na formas livre ou imobilizadas. As moléculas de enzima podem ser aprisionadas (imobilizadas) numa fase sólida, como em géis de alginato de cálcio, e permanecerem ativas com a vantagem de serem reutilizadas. A invertase hidrolisa…

corrente elétrica. Segundo Arrhenius, os íons positivos, os cátions, os íons negativos e os ânions são oriundos de determinadas substâncias dissolvidas em água. Sendo assim, duas soluções aquosas: uma de sal de cozinha (NaCℓ) e outra de soda cáustica (NaOH) foram utilizadas para experimentar a condutividade elétrica. O fenômeno da dissociação iônica foi comprovado por Arrhenius, quando verificou em ambos os casos a passagem de corrente elétrica associando-a a existência de íons livres…

padrão secundário. O carbonato de sódio anidro é um produto químico adequado para preparar uma solução-padrão (como um padrão primário). Para conhecermos a concentração real de uma solução de NaOH ou de HCl, devemos titular estas soluções, assim que preparadas, com uma solução de um padrão primário. Para o NaOH utilizamos um ácido, geralmente o biftalato de potássio, sendo que o ácido benzóico, C6H5COOH e o ácido oxálico, HOOCCOOH·2 H2O, também são usados. Para o HCl , podemos…

nos carboidratos. Nas duas transformações, os produtos de degradação formam compostos de coloração escura, que recebem o nome de maloidinas para a reação de Maillard, e caramelo para a caramelização. O aquecimento de carboidratos, em especial de sacarose e de açucares redutores, em ausência de compostos nitrogenados, dá lugar também a que se produzam uma série de reações muito complexas, que são conhecidas como caramelização. (FENNEMA, 2000). A caramelização é também um agente…