Resumos De Hortaliças

conscientização do Meio Ambiente Malena Senter1 Thayná Fernanda de Souza Radaelli1 Sinandra Zuffo1 Renata Fernandes Herdina1 Claudete Teresinha Klafke Mallmann1 Marta Maggi Guerizzoli2 Malena Senter3 Thayná Fernanda de Souza Radaelli3 Sinandra Zuffo3 Resumo: Devido a grande variedade de problemas ambientais relacionados com o meio ambiente, como aterros e poluição do ar, está sendo cada vez mais essencial trabalhar em sala de aula com este assunto. Bolsistas do PIBID-…

funciona seus respectivos canais de distribuição. Resumo: O marketing de relacionamento fornece a definição de construtos envolvidos na relação entre entidades que transacionam ao longo de um canal de marketing. Construtos como poder, dependência, confiança, comprometimento, cooperação, conflito, incerteza e oportunismo contribuem para realizar análises destas relações em um contexto prático. Os principais canais de marketing de hortaliças no Brasil são caracterizados por…

Estado de Alagoas TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industrialização de frutas e hortaliças e Industrialização de cereais Maceió 24 de Maio de 2011 [pic] UNCISAL – Universidade de Ciências da Saúde do Estado de Alagoas Metodologia de pesquisa TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industrialização de frutas e hortaliças e Industrialização de cereais Processos Gerenciais 2º período…

HORTALIÇAS ACIDIFICADAS 1 Clícia Maria de Jesus BENEVIDES 2,*, Dalva Maria da Nóbrega FURTUNATO 3 RESUMO Objetivou-se no presente trabalho, elaborar um produto à base de hortaliças acidificadas, avaliando suas características. Foram realizadas análises físico-químicas, microbiológicas e o teste de preferência. Pelos resultados apresentados, verificouse uma variação na acidez total e pH, ausência de contaminação microbiológica e uma aceitabilidade de 78,6% no teste de…

CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS POR ACADÊMICOS INGRESSANTES EM UMA UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR PRIVADA EM PARNAÍBA-PI. Elijones Galeno Felix¹ Fabio Marques Veras¹ Geyce da Silva Araújo¹ Renata Belizário Oliveira¹ Karla Josnaína Soares Campelo² José de Ribamar Xavier Martins³. ------------------------------------------------- RESUMO OBJETIVO: O objetivo desse estudo foi analisar, através de uma pesquisa de campo, como está o consumo de frutas e hortaliças dos acadêmicos…

interesse e disponibilidade para plantaram hortaliças para usufruto e/ou venda, tendo como objetivo garantir uma fonte de alimentação e trabalho aos mesmos. Além disso, por meio desta intervenção há o exercício do trabalho e o estimulo ao convívio que possuem como base a cooperação e o trabalho em equipe. O projeto busca incentivar as famílias usuárias do CRAS a aprenderem trabalhar com uma horta e a melhorar a qualidade da alimentação pelo consumo de hortaliças frescas. Esperamos…

e-mail: kellyacamelo@hotmail.com, fabrinefarias@hotmail.com, katiane05@hotmail.com; mayannagomesilva@yahoo.com.br. (2)Instituto Centro de Ensino Tecnológico – Centec, CE. e-mail: fer_fa@hotmail.com, crismelom@hotmail.com; tharsisdiaz@gmail.com. RESUMO Feiras livres e mercados são grandes comércios, onde uma vasta variedade de produtos alimentícios são comercializados. Em tais comércios observa-se irregularidades e desorganização, as de maior gravidade está relacionada à falta de…

DE CONSERVAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS Moara Souto Guimarães de CARVALHO¹, Cristiane Hess de Azevedo MELEIRO² IT 246 Tecnologia de Frutas e Hortaliças – Engenharia de Alimentos – Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. ¹ - Aluna de graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. 2 - Professora da disciplina Tecnologia de Frutas e Hortaliças. Resumo: As frutas e hortaliças podem ser…

HORTALIÇAS MINIMAMENTE PROCESSADAS: uma atividade agroindustrial no interior de São Paulo1 Geni Satiko Sato2 1 - INTRODUÇÃO12 O processamento mínimo de frutas e hortaliças no Brasil é ainda recente, mas apresenta-se como um nicho de mercado em crescimento e consolidação para um perfil específico de consumidor. É um produto com maior valor agregado quando comparado a frutas e hortaliças compradas in natura. Apresenta ainda vantagens para o consumidor, como a conveniência e 100% de aproveitamento

ISSN 1415-3033 Circular Técnica 111 Foto: Ricardo B. Pereira Manejo integrado de doenças em hortaliças em cultivo orgânico Brasília, DF Outubro, 2012 Autores Ricardo Borges Pereira Eng. Agr., D.Sc., Embrapa Hortaliças ricardobp@cnph.embrapa.br Jadir Borges Pinheiro Eng. Agr., D.Sc., Embrapa Hortaliças jadir@cnph.embrapa.br Introdução O manejo integrado foi definido a partir da década de 70 como a utilização de todas as técnicas disponíveis para manter a população de pragas e…