Resumos De Hortaliças

Resumo Esse artigo aborda o estudo da viabilidade ecológica e socioeconômica do empreendimento “Hortifruticultores Agroecológicos de Cajuais”, no município Capistrano, Estado do Ceará. Este se mantém num modelo de organização solidária e de produção dentro dos princípios da Agroecologia. As famílias envolvidas foram acompanhadas no âmbito do projeto Agricultura Familiar, Agroecologia e Mercado (AFAM), coordenado pela Fundação Konrad Adenauer, em parceria com o Núcleo de Iniciativas…

para a obtenção de nota na disciplina: Industrialização de Produtos de Origem Vegetal, sob orientação do professor Dr. Cláudio Fernandes Cardoso. Goiânia, maio de 2013. 2 RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade dos produtos minimamente processados, a base de quatro hortaliças: Couve-flor, cenoura,tomate e repolho roxo. Observou-se que mesmo passando por processos de minimização a coloração permaneceu sem alteração, o processo ocorreu em uma…

Agricultura Familiar nas Várzeas do Alto Rio Amazonas Resumo O objetivo deste trabalho foi verificar o conhecimento tradicional, o uso e manejo dos ecossistemas de várzeas pelos agricultores familiares da comunidade São José, município do Careiro da Várzea, AM. A pesquisa baseou-se em um estudo de caso e os procedimentos adotados foram: levantamento bibliográfico, questionário, entrevista estruturada e diário de campo. Foram entrevistadas 10 famílias, correspondendo a 27,8% de…

campus Senhor do Bonfim. E-mail: katymarroni18@hotmail.com, 2Assistente Social da Prefeitura Municipal de Sobradinho-BA, carolgracealmeida@hotmail.com , 3Professor/Orientador, Mestre em Educação em Ciências e Matemáticas, joseaurimar@hotmail.com RESUMO: Este projeto envolve o trabalho comunitário dos alunos do Instituto Federal Baiano campus Senhor do Bonfim em uma proposta de implantação de uma horta educativa no centro de atenção psicossocial (CAPs) de Senhor do Bonfim, o qual é…

nortearam. Aos meus mestres do curso de Ciências Biológicas, pela dedicação e preocupação com os alunos. À vigilância em saúde do município de Bandeirantes – PR, em especial a Reinaldo Marqui pelas indicações de propriedades. Aos produtores de hortaliças e aos supermercados que forneceram as amostras sem custo algum. Á Dra Catia Regina Artoni e Dr Julio Cézar Pedrão pelo apoio na identificação dos parasitos. Às funcionárias Maria Imaculada da Silva, Marli Candido e Isadora…

Cristiane Hess de Azevedo MELEIRO2 ¹ Aluna de graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. 2 Professora adjunta da disciplina Tecnologia de Frutas e Hortaliças. Título: Análise de cloro residual livre e comparação entre descascamento químico e descascamento manual RESUMO A sanitização tem se mostrado eficiente no controle da proliferação de microrganismos em citros, maçãs, alfaces, tomates e batatas minimamente processadas. O cloro é barato, de…

garbage to make organic fertilizers. By doing that we would set up a self sustainable business that would also help the citizens on how to make a good use of their garbage. Keywords: Organic garbage. Sustainable business. Organic Kitchen garden. Resumo. O corrente projeto refere-se a um processo de avaliação sob o qual foram submetidas as cinco maiores hortas do município de Inhumas. O objetivo dessa pesquisa é identificar se há alguma horta orgânica em tal município e, ao final da…

Relatório ou Resumo Referente à Atividade Desenvolvida RESENHA MEMÓRIAS DE UM SARGENTO DE MELÍCIAS A obra literaria Memórias de um Sargento de Melícias do autor Manuel Antônio de Almeida é um romance de época. Leonardo era filho de Leonardo Pataca e Maria da Hortaliça, seus pais se conheceram em um navio vindo de Portugual no começo do século XIX. Maria da Hortaliça foge de casa com outro homem, Leonardo Pataca põe seu filho Leonardo para fora de casa, é…

Co-Orientadora: Profª Mara Ligia BiazottoBachaelli Relatório Científico Final apresentado ao PIBIC/CNPq sobre o desenvolvimento do projeto de pesquisa Iniciação Científica. Campinas Agosto de 2012 1 SUMÁRIO 1. 2. 3. 4. 5. IDENTIFICAÇÃO RESUMO INTRODUÇÃO OBJETIVOS MATERIAIS E MÉTODOS 5.1 Matéria Prima 5.2 Processamento Mínimo 5.3 Instalação do Experimento 6. RESULTADOS E DISCUSSÃO 6.1. Experimento PARTE I 6.1.1 Mamão 6.1.2 Abacaxi 6.2. Experimento PARTE II 6.2.1 Mamão 7. 8.…

2009;43(Supl 2):57-64 Patricia Constante JaimeI Iramaia Campos Ribeiro FigueiredoII Erly Catarina de MouraI,III Fatores associados ao consumo de frutas e hortaliças no Brasil, 2006 Deborah Carvalho MaltaIII,IV Factors associated with fruit and vegetable consumption in Brazil, 2006 RESUMO OBJETIVO: Estimar a freqüência do consumo de frutas e hortaliças e fatores associados. MÉTODOS: Foram estudados 54.369 indivíduos com idade ≥18 anos, entrevistados pelo sistema de Vigilância de…