Relatorio De Estagio Cozinha E Restaurante De Hotel

FACULDADES COC UNIVERSIDADE INTERATIVA COC HOTEL Goiânia 2010 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 06 2. INFORMAÇÕES SOBRE O EMPREENDORISMO 08 2.1 Equipe de Gestão 09 2.2 Política de Recursos Humanos 09 2.3 Descrição de Cargo 09 2.3.1 Fluxograma de Recrutamento e Seleção 10 3. ESTRUTURA E OPERAÇÃO 12 3.1 Organograma funcional 12 4. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 13 4.1 Análise de Mercado 14 4.2 Estratégia de Negócios 14 4.2.1 Ameaças e Oportunidades 14

apreendido no semestre através da atividade prática, ou seja, análise entre empresas de diferentes portes. 2. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA DE GRANDE PORTE ( Hotéis Othon ) Dados cadastrais: Rio Othon Palace (ROPH) Av. Atlântica 3264 – Copacabana CEP: 2106-1500. http://www.othon.com.br/hoteis/rio-othon-palace#o-hotel Ramo de atividade: Serviço. Segmento de atuação: Prestadora de Serviços no Ramo de Hotelaria Missão: Encantar os…

eventos em Belo Horizonte 7 Anexo C – Matriz de Turismo de Eventos 7 Anexo D – Respostas aos questionários da Matriz de Eventos 7 Introdução Em observância à Proposta de Prestação de Serviços FGV/EBAPE 1909 este documento apresenta o Relatório Técnico Final previsto da Elaboração de Metodologia e Estudo sobre o turismo de eventos em Belo Horizonte, elaborado pela Fundação Getulio Vargas, e encontra-se subdividido nas seguintes etapas, a saber: ✓ Etapa 1 –…

Disponível em . Acesso em 11 dez. 2001; [14] WHITE PAPER ANIXTER. Introduction to wireless local area networks. England, 2001. Disponível em . Acesso em 08 nov. 2002; 103 9 - Estudos Futuros Os softwares do servidor (Bar) e do cliente (cozinha) foram desenvolvidos utilizando o visual basic 6.0. Já o software do PDA foi desenvolvido com o emBedded Visual Basic 3.0. Dessa forma um primeiro upgrade do sistema pode ser feito migrando-se para a arquitetura .NET, que ainda não estava…

1 - Histórico do mercado ........................................................................................... 29 3.2 - Tamanho de mercado.......................................................................................... 30 3.3 - Estágio da Demanda............................................................................................ 32 3.4 - Sazonalidade......................................................................................................... 35 3.5…

Rodrigo Ernega Belinassi RA: 331408-1 ANÁLISE DAS PRÁTICAS DE GESTÃO E SUGESTÃO DE MELHORIA HOTEL IBIS SOROCABA SOROCABA – SP 2010 Camila de Cássia Nunes RA:331.207-0 Célia Andressa L. L. P. Fernandes RA: 331.406-5 Laís Gurgel da Fonseca RA: 332.322-6 Larissa Fernanda Garuti RA: 331409-0 Rodrigo Ernega Belinassi RA: 331408-1 ANÁLISE DAS PRÁTICAS DE GESTÃO E SUGESTÃO DE MELHORIA HOTEL IBIS SOROCABA Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado como requisito parcial …

IO DE ESTÁGIO MAGDA CATARINA DUARTE MARQUES RELATÓRIO PARA A OBTENÇÃO DO GRAU DE LICENCIADO EM MARKETING JUNHO DE 2011 INSTITUTO POLITÉCNICO DA GUARDA ESCOLA SUPERIOR DE TECNOLOGIA E GESTÃO “Não basta dar os passos que nos devem levar um dia aos objectivos, cada passo deve ser ele próprio um objectivo em si mesmo, ao mesmo tempo que nos leva para diante.” Johann Goethe Relatório de Estágio Final para Obtenção do Grau de Licenciatura em Marketing | i Relatório de…

cliente). As interações normalmente identificam o serviço prestado por uma empresa e são fundamentais para a qualidade percebida pelo cliente. Por exemplo, mesmo que a cozinha de um restaurante envolva um grande número de atividades, o serviço só é percebido pelo cliente nas interações que 1 GAV ocorrem no salão do restaurante o mesmo podemos falar de um banco onde o cliente percebe o serviço quando realiza uma operação financeira (saque, depósito etc.) não percebendo as…

UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ CURSO DE ARQUITETURA E URBANISMO PESQUISA PARA PARTIDO ARQUITETÔNICO DE UM RESTAURANTE EM ABELARDO LUZ - SC WAGNO RIBAS RAMOS CHAPECÓ 2010 2 WAGNO RIBAS RAMOS PESQUISA PARA PARTIDO ARQUITETÔNICO DE UM RESTAURANTE EM ABELARDO LUZ - SC Trabalho apresentado à componente curricular de Trabalho de Conclusão de Curso Arquitetura I. Curso de Arquitetura e Urbanismo, Universidade Comunitária da Região de Chapecó. Orientadores: Profª. Esp.…

serviços de alimentação coletiva  serviços de alimentação auto-gestão  restaurantes comerciais e similares  hotelaria marítima  serviços de buffet e de alimentos congelados  comissárias e cozinhas dos estabelecimentos de saúde  Alimentação Escolar e da Alimentação do Trabalhador Áreas de Atuação do Nutricionista – Alimentação Coletiva • Atribuições Específicas por Local de Trabalho: Em UAN: Restaurantes Industriais, Hospitais, Produção de Congelados,…