Projeto interdisciplinar

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FACULDADES COC
UNIVERSIDADE INTERATIVA COC

HOTEL

Goiânia
2010

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO 06
2. INFORMAÇÕES SOBRE O EMPREENDORISMO 08
2.1 Equipe de Gestão 09
2.2 Política de Recursos Humanos 09
2.3 Descrição de Cargo 09
2.3.1 Fluxograma de Recrutamento e Seleção 10
3. ESTRUTURA E OPERAÇÃO 12
3.1 Organograma funcional 12
4. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 134.1 Análise de Mercado 14
4.2 Estratégia de Negócios 14
4.2.1 Ameaças e Oportunidades 14
4.3 Pontos fortes e Fracos 14
4.4 Viabilidade Técnica 15
5. ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES 18
5.1 Produto 18
5.2 Preço 18
5.3 Praça 19
5.4 Promoção 19
5.6 Ciclo de Vida do Produto 20
5.7 Fluxograma das compras 22
6. A ÁREA DE LOGÍSTICA 23
6.1Planejamento que influencia o negócio 24
6.2 Cadeia de abastecimento 24
7. ANÁLISE CONTÁBIL E DE CUSTO 28
7.1 Finanças Da Empresa 28
7.1.2 Despesas Administrativas 28
8. REDE, DADOS E SEGURANÇA DA TI 31
8.1. A Tecnologia da Informação na Indústria do Turismo e Hoteleira 32
9. BANCO DE DADOS E SISTEMA DE INFORMAÇÃO DE RH 33
9.1. COMUNICAÇÕES INTERNAS 33
9.1.1 ANecessidade de Informaçõe 33
9.1.2 Banco de Dados de RH 33
9.1.3 A Internet e a função de RH 37

9.2. Criar e implantar procedimentos formalizados para novas contratações 38

9.3. Fluxograma contratação 40
9.4. Evitar a "Exposição". Privacidade e Segurança 40
10. Segurança 41
10.1. Tecnologia 41

10.2. Conhecendo a Informática do Hotel Cerrado 42

10.3.Identificação e Implementação de TI 42

10.4. Hardware utilizado por funcionários da empresa 43

10.5. Principais serviços oferecidos: 45

10.6. Software utilizado por funcionários da empresa. 45

11. SISTEMAS: DESENVOLVIMENTO E INTEGRAÇÃO 46
11.1 Gestões Estratégica de Desenvolvimento de Sistemas e Sistemas integrados de Gestão Empresarial 46
11.2 Gerenciamentode Projeto de TI 49
12. DIAGRAMA DE CASO 60
13. SISTEMA DE INFORMAÇÃO 63
14. MODELAGEM DE PROCESSOS E ANÁLISE DE SISTEMAS 65
14.1 Modelagem de dados 65
14.2 O modelo conceitual de dados 65
15. MODELAGEM DE UM SOFTWARE PARA GERENCIAMENTO DO
HOTEL CERRADO 70
15.1 Levantamento de requisitos 71
16. SISTEMAS DE APOIO À DECISÃO (ESTRATÉGICAS, TÁTICAS
E OPERACIONAIS 76
16.1 Aimportância do sistema de informação gerencial para tomada de
decisões 76
17. GERENCIAMENTO DE PROJETOS DE TI 84
18. GERENCIAMENTO DO RELACIONAMENTO COM CLIENTE, -
GESTÃO DO CONHECIMENTO E INTELIGÊNCIA COMPETITIVA 98
18.1 O que é Marketing de Relacionamento? 101
19. GESTÃO ESTRATÉGICA DE E-BUSINESS E E-COMMERCE 105
19.1 Publicidade e Marketing na Web 108
CONCLUSÃO 111
REFERÊNCIASBIBLIOGRÁFICAS 114
ANEXO 116

INTRODUÇÃO

Pretendemos neste trabalho abordar a influência das pessoas (cliente interno) nas ações empresariais, o ambiente organizacional, rotinas como recrutamento, seleção e integração de pessoas, treinamento e avaliação de desempenho que utilizaremos em nosso Hotel, têm como princípio de ser um agente facilitador para obtenção de vantagens nomercado de hotelaria em nossa região.
Apresentaremos uma visão geral da informação utilizada por nossa empresa, e sua importância no mercado de hotelaria. Abordando as oportunidades para se investir em um bom negócio no ramo de hotelaria. Procurando sistematizar informações com finalidade de encontrar uma decisão de investimento viável, afim de que nosso hotel possa consolidar ações competitivasno mercado.
Visão de Longo Prazo, saber aonde quer chegar, conhecendo nossas forças e nossas franquezas, mais com tudo, sempre buscando atingir um objetivo, definindo metas e sempre focando em alcançá-la.
A importância deste trabalho é difundir conhecimento, englobando todas as matérias estudas nos módulos, gerando também uma pesquisa em livros, matérias dadas em salas de aula,...
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