Reações De Caracterização Dos Lipideos

nucléicos, (iii) carboidratos e (iv) lipídeos. Propriedades físico-químicas gerais de aminoácidos e proteínas. Enzimas. Cinética enzimática e inibições. Modificações alostéricas. Ácidos Nucléicos, fundamentos de Biologia Molecular (transcrição, tradução e replicação do DNA) e Genômica. Estrutura e função de carboidratos, simples e complexos. Caracterização de polissacarídeos. Análise de glicoconjugados e suas funções biológicas. Características gerais de lipídeos, metodologia de análise…

Centro de Ciências da Saúde Departamento de Bioquímica e Farmacologia Disciplina: Bioquímica para Farmácia Professora: Curso: Bacharelado em Farmácia Reações de Caracterização dos Lipídios Teresina Setembro de 2010 RESUMO Na seguinte prática, realizaram-se reações de caracterização de lipídios. A partir da reação de hidrólise alcalina de triacilgliceróis obtiveram-se ácidos graxos com os quais se verificou a solubilidade em solventes…

PRÁTICA CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS DISCIPLINA: BIOQUÍMICA Adriano Reis Domingos 2013 1. Introdução Experimento: Determinação do índice de acidez livre em óleos. Lipídeos são moléculas que se caracterizam pela sua insolubilidade em água e outros solventes polares, e sua alta solubilidade em solventes apolares, como o álcool e o éter. Glicerídeos são…

resistir às alterações no pH quando pequenas quantidades de ácido ou base são adicionadas. Um sistema tampão consiste de um acido fraco (um doador de prótons) e sua base conjugada (um receptor de prótons). O tamponamento resulta do equilíbrio de duas reações reversíveis que ocorrem em uma solução próxima às concentrações iguais de um doador de prótons e do seu receptor de prontos conjugado, portanto, toda a vez que H+ ou HO- for adicionado a um tampão, o resultado é uma pequena alteração…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR Prática de Bioquímica Capítulo 8: Caracterização de lipídios Introdução Os lipídios constituem uma classe de compostos orgânicos que, diferente das outras classes, não se caracterizam por um grupo funcional em comum, mas sim por serem solúveis em outros compostos orgânicos apolares e insolúveis em água. Sendo os principais

Caracterização de óleos e gorduras 1. Introdução Pertencem ao grupo dos lipídeos as substâncias que, em geral, são solúveis em solventes orgânicos e insolúveis ou ligeiramente solúveis em água. Contém um grande número de diferentes tipos de substâncias, incluindo acilgliceróis, ácidos graxos, fosfolipídios, compostos a estes relacionados, derivados e, às vezes, esteróis e carboidratos. Os TAG (triacilglicerois) são os lipídeos mais comuns em alimentos, formados predominantemente…

PRÁTICA 1 CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS PROFESSORA: JENIFFER MEDEIROS ALUNAS: BRUNA DARLENE MANUELA DE ANDRADE LEITE Recife –Junho de 2015 1. Introdução A primeira dificuldade encontrada em seu estudo é a definição; a mais simples considera-os como substância solúvel em éter, clorofórmio e demais solventes das gorduras, mas pouco solúvel em água. E generalizando são classificados em dois grandes grupos: os lipídeos apolares ou neutros e…

................ 2 1. Cinética de Reações Catalisadas por Enzimas ............................................. 4 2. Inibição de Reações Catalisadas por Enzimas ............................................. 8 3. Consumo de Glicose por Células de Sacharomyces cerevisiae ................... 10 4. Dosagem de Peróxidos de Lipídeos ............................................................. 13 5. Efeito da Glicose sobre a Peroxidação de Lipídeos…

DE CIÊNCIAS DA NATUREZA DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA PROF. DRA. KATIA BONFIM DISCIPLINA: BIOQUÍMICA – CIÊNCIAS BIOLÓGICAS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA – REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS LIPÍDEOS Amanda Barros Caroline Sousa Léa Vanessa Maykon Barros Raquel Carvalho Renata Silva Victor Passos TERESINA, ABRIL DE 2015 INTRODUÇÃO Os lipídeos biológicos constituem um grupo de compostos que, apesar de quimicamente diferentes entre si, possuem uma característica definidora e comum, são…

moléculas orgânicas eram originadas apenas de seres vivos, porém foi provado que pode-se sintetizar moléculas orgânicas no laboratório. Figura 3 (estrutura de uma molécula de glicose, que é denominada orgânica ) Estas moléculas, os carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos são fundamentais em nosso corpo, pois desenvolvem funções importantes para a manutenção da vida. Muitas destas moléculas são grandes, formadas por unidades denominadas monômeros, que podem ligar-se…