Reações Com Tanino

Uma das características dos seres vivos é a presença de atividade metabólica. O metabolismo nada mais é do que o conjunto de reações químicas que ocorrem no interior das células. Principais vias do metabolismo secundário e suas interligações. Em nosso cotidiano, convivemos com plantas que podem ser tóxicas, as quais podem ocasionar até nossa morte, existindo algumas características quanto a intoxicação através delas. A intoxicação pode ser aguda, que ocorre quase sempre por

Blue” para depois ser aplicado o recurtimento onde serão aplicados diversos produtos químicos de acordo com o que se deseja produzir, nessa fase final são aplicados produtos como os corantes, taninos sintéticos, tensoativos, dispersantes, óleos para engraxar e conferir maciez, resinas de recurtimento, mais taninos vegetais, mais sal de cromo, sais de alumínio, ácido orgânicos etc. Por fim, é feito o acabamento do couro, onde é utilizado o couro recurtido e a ele aplicado algumas resinas…

REVISÃO BIBLIIOGRÁFICA Quando a maioria das frutas e dos vegetais é amassada, cortada ou triturada rapidamente, torna-se escura. Essa descoloração é oriunda de reações catalisadas por uma enzima, genericamente conhecidas conhecida como polifenoloxidase(PPO).A ação dessa enzima em várias frutas e vegetais in natura acarreta perdas econômicas consideráveis, além de diminuição da qualidade nutritiva,alterações do sabor e aparência menos atrativa desses alimentos,(ARAÚJO,JÚLIO M.A.,2012)

grande e complexo grupo faz parte dos constituintes de uma variedade de vegetais, frutas e produtos industrializados. Podem ser pigmentos, que dão a aparência colorida aos alimentos, ou produtos do metabolismo secundário, normalmente derivado de reações de defesa das plantas contra agressões do ambiente. Esses compostos agem como antioxidantes, não somente pela sua habilidade em doar hidrogênio ou elétrons, mas também em virtude de seus radicais intermediários estáveis, que impedem a oxidação de

líquida (mosto de uvas esmagadas) em contato por um determinado tempo, que pode ser antes, durante e depois da fermentação alcoólica. A maceração possibilita a dissolução dos compostos presentes na fração sólida da uva, sendo os compostos fenólicos (taninos e antocianinas) os principais, como também substâncias aromáticas, compostos nitrogenados, polissacarídeos e elementos minerais (TOGORES, 2003). Os compostos fenólicos têm grande importância nas características e qualidades do vinho…

α-amilase. TANINOS Entre os compostos fenólicos, os taninos são considerados como antinutrientes por causa do efeito adverso na digestibilidade da proteína. Nas dietas para seres humanos e espécies de animais monogástricos, taninos podem reduzir a digestibilidade da proteína, carboidratos e minerais; diminuir a atividade de enzimas digestivas, além de causar danos à mucosa do sistema digestivo ou exercer efeitos tóxicos sistêmicos. Em determinados alimentos, como as leguminosas, os…

ricas em principio ativo e melhor resistência a parasitas. Os órgãos que são coletados são as flores, frutos carnudos sementes, raízes, casca e a madeira. Pode ocorrer algumas alterações pós-colheita as reações químicas são a hidrolise e a oxidação, a racemização a isomerização a polimeração são as reações responsáveis pelas alterações, os principais agentes responsáveis pela alteração e a água que deixa as plantas úmidas e as enzimas presentes nas plantas, os métodos de evitar essas…

diversos picos referentes a substâncias que estavam presentes na droga. Processos Químicos Os processos químicos empregados na identificação de drogas são, a saber, de ((três tipos: A) transformações químicas, B) reações características C) incineração. A) Transformações Químicas - Reações Histoquímicas - Quando a reação ocorre dentro do tecido. Exemplos: Azul de Astra - Cora celulose em azul. Solução de iodo (lugol)- Cora grão de amido em azul e grãos de aleurona adquirem cor…

gases.
Fique atento às operações onde for necessário realizar aquecimento. Não deixe vidro quente em lugares que possam pegá-lo inadvertidamente.
Nunca jogue restos de reagentes nas pias. SEPARAÇÃO DE RESÍDUOS
Os resíduos de solventes de reações e de evaporadores rotativos devem ser colocados em frascos apropriados para descarte, devidamente rotulados. DESCARTE DE VIDROS
Vidros quebrados devem ser descartados em recipiente apropriado devidamente identificado que está no…

diversas formas no nosso organismo, além de contribuir significativamente para a estética e para a saúde. Ela é rica em óleo essencial, em camazuleno, ácido tíglico e vários sesquiterpenos; contém além disso ácido antêmico, atesterol, antemena , taninos e flavonoides. A camomila é uma erva da família das Compostas e adapta-se praticamente a qualquer tipo de terreno. É uma planta herbácea anual que alcança, em média, de 30 a 50 cm de altura. Suas flores são miúdas, semelhantes a…