Reação De Lugol

soluçao e obter uma maior concentração de amido. No preparo da solução de amido adicionando água fria junto ao amido obtido na reação anterior, com esse resultado adicionando água quente, fazendo com que os aminoplastos se rompessem, liberando a amilose e amino-pectina.O resultado foi uma solução esbranquiçada onde há presença de amido. REAÇÃO COM IODO Após a adição de lugol na solução de amido é bem nítida a coloração azul escuro que se forma no tubo, sendo assim a amilose que da…

de glicídios pela reação com reagente de Molish e com reagente de lugol; II)Identificação de glicídios redutores através da reação com reativo de Benedict; III)Diferenciação entre aldoses e cetoses através da reação com reagente de Seliwanoff; IV)Hidrólise de di e polissacarídeos através da reação da sacarose com ácido sulfúrico e com água e da identificação de seus produtos com reativo de Benedict, e a hidrólise do amido, identificando-se seus produtos com reagente de lugol e de…

propriedade é útil na análise dos açúcares; ela é à base da reação de Fehling, um teste qualitativo para a presença de açúcares redutores. [1] 2. OBJETIVO Reconhecer a propriedade redutora dos carboidratos, entendendo a reação de Benedict como uma reação de redução positiva para qualquer carboidrato que possua grupo(s) aldeído e/ou cetonas livres, compreender a reação de Seliwanoff como uma reação de coloração específica para diferenciação entre…

redutores. 3. REAÇÃO DE BENEDICT REAGENTES: Reativo de Benedict Solução de glicose a 2% TÉCNICA: No tubo 1, colocar 2ml de solução de glicose a 2% e 2 ml de reativo de Benedict. Ferver por aproximadamente 2 minutos e observar. 4. REAÇÃO DE HIDRÓLISE DA SACAROSE REAGENTES: Reativo de Benedict Solução de sacarose a 1% HCl concentrado TÉCNICA: No tubo 2, colocar 10 ml se solução de sacarose a 1% e 0,5 ml de HCl concentrado. Ferver por 2 minutos. (essa…

de monossacarídeos unidos. 2. Objetivo Observar e conhecer a presença de amido em alimentos do dia a dia através da reação com o Lugol. 3. Materiais e métodos Parte 1: Lugol; Maçã; Batata. Cortamos uma rodela de maçã e pingamos uma gota do corante Lugol., fizemos o mesmo com a batata e observamos o que acontece com a cor. Parte 2: Lugol; 3 tubos de ensaio; Água destilada; Solução de amido 1%; Solução de glicose 2%; NaOH 1M; HCl 1M. Preparamos 3…

4.0 RESULTADOS E DISCUSSÃO 4.1 Resultados - Experimento 1: Reação de Molish (α-naftol) Tubo de Ensaio 1 Tubo de Ensaio 2 Adição da 1ª substância 2 mL de solução de glicose 2 mL de solução de amido 0,3% Adição da 2ª substância 3 gotas de solução de α-naftol a 1% 3 gotas de solução de α-naftol a 1% Adição da 3ª substância 2 mL de H2SO4(aq) 2 mL de H2SO4(aq) Resultados - Experimento 2: Reação de Benedict Tubo de Ensaio 1 Tubo de Ensaio 2 Adição da…

Apresentaremos a seguir uma série de reações clássicas, geralmente reações coloridas que apesar do advento da técnica de cromatografia ainda são utilizadas para identificação dos diversos tipos de glicídios. I - IDENTIFICAÇÃO DE GLICÍDIOS 1 - Reação c om reagente de Molish (solução alcoólica de α - naftol a 5% ) Sob a ação desidratante do ácido sulfúrico concentrado, os glicídios dão origem ao furfural ou aos seus derivados. Estas substâncias condensam - se com o α…

resultando numa mistura de açúcares ácidos. Os açúcares capazes de reduzir tais agentes são chamados de açúcares redutores. 1 - REAÇÃO DE BENEDICT 1.1 - REAGENTES: Reativo de Benedict Solução de glicose a 2% 1.2 - TÉCNICA: No tubo 1, colocar 2ml de solução de glicose a 2% e 2 ml de reativo de Benedict. Ferver por aproximadamente 2 minutos e observar. 2 - REAÇÃO DE HIDRÓLISE DA SACAROSE 2.1 - REAGENTES: Reativo de Benedict Solução de sacarose a 1% HCl…

que atua na digestão do amido e do glicogênio contidos nos alimentos; Amido: polissacarídeo formado pela união de sucessiva de várias moléculas de - glicose Glicose: monossacarídeo usado pelo organismo como principal fonte de energia do corpo Lugol: solução de 1% de iodo estabilizado com 2% de iodeto de potássio Objetivos O objetivo dessa prática é observar a cinemática enzimática e ações químicas catalisadas pelas enzimas e sua a influência de condições de…

da experiência: XXXXXXXX Nomes: Larissa Corradi Voss Turma: XXXXXXXXX Data da entrega: nº: Aula 4 1. RESUMO Para que se possa comprovar a hidrólise ácida do amido, são utilizados métodos de coloração com reagentes DNS e Lugol. Para que essa reação aconteça é necessário aquecer a solução em banho-maria, desta forma o amido é hidrolisado transformandose em glicose como produto final e obtendo como produtos intermediários dextrinas e oligossacarídeos, sendo que estes…