vitaminas soluveis e hidrossoluveis

orgânicas, configurando-se um quadro sintomatológico característico de carência. Independentemente dos fatores do ambiente, a maioria dos organismos animais é incapaz de sintetizá-las por via anabólica, razão pela qual precisam ser incluídas nas dietas; em geral, são necessárias em microquantidades e em função da idade, sexo, estado fisiológico e atividade física do indivíduo. Os requerimentos nutricionais desses micronutrientes aumentam durante os períodos de crescimento, gestação e lactação, nas condições de trabalho intenso e ocorrência de determinadas doenças, notadamente as infecciosas. Tradicionalmente, as vitaminas são classificadas em lipossolúveis e hidrossolúveis, de acordo com propriedades fisiológicas e físicoquímicas comuns. Os textos modernos de bioquímica3 vêm propondo uma subclassificação para as hidrossolúveis, baseada em suas funções bioquímicas (captadoras e libertadoras de energia, papel na hematopoese, etc). As vitaminas lipossolúveis, notadamente A, D e E, têm merecido destaque quando do desenvolvimento de produtos enriquecidos e vitaminados, com o intuito de assegurar ao público infantil o suprimento destes micronutrientes essenciais ao crescimento, desenvolvimento e outras funções biológicas. Crianças e jovens são extremamente sensíveis às variações dos teores de vitaminas A e D em função das baixas reservas ao nascer, rápido crescimento, diferenciação celular e alto “turnover” destes nutrientes em relação aos dos adultos. Vitaminas…

ENERGIA NUCLEAR Rio de Janeiro 2012 I) Objetivos Entender os procressos de formação da energia nuclear, identificar os pontos positivos e negativos do ponto de vista econômico, social, e principalmente, ambiental. Levantar o histórico de utilização de energia nuclear no Brasil e avaliar as condições e consequencias da implantação da usina Angra 3 no país. II) Introdução A energia, entendida como capacidade de gerar trabalho, é essencial a vida do ser humano, se…

terminam em dieno (como butadieno). A família dos naftalenos apresenta fórmula química geral igual à da família dos olefínicos, mas apresentam estruturas cíclicas em vez de estruturas em cadeia. Os hidrocarbonetos da família naftaleno são identificados pelo acréscimo do prefixo ciclo (como ciclopentano). A família dos aromáticos inclui as séries do benzeno (C nH 2n−6) e do naftaleno (C nH 2n−12). A série do benzeno possui uma estrutura cíclica insaturada. Estrutura em cadeia,…

considerações prévias sobre essas leis. Entretanto, será necessário introduzirmos a terceira lei da termodinâmica e alguns termos novos. Neste capítulo, o processo de combustão será tratado detalhadamente. As duas razões que justificam essa ênfase são: o processo é essencial para o funcionamento de muitas máquinas, motores e equipamentos industriais e é um veículo excelente para o ensino dos princípios básicos da termodinâmica das reações químicas. O estudante deve estar atento a essas…

levou não só transporte, mas também sofisticação. Os trens são equipados com ar-condicionado, bancos aveludados, portas mais amplas e displays digitais que informam o nome das paradas. Além disso, o transcorrer da viagem é macio e silencioso: sob os trilhos há amortecedores que absorvem a vibração causada pelo trem, e ao longo da via encontram-se barreiras acústicas que diminuem os ruídos. No futuro, a Linha 5-Lilás deverá trazer ainda mais benefícios para a região. Está prevista sua…