Pate De Soja

tanto crua como cozida, é muito usada nas cozinhas chinesa e ocidental. É indispensável no preparo de saladas, sanduíches, sopas, em molhos em geral, massas, carnes, peixes e no minestrone e omeletes. Dá sabor especial em manteigas, queijos cremosos e patês. Vai bem em pastas de queijos e sobre pratos de forno e não deve faltar em vinhos d'alhos e saladas. Pode decorar pratos prontos antes de serem servidos. As partes usadas são as longas folhas em forma de tubos, utilizadas normalmente…

brasa ou fogo, para economizar. Alguns dos pratos mais característicos da culinária chinesa são: Camarões com repolho chinês. O leitão assado ao molho de soja. Macarrão com carne moída e hortelã. O peixe assado coberto com calda caramelada. Galinhas com amendoim. Broto de bambu com peixe. Sopa de queijo de soja e espinafre. Sopa de ninho de andorinhas (algas marinhas).  O chá já é de conhecimento dos chineses há muitos milênios e atualmente ele é…

criação industrial, queijos, creme de leite, chantilly, sorvete: gordura ruim). Produtos animais em conserva (Salsichas, linguiças, bacon, todos os defumados, fiambres e patês, frios e similares). Soja não fermentada (Leite de soja, tofu, proteína de soja, sojinha torrada e qualquer outra possibilidade comestível que tenha soja no meio). Frutas (Melões, bananas, maçã, uvas, manga, abacaxi, mamão, laranja, tangerina e a maioria das frutas, doces e ácidas). Frutas secas…

conserva de vinagre ou na salmoura e guarnições. Alcarávia: o mesmo que cominho-armênio, kümmel ou cominho de pão. Alecrim ou Rosmarinho: com aroma forte e gosto adocicado e acentuado, o alecrim enriquece o sabor de sopas, carnes, aves, peixes, patês de fígado, saladas, molhos, ovos, mexidos, omeletes, ensopados e grelhados. Pode ser encontrado seco ou fresco. Nas carnes deve ser esfregado na superfície e, em aves, também por dentro. Aletria: o mesmo que macarrão cabelo-de-anjo (termo…

exóticos, como soja, ou de animais na alimentação. Uma dessas plantas é a Ora pro nobis, uma cactácea que apresenta folhas comestíveis, rica em proteína. Antigamente, ela era conhecida como “carne dos pobres”, pois era a única fonte de proteínas da população miserável de nosso país. Hoje ela está esquecida e é raro encontrar em feiras. Fácil de cultivar, ela – sendo arbustiva – pode render alimento para o ano todo, suas folhas podendo ser refogadas como couve, batidas para formar patês,…

+ Fruta + Farinha de linhaça dourada ou Vitamina de fruta + Torrada integral + Requeijão light. Café da manhã I: ALIMENTO | QUANTIDADE | LISTA DE SUBSTITUIÇÃO | Iogurte light | 300ml | Leite desnatado (300ml); Leite de soja (300ml). | Pão integral | 2 fatias | Pão francês s/ miolo (1 uni. P); Bolacha integral (5 uni.); Torrada integral(3 unidades) | Queijo minas light | 1 fatia fina M | Requeijão light (1 colher de sobremesa rasa); Queijo ricota (1…

grão de bico), frutas de modo geral (destaque para banana e tâmaras), vegetais de folhas verdes escuras, todos os cereais integrais, gérmen de trigo, oleaginosas (castanhas do ará, amêndoas, nozes, avelãs etc), leite desnatado e derivados, queijo de soja (tofu), além de ovos. No quadro abaixo observe alguns alimentos que possuem nutrientes com ação sobre o humor e a personalidade. ALIMENTOS NUTRIENTES PROPRIEDADES Ovos, leguminosas (feijão, ervilha, grão de bico e etc).…

oleaginosas (soja e amendoim) e de grão (feijão, lentilha, ervilha e fava). São classificas devido a sua variedade. Nativo das Américas, foi muito usado pelas populações indígenas, que o apreciavam não apenas pelo seu sabor, mas também pela facilidade de cultivo (PHILIPPI, 2006). Por isso, os feijões são bastante utilizados na alimentação brasileira, devido a parte histórica, sendo assim, um hábito alimentar, sendo um alimento barato e ao mesmo tempo nutritivo. Entre as leguminosas, a…

tanto crua como cozida, é muito usada nas cozinhas chinesa e ocidental. É indispensável no preparo de saladas, sanduíches, sopas, em molhos em geral, massas, carnes, peixes e no minestrone e omeletes. Dá sabor especial em manteigas, queijos cremosos e patês. Vai bem em pastas de queijos e sobre pratos de forno e não deve faltar em vinhos d'alhos e saladas. Pode decorar pratos prontos antes de serem servidos. As partes usadas são as longas folhas em forma de tubos, utilizadas…

sobremesa 5 Bolo simples 1 fatia média 40 Óleo de girassol 1 colh. sobremesa 5 Pão de batata 1 unid. média 50 Óleo de milho 1 colh. sobremesa 5 Pão de forma 1 1/2 fatia média 38 Óleo de soja 1 colh. sobremesa 5 Pão de forma integral 1 1/2 fatia média 44 Patê 1 colh. sobr. rasa 11 Pão de forma light 3 fatias médias 60 Requeijão 1 colh. sopa rasa 14 Pão de hambúrguer 2/3 unidade 47 Requeijão light 1 colh. sopa cheia 21…