O Retinol Retinal ácido Retinóico

BIODISPONIBILIDADE E METABOLISMO DA VITAMINA AEm condições normais, cerca de 70 a 90% do retinol da dieta são absorvidos, e mesmo em altas doses essa absorção ainda se mantém elevada. Entretanto, pelo fato de esta ser uma vitamina lipossolúvel, depende da ingestão concomitante de lipídios pra que seja adequadamente absorvida. Ésteres de retinila são hidrolisados na superfície externa da célula da mucosa intestinal e o retinol livre resultante é reesterificado intracelularmente para…

compostos: o Retinol (pré-formada) obtidos dos alimentos de origem animal e dos carotenóides (pró-Vit. A) obtidos dos alimentos vegetais. O betacaroteno ingerido é quebrado na luz intestinal pela betacaroteno dioxigenase, liberando retinal, sendo este produto reduzido a retinol pela retinaldeído redutase, uma enzima da mucosa intestinal dependente de NADPH. Uma pequena parcela do retinal é oxidada a ácido retinóico. Vitamina A • Existem 3 formas ativas da Vit. A no organismo:…

pelo sol? Vitamina D 5. Qual a diferença entre as formas de vitamina A : retinol e betacateno? A Vitamina A é um micronutriente pertencente ao grupo das vitaminas lipossolúveis, podendo ser encontrada no tecido animal sob a forma de retinóides ou como pró-vitamina em tecidos vegetais, sob a forma de carotenoide. No organismo humano a vitamina A pode ser encontrada de três formas, o retinol, retinal e o ácido retinóico, sendo o último o principal e mais abundante metabólito…

fontes são: bife de fígado, presunto, salmão, caranguejo, lagosta, atum, queijo e ovos. Ácido Fólico ou FolatoAtua principalmente na gestação, sua funções são: evitar que o feto desenvolva defeitos do tubo neural. Contribui para prevenir a displasia do colo do útero, a fissura do palato, a síndrome das pernas irriquietas, a depressão, além de inflamações e distúrbios no estômago e intestino. A deficiência do ácido fólico causa diminuição no crescimento intrauterino podendo interferir…

ansiedade e hipercolesteronemia (aumento de colesterol). Em excesso pode causar vermelhidão e calor (em doses maiores que 1 g/dia), além de náusea e distúrbios intestinais. Pessoas com predisposição a ter gota devem ter cuidado com ela, pois a quantidade ácido úrico em circulação pode aumentar. A recomendação para mulheres adultas é de 13-18mg/dia. Suas fonte naturais são: bife de fígado, atum, carne branca de frango, rim, peixe-espada, salmão, amendoim, semente de girassol…. Em um…

compartimentados em soluções aquosas; * São solúveis em solventes orgânicos como o clorofórmico e metanol; * Os lipídeos não são poliméricos. 2. Diferencie ácidos graxos saturados dos insaturados enumerando suas características com relação à saturação, instauração e tamanho da cadeia hidrofóbica. * Os ácidos graxos saturados são moléculas altamente flexíveis que podem assumir um ampla variedade de conformação, pois há uma rotação relativamente livre ao redor de cada…

Quantidades significativas são armazenadas no fígado e tecido adiposo * O consumo excessivo de vitaminas A e D são tóxicos Vitaminas hidrossolúveis 1. Tiamina 2. Riboflavina 3. Niacina 4. Biotina 5. Ácido pantotênico 6. Ácido fólico 7. Cobalamina 8. Piridoxina 9. Ácido ascórbico * Muitas vitaminas hidrossolúveis são precursoras de coenzimas para as enzimas do metabolismo energético * Não são tóxicas e as quantidades armazenadas no corpo são normalmente…

líquidos” Composto Alegação de propriedade Funcional Lactobacillus casei shirota *Ácidos graxos Lactobacillus casei var. rhaminosus Carotenóides Licopeno/Luteína/ Zeaxantina Antioxidante: protege a célula contra radicais livres Lactobacillus casei var. defensis Fitoesteróis Fitoesteróis Auxiliam na redução da absorção do colesterol Lactobacillus paracasei **Polióis Manitol/Xilitol/ Sorbitol Não produz ácido que danifica os dentes Proteina de soja Proteína de soja Pode…

vitaminas lipossolúveis, podendo ser encontrada no tecido animal sob a forma de retinóides ou como pró-vitamina em tecidos vegetais, sob a forma de carotenóide. No organismo humano a vitamina A pode ser encontrada de três formas, o retinol, retinal e o ácido retinóico, sendo o último o principal e mais abundante metabólito intracelular em mamíferos 2 .A vitamina A também está relacionada com o desenvolvimento dos ossos, ação protetora na pele e mucosa, possui função essencial na…

propriedades químicas e biológicas e atuação no organismo. As vitaminas receberam nomes científicos, mas são vulgarmente conhecidas por letras maiúsculas ou por um termo associado à doença produzida pela carência da vitamina no organismo. A vitamina A ou retinol, por exemplo, é chamada também antixeroftálmica. No ser humano, a quantidade a ser ingerida pode variar conforme idade, sexo, estado de saúde e atividade física do indivíduo. As doses devem ser aumentadas em gestantes e…