O Retinol Retinal ácido Retinóico

pela designação de retinol, é um álcool primário, polietilênico e lipossolúvel, apresentando grande capacidade reativa. Essa vitamina é instável aos processos oxidativos e a temperaturas acima de 34ºC (5). O termo vitamina A é 5 El Beitune P; Duarte G; Quintana SM; Figueiró-Filho EA & Vannucchi H empregado, atualmente, para designar todos os derivados de betaionona, que possuam atividade biológica de retinol, exceto os carotenóides. O termo retinóide refere-se ao retinol ou…

vitaminas lipossolúveis, podendo ser encontrada no tecido animal sob a forma de retinóides ou como pró-vitamina em tecidos vegetais, sob a forma de carotenoide. No organismo humano a vitamina A pode ser encontrada de três formas, o retinol, retinal e o ácido retinóico, sendo o último o principal e mais abundante metabólito intracelular em mamíferos . O que a carência da vitamina A causa? Como qualquer outra vitamina, precisamos de doses diárias de vitamina A, sua carência provoca…

com sua solubilidade e suas funções no metabolismo • Não podem ser sintetizadas pelo organismo Classificação Características Vitaminas hidrossolúveis 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Tiamina Riboflavina Niacina Biotina Ácido pantotênico Ácido fólico Cobalamina Piridoxina Ácido ascórbico  Muitas vitaminas hidrossolúveis são precursoras de coenzimas para as enzimas do metabolismo energético  Não são tóxicas e as quantidades armazenadas no corpo são normalmente pequenas  Quando em…

polímeros e tendem a se associar através de forças não-covalentes. Ácidos Graxos São os lipídeos mais simples. São ácidos carboxílicos ligados a longas cadeias de carbono e hidrogênio. Há um padrão comum na localização de suas insaturações. Na maioria dos ácidos graxos monoinsaturados, a ligação dupla ocorre entre C-9 e C-10 (Δ9). Nos poli-insaturados, a sequência segue em Δ12 e Δ15, com exceção do ácido araquidônico (Δ5,8,11,14). Os ácidos graxos insaturados geralmente são encontrados…

classificação é definida de acordo com sua solubilidade em gordura ou em água. Nas vitaminas lipossolúveis, solúveis em gordura, estão as vitaminas A, D, E e K, as hidrossolúveis, solúveis em água, incluem as vitaminas C, B1, B2, niacina, B6, B12, ácido fólico, biotina e ácido pantotêtico. No presente trabalho será discutido sobre a vitamina A, que está classificada como vitamina lipossolúvel, ou seja, são solúveis em gordura, por isso para que haja uma correta absorção é preciso que…

organismo não as sintetiza, necessariamente devem ser obtidas através da alimentação. As vitaminas são classificadas quanto à solubilidade, em vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis. Nove vitaminas (ácido fólico, cobalamina, ácido ascórbico, piridoxina, tiamina, niacina, riboflavina, biotina e ácido pantotênico) são classificadas como hidrossolúveis, enquanto quatro vitaminas (vitaminas A, D, K e E) são ditas lipossolúveis. Vitaminas: o que sao? substancias organicas nessesarias para…

importantes para o homem são: A, D, E, K. As vitaminas “A” e “D” são armazenadas, sobretudo no fígado, e a vitamina “E” nos tecidos gordos e órgãos reprodutores. A capacidade de armazenamento de vitamina “K” é reduzida. 2.2. VITAMINA A (Axeroftol – Retinol) Grupo: vitaminas lipossolúveis. Função: importante para o crescimento e formação dos ossos, indispensável para a qualidade da visão, da pele e do cabelo. Avitaminose: xeroftalmia (secura dos olhos). Sinais e Sintomas:…

crescimento, reprodução e desenvolvimento ósseo. Nos alimentos, a vitamina A ocorre normalmente como um composto de gordura chamada retinil palmitato.O corpo converte retinil palmitato em três formas metabolicamente ativas da vitamina: retinol, retinal e ácido retinóico. O corpo humano precisa da vitamina A para desempenhar uma série de funções. Descrevemos abaixo as principais funções da vitamina A. Qual é a função da vitamina A? A vitamina atua de diversas maneiras no corpo…

Lipossolúveis Vitamina A Apresenta como formas ativas o retinol (álcool), o retinal (aldeído) e ácido retinóico, sendo que estes são sintetizados por plantas, como os carotenoides. A forma alcoólica é a principal forma química existente no reino animal, podendo reduzir-se a retinol ou oxidada a ácido retinoico. O papel do carotenoide exercido no organismo humano é de antioxidante. Logo: Ingerimos carotenoides retinol (forma ativa da vitamina A) retinol fosfato (é utilizado como…

vitaminas; Mensageiros intracelulares; Isolamento e proteção de órgãos; Funcionam como isolante térmico. 3. Principais Classes: Lipídios de armazenamento Lipídios de membrana 4. Lipídios de armazenamento: São derivados de ácidos graxos. 4.1. Ácidos graxos: São ácidos carboxílicos que podem ser representados pela forma RCO2H; Na maioria das vezes, o grupamento R é uma cadeia carbônica longa, não ramificada, com número par de carbonos; Podem ser oxidados para fornecer…