vitamina A

manutenção dos tecidos epiteliais. O ácido retinóico, derivado da oxidação do retinol da dieta, medeia à maioria das ações dos retinóides, exceto para a visão, a qual depende do retinal , o derivado aldeídico do retinol. A. Estrutura da vitamina A : Vitamina A é um termo frequentemente usado como coletivo para várias moléculas relacionadas, biologicamente ativas .O termo retinóides inclui as formas natural e sintética da vitamina A, que podem ou não ter atividade de vitamina A. 1. Retinol:Álcool primário que contém um anel P-ionona com uma cadeia lateral insaturada, o retino! é encontrado em tecidos animais como um éster retinil com ácidos graxas de cadeia longa. 2. Retinal: É o derivado aldeído da oxidação do retinol.O retina! e o retinol podem ser facilmente interconvertidos. 3.Ácido retinóico: É o ácido derivado da oxidação do retinal. O ácido retinóico não pode ser reduzido no organismo e, assim, não pode originar retinal ou retinol. 4. Betacaroteno: Os vegetai contêm betacaroteno, o qual pode ser clivado oxidativamente no intestino em duas moléculas de retinal. Em humanos, a conversão é ineficiente e a atividade de vitamina A do betacaroteno é apenas cerca de um sexto daquela do retinol. B. Absorção e transporte da vitamina A: 1. Transporte para o fígado: Os ésteres de retinol presentes na dieta são hidrolisados na mucosa intestinal, liberando retinol e ácidos graxos livres. O retinol derivado dos ésteres…

encontrada de três formas, o retinol, retinal e o ácido retinóico, sendo o último o principal e mais abundante metabólito intracelular em mamíferos. Índice 1 Absorção e transporte 2 Funções 2.1 Ciclo Visual 2.2 Diferenciação Celular 2.3 Outras funções 3 Pró-vitamina A - Carotenoides 4 Hipovitaminose A 4.1 Causas da deficiência 5 Hipervitaminose A 6 Ingestão Diária Recomendada - IDR 7 Alimentos ricos em vitamina A 8 Referências Absorção e transporte[editar] As…

Retinol Nome IUPAC: (2E,4E,6E,8E)­3,7­Dimethyl­ 9­(2,6,6­trimethylcyclohex­1­enyl)nona­ 2,4,6,8­tetraen­1­ol Outros nomes: Retinol, Axerophthol Propriedades Fórmula molecular: C20H30O Massa molar: 286.456 g/mol Ponto de fusão: 61–63 °C Ponto de ebulição: 120–125 °C Solubilidade em água: praticamente insolúvel Solubilidade: solúvel em solventes orgânicos apolares SMILES OC/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C1=C(/CCCC1(C)C)C)C)C A Vitamina A é um micronutriente…

Vitamina A (retinol) Os retinóides são uma família de moléculas relacionadas ao retinol (vitamina A) e são essenciais para a visão, reprodução, crescimento e manutenção dos tecidos epiteliais. O ácido retinóico, derivado da oxidação do retinol da dieta, media a maioria das ações dos retinóides, exceto para a visão, a qual depende do retinal, o derivado aldeído do retinol. O ácido retinóico liga-se com alta afinidade a proteínas receptoras epiteliais. O complexo ativado ácido…

retinóides são compostos de vitamina A pré-formada de origem animal, que tem o retinol como “composto pai”, pois é através de reações de oxidação e de isomerização partindo dele que pode se obter metabólitos como, o retinal ou retinaldeído, o ácido retinóico e também, o 11-cis-retinal e o 9-cis-ácido retinóico. O retinal por ser muito reativo, forma base de Schiff. Assim seu isômero 11-cis-retinal atua diretamente no mecanismo da visão nos bastonetes, que são células especializadas na…

não são sintetizados pelos seres humanos. Elas são classificadas como hidrossolúveis, dentre elas: acido fólico, acido ascórbico, niacina, riboflavina, cobalamina, piridoxina, tiamina, biotina e acido pantotênico. Dentre as classificadas como lipossolúveis estão as vitaminas A, D, E e K. As vitaminas possuem funções importantes à nível celular, algumas delas atuam como enzimas do metabolismo intermediário. Elas não são facilmente eliminadas do organismo, ficando armazenada no fígado e…

Principais Vitaminas Vitamina A: Retinol - Fundamental para a saúde dos olhos. Fortalece a membrana das células, prevenindo infecções - Fontes: Espinafre, gema de ovo, óleo de fígado de peixe, leite, manteiga, cenoura, mamão e tomate. Vitamina D: Calciferol - Absorção de fósforo e cálcio. Reduz o risco de doenças renais - Fontes: Leite, atum, manteiga, óleo de fígado de peixe A Vitamina A é um micronutriente pertencente ao grupo das vitaminas lipossolúveis, podendo ser encontrada no…

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO VITAMINA A - RETINOL GOIÂNIA 2013 VITAMINA A RETINOL Trabalho de Atividades práticas supervisionadas (APS) apresentada ao curso de graduação em Nutrição da Universidade Paulista – UNIP, como requisito para a obtenção de nota de avaliação na disciplina. GOIÂNIA 2013 Sumário 1 INTRODUÇÃO O retinol (vitamina…

formas, o retinol, retinal e o ácido retinóico, sendo o último o principal e mais abundante metabólito intracelular em mamíferos. Absorção e transporte As Vitaminas Lipossolúveis são absorvidas quando há presença de lipídeos (gordura), bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, estas são armazenadas nos tecidos. Quando adquirida através de alimentos de origem vegetal, a vitamina A é consumida sob a forma de palmitato de retinila. Para que possam ser absorvidos no intestino…

genérico para três compostos: retinol, retinal e ácido retinóico (retinóides - todos encontrados em animais); - Suas pró-vitaminas, chamadas de carotenóides (α, β ou γ-caroteno), assim como criptoxantina, são encontradas nos vegetais; - São essenciais para a visão, a reprodução, o crescimento e a manutenção dos tecidos epiteliais. Química - Compostos com estrutura formada de 20 carbonos contendo um anel de cicloexenil (anel β-ionona) e uma cadeia lateral isoprenóide,…