NUTRIÇAO

1. Cite quais são as vitaminas lipossolúveis e quais são as principais características?
R : A,D,E e K principais características das vitaminas lipossolúveis são as vitaminas solúveis em lipídios e não-solúveis em água. Para serem absorvidas, é necessária a presença de lipídios, além de bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, elas são transportadas através do sistema linfático até aos tecidos onde serão armazenadas.
2. Cite quais são as vitaminas hidrossolúveis e quais são as principais características?
R : B,C principais características das vitaminas são vitaminas solúveis em água. São absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório até os tecidos em que serão utilizadas. O organismo somente usa o necessário, eliminando o excesso. Elas não se acumulam no corpo, ou seja, não permanece no nosso organismo por muito tempo, sendo assim, excretada pelo organismo através da urina. As vitaminas hidrossolúveis são muito sensíveis ao cozimento e se perdem facilmente na água em que as verduras e legumes são cozidos

3. Quais as principais funções das vitaminas A,D,K e C?

A - combater radicais livres, formação dos ossos , pele, funções da retina.
D - regulação do cálcio do sangue e dos ossos
K – atua no coagulação do sangue previne osteoporose, ativa a osteoclcina ( importante proteína dos ossos )
C – atua no fortalecimento de sistema imunológica, combate radicas livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.
4. Qual a vitamina é ativada pelo sol?
Vitamina D
5. Qual a diferença entre as formas de vitamina A : retinol e betacateno?
A Vitamina A é um micronutriente pertencente ao grupo das vitaminas lipossolúveis, podendo ser encontrada no tecido animal sob a forma de retinóides ou como pró-vitamina em tecidos vegetais, sob a forma de carotenoide. No organismo humano a vitamina A pode ser encontrada de três formas, o retinol, retinal e o ácido retinóico, sendo o último o principal e mais abundante metabólito