Artigo habitos alimentares

produtos regionais com tradição cultural, principalmente nos grandes centros urbanos, onde o fast food predomina, tendo como contrapartida, o movimento slow food, que conjuga prazer e regionalidade no hábito alimentar. Esta revisão tem como objetivo retratar o histórico da alimentação no Brasil, identificando e avaliando o impacto das mudanças alimentares provocadas pelo binômio urbanização/industrialização sobre a saúde da população brasileira. Nesse contexto, o aumento da alimentação fora de casa e a preferência por compra de alimentos em supermercados, são fatores que favorecem a diversificação de gêneros e o conseqüente aumento no consumo de alimentos industrializados. Além disso, a publicidade e a ideologia consumistas ganham importância, favorecendo a formação de novos hábitos alimentares e influenciando as escolhas dos consumidores. A transição nutricional pela qual a sociedade tem passado é caracterizada por uma dieta extremamente calórica, rica em açúcares e gorduras, e insatisfatória quanto ao aporte nutricional. O surgimento e/ou agravamento de patologias como obesidade, desnutrição, dislipidemias, doenças crônico-degenerativas estão intimamente ligadas a tais mudanças na alimentação do indivíduo. Descritores: hábito alimentar, urbanização, transição alimentar, saúde, slow food, fast food. Abstract Brazilians’ habits have been redefined from the appearance of the food industry and marked by excessive consumption of processed products…

L:\Pessoal\Unopar\MBA\Monografia\Dicas\MapearTendencias-FatoresExternos.txt segunda-feira, 6 de julho de 2015 12:43 1). Mapear as tendências e fatores externos que impactam acompanhia. Aumento na demanda por refeições fora de casa (40% das refeições são no EUA, de acordo com o filme). Expansão do mercado de fast food em esfera global (segundo filme, Mc Donalds já seencontra em mais de 100 países). Crescente número da população obesa (60% da população adulta americana, de acordo com o…

BUSINESS SCHOOL SÃO PAULO Daniela Vidal de Melo Abertura de um fast food com lanches de países vizinhos São Paulo abril de 2012 daniela vidal de melo MBA Executivo em Gestão Empresarial Abertura de um fast food com lanches de países vizinhos Projeto Final apresentado à Diretoria Acadêmica da Business School São Paulo em cumprimento parcial às exigências para obtenção do certificado de conclusão do MBA Executivo. …

atribuímos individualmente determinado valor, sendo assim, desnecessário discurso para legitimar sua significância.Os hábitos alimentares não são estáticos, eles mudam, isto devido às influências e intercâmbios entre populações. Uma das maiores e mais marcante mudança alimentar é o uso de fast-food. Esta foi uma alteração que a globalização e a urbanização impuseram à sociedade por ser mais prática e rápida. A conseqüência desse hábito alimentar é o aumento da tendência à obesidade entre…

grandes centros urbanos, onde o fast food predomina, tendo como contrapartida, o movimento slow food, que conjuga prazer e regionalidade no hábito alimentar. Esta revisão tem como objetivo retratar o histórico da alimentação no Brasil, identificando e avaliando o impacto das mudanças alimentares provocadas pelo binômio urbanização/industrialização sobre a saúde da população brasileira. Nesse contexto, o aumento da alimentação fora de casa e a preferência por compra de alimentos em…

|Universidade Federal Fluminense | |Centro de Estudos Sociais Aplicados | |Faculdade de Administração, Ciências Contábeis e Turismo | Módulo: Antropologia do Consumo Professor:…

Trabalho Completo Pesquisa De Mercado Pesquisa De Mercado Imprimir Trabalho! Cadastre-se - Buscar 155 000+ Trabalhos e Monografias Categoria: Outras Enviado por: camilamelo_9 18 setembro 2013 Palavras: 2128 | Páginas: 9 1 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA Para uma melhor visualização iremos apresentar uma empresa que atuará no mercado de Manaus no ramo de alimentação Fast Food de comida japonesa, especificamente na zona centro-oeste da cidade. Nome fantasia : Sushi Retrô Atividade :…

Faculdade da aldeia de Carapicuíba FALC A INFLUÊNCIA DA MARCA NO RAMO DE FAST FOOD AUTORES: JACQUELINE ALVES DE MORAES E RENATO LIMA DE OLIVEIRA MONOGRAFIA DE CONCLUSÃO DO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO GERAL Orientador(a): Professor Moacir Macedo Carapicuíba, 15 de julho de 2012. Jacqueline Alves de Moraes Renato Lima de Oliveira A INFLUÊNCIA DA MARCA NO RAMO DE FAST FOOD Trabalho de conclusão de curso apresentado como parte das…

2.2 MISSÃO Fornecer alimentos com alta qualidade nutritiva e de higiene, para clientes com necessidades de alimentação saudável, tornando-se a melhor e mais conhecida opção de fast food do gênero; buscando sempre a excelência no atendimento, produção e administração; preocupado e atuante quanto ás questões socioambientais do planeta, num espaço totalmente familiar. 2.3 VISÃO …

duas escolas públicas. Durante o início deste projeto hipóteses foram levantadas e durante o desenvolvimento foram solucionadas, são elas: ✓ Nas escolas públicas as merendas comercializadas favorecem mais o aumento da obesidade do que a merenda fornecida pela escola. ✓ A quantidade de horas passadas por dia pelos alunos em frente a mídia, tem contribuído para incidência da obesidade infanto-juvenil. ✓ A mudança do estilo de vida vivido…