Etnografia na rede de comida fast food mc donald’s

|Universidade Federal Fluminense |
|Centro de Estudos Sociais Aplicados |
|Faculdade de Administração, Ciências Contábeis e Turismo |

Módulo: Antropologia do Consumo
Professor: Cristiano Fonseca Monteiro

Etnografia na rede de comida fast food Mc Donald’s
Adriana Silva, Aline Souza, Bianca Galesso, Carina Guiscafré,
Carlos Valente, Júlia Almeida e Tatiana Mello
17 de Outubro de 2011

Campus Aterrado – Volta Redonda
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SUMÁRIO

I. INTRODUÇÃO ....................................................................................................... 03

II. DESENVOLVIMENTO ......................................................................................... 06

III. CONCLUSÃO ......................................................................................................... 10

IV. BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................... 11

V. ANEXOS .................................................................................................................. 12

I. INTRODUÇÃO

Desde seu início como uma ciência da observação próxima a disciplinas como a história natural, a antropologia mostrou grande interesse pela comida e pelo ato de comer. Dificilmente outro comportamento atrai tão rapidamente a atenção de um estranho como a maneira que se come: o quê, onde, como e com que freqüência comemos, e como nos sentimos em relação à comida. O comportamento relativo à comida liga-se