Complexidade

GESTÃO DA COMPLEXIDADE NAS ORGANIZAÇÕES HOTELEIRAS LUCIANA ROGÉRIA TEBAR SÃO PAULO 2011 GESTÃO DA COMPLEXIDADE |2 1- O Mercado hoteleiro O turismo é responsável por significativo desempenho da atividade econômica mundial. De acordo com o Conselho Mundial de Viagens e Turismo (WTTC), representa 11% do volume total de exportações mundiais, contribui com US$ 5.829 bilhões (9,9% do Produto Interno Bruto — PIB mundial) e emprega 238 pessoas. Castelli (2005) enfatiza que é preciso transformar os meios de hospedagem em referências de hospitalidade, como componente essencial da oferta turística. Assim, o turista torna-se comprometido em relação à proteção do patrimônio natural, cultural e histórico dos destinos e exigente em relação à qualidade dos serviços oferecidos, estabelecendo-se a nova cultura da hospitalidade. O presente trabalho tem como objetivo analisar sobre o campo da gestão da complexidade as organizações hoteleiras. O desafio da expansão dos domínios dos empreendimentos de hospitalidade é pensar criativamente, além das fronteiras atuais de alimentação, hospedagem e transporte, já que a mudança contínua no mercado tem forçado os profissionais a saírem fora da caixa e terem uma visão menos cartesiana e muito mais sistêmica. . 2- A história da hotelaria e a Matriz Cynefin As Olimpíadas podem ter marcado o início da Hotelaria, mas com certeza foi a expansão do Império Romano que criou o hábito nas pessoas de se hospedarem em locais que não o de…

GESTÃO DE HOTÉIS 1- INTRODUÇÃO A administração de um hotel requer habilidades técnicas, humanas e conceituais, segundo os ensinamentos de Chiavenato. As atividades técnicas compreendem o conhecimento das atividades operacionais nos diversos setores da hotelaria. Diante disso, demonstramos abaixo os setores em que o administrador poderá exercer suas funções e atribuições no ramo hoteleiro, são eles: Marketing, Logística, Recursos Humanos, Finanças e Controle. Observamos que os…

hospedagem é um dos mais importantes, por ser essencial a quem viaja e por fornecer o maior número de empregos desse segmento. Atrair turistas pressupõe a necessidade de pessoal preparado para criar, gerenciar e executar serviços. É nesse contexto que a Gestão de Pessoas ganha importância, pois a prestação de serviços ao hóspede é realizada pelo principal elemento, o humano. Este artigo descreve e compara os procedimentos de captação, seleção e contratação identificados em 30…

construção de um novo shopping, aeroporto, ampliações dos pólos industriais e a construção de um novo campus da Universidade Federal de Goiás (UFG), entre outros projetos. A cidade tem carência de meios de hospedagem, tanto que o SEBRAE divulgou em 2012 na mídia da capital goiana, que o ramo da hotelaria se encontra entre as cinco principais oportunidades de negócios em Aparecida de Goiânia. Já em funcionamento, o Hotel como diferencial, preza pela qualidade no atendimento além de…

de Santiago Resumo O presente trabalho aborda a natureza das qualificações no sector dos serviços, com referência específica ao turismo em Cabo Verde e mais concretamente, no subsector hoteleiro, analisando os factores relacionados com a formação dos indivíduos que trabalham nesta área profissional. O turismo constitui o sector que mais contribui para a economia cabo-verdiana e a hotelaria destaca–se por ser um dos sectores com mais investimentos. Mais concretamente, este estudo…

hospedes os seguintes serviços : BabySitter, Fitness Center, Taboo Grill Restaurante, Scoth Bar, Sauna e Piscina, Business Center, Estacionamento com manobrista e segurança 24 horas. Baby Sitter Será equipada com livros de historias, brinquedos didáticos, mesas de trabalhos manuais entre outros. Horário: 9h ás 21h Crianças de 0 a 10 anos de idade Disponibilizando alimentação dos bebês (acrescentado na diária dos hospedes) com frutas, chá, leites, cereais e sopas.…

MULTIDISCIPLINAR HOTEL GRÃO PARÁ Belém-PA 2011 ALEXSANDRA SEREJA DA SILVA FERREIRA PIM-PROJETO INTEGRADO MULTIDDISCIPLINAR HOTEL GRÃO PARÁ FONTE DE DADOS FORNECIDOS PELO SUPERVISOR …

FACULDADE OBJETIVO ZENICE SOUZA CALDAS Projeto Integrado Multidisciplinar (PIM) PALACE HOTEL GOIÂNIA - GO 2012 ZENICE SOUZA CALDAS Projeto Integrado Multidisciplinar (PIM) PALACE HOTEL GOIÂNIA - GO 2012 RESUMO O estudo investiga, identifica, analisa e propõe melhorias para a gestão da área de Recursos Humanos de uma empresa. Teve como, objetivo geral contemplar e envolver as disciplinas vistas no 3º período do curso de Gestão em Recursos Humanos, tais como: Modelos de…

CURSO DE GRADUAÇÃO TECNOLÓGICA EM GESTÃO DE RH (OU MARKETING) Aluno: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Matricula:xxxxxxxxxxxxxxxxxxx Turma: xxxxxxxxxxx Orientador: xxxxxxx PROJETO INTEGRADO RH E MKT Local: Rio de Janeiro Data: 18/09/2010 SUMÁRIO 1. SUMÁRIO EXECUTIVO ................................................................................................... 2 2. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA....................................................................................…

ESTUDOS DE PLANEJAMENTO ESTRATEGICO - HOTEL PREMIUM VALLE 1. APRESENTAÇÃO E JUSTIFICATIVA A presente proposta trata da introdução de um novo empreendimento do setor hoteleiro de alto nível na cidade de Lagoa Santa, para os próximos 5 anos. Diversos e fundamentais aspectos justificam o investimento. Elementos macro estruturais, de infra-estrutura, de localização, bem como a sazonalidade (pela ocorrência futura de eventos de abrangência internacional como Copa do Mundo e outros),…