Intolerancia A Frutose

Metabolismo da Frutose 1. FRUTOSE Oxidação da Frutose Sacarose = glicose + frutose 1.1 FOSFORILAÇÃO DA FRUTOSE Para entrar nas vias a frutose deve ser fosforilada através da hexocinase ou da frutocinase. A hexocinase fosforila a glicose em todas as células do corpo e várias outras hexoses podem servir de substrato para essa enzima. Entretanto, ela tem uma baixa afinidade por frutose. Sendo assim, a menos que a concentração intracelular de frutose torne-se…

conhecer os sintomas de intolerância à lactose que surgem quando a quantidade de lactose que chega ao intestino é superior a capacidade intestinal de hidrolisá-la; seu tratamento e sua quantidade a ser ingerida. 3. REVISÃO BIBLIOGRAFICA 3.1. Intolerância à lactose A intolerância à lactose, ou hipolactasia, pode ser primária ou secundária. É importante entender a clara diferença existente entre três situações possíveis com relação à lactose, a saber, a intolerância, a…

no fígado e músculos, na forma de glicogênio. É encontrada em abundância nas frutas, xarope de milho, mel e em certas raízes. Frutose: é o açúcar das frutas- o mais doce dos açúcares- também encontrado na sacarose associada á glicose. Galactose: faz parte da lactose, não é encontrado na forma livre na natureza. Nas frutas e vegetais, os teores da glicose e da frutose vão depender do estado de maturação e de prevenção. DISSACARÍDEOS São moléculas formadas pela união de dois monossacarídeos.

DA SÍNDROME METABÓLICA: DIETA COM EXCESSO DE FRUTOSE E DIETA HIPERLIPÍDICA Mariane Laudares Rodrigues Rosa Madalena de Miranda Introdução A síndrome metabólica é uma doença crônica não transmissível complexa, multifatorial, associada a um conjunto de riscos cardiometabólicos dentre eles: dislipidemias, intolerância à glicose, resistência à insulina, hipertensão e obesidade. Existem evidências de que a ingestão elevada de frutose, um açúcar altamente lipogênico, constitui um…

Disciplina: Bioquímica dos Alimentos Professora: Fernanda Barros FRUTOSE Carla Ozenir Izabelly Glaucia Sabrina Liliane Ferreira Coelho Marizangela Sabryna Barreto Micarielly Queiroz Natal 2014 Introdução Trata-se de um monossacarídeo, encontrado com mais abundância em frutas e no mel. A palavra frutose deriva do latim Fructus, que significa fruta. A frutose ocorre em quantidades significativas em dietas e fazem importantes…

Possuindo duas formas isoméricas opticamente ativas: D e L. 7 17/10/2014 Assimetria dos Carboidratos: Isomeria ESTEREOISÔMEROS  compostos que possuem a mesma fórmula química, mas com diferentes arranjos desses átomos no espaço. Ex: a frutose, a glicose, a manose e a galactose são isômeros uns dos outros. Possuem a mesma fórmula química C6H12O6. 15 EPÍMEROS  2 monossacarídeos que diferem apenas na configuração em torno de um átomo de C específico.  Os átomos…

GLICÍDIOS Importância dos glicídios: fornecimento/armazenamento de energia; composição da membrana celular. OS MONOSSACARÍDEOS: glicose (açúcar do sangue), frutose (açúcar das frutas), galactose (faz parte da lactose). OS DISSACARÍDEOS: Maltose (glicose + glicose c/ ligação ALFA-1,4 – produzido na hidrólise do amido/fermentação do álcool), Sacarose (frutose + glicose, c/ ligação ALFA-1, BETA-2), Lactose (galactose + glicose, c/ ligação BETA-1,4 – açúcar do leite; PRINCIPAL FONTE DE…

encontrado no leite, possui baixo potencial dulçor. É utilizada como insumo inerte (II) em preparações homeopáticas - Flavonóides - Frutose. É conhecido como o 'açúcar para diabéticos. É comumente encontrada em frutos. É utilizado para a fabricação de produtos para diabéticos, porém o seu consumo deve ser controlado, já que pode ser interconvertida em glicose. A frutose metaboliza-se mais lentamente. - Steviosídeos : Extraído da Stevia rebaudiana. Um adoçante natural, rejeitado por…

divididos em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Explique cada um dele, qual a principal função de cada no organismo e der três exemplos de cada: 1. MONOSSACARIDEOS: AÇUCARES SIMPLES, FUNÇÃO DE FONTE DE ENERGIA. EX: GLICOSE, GALACTOSE E FRUTOSE. 2. OLIGOSSACARIDEOS: FORMADOS DE DOIS A DEZ MONOSSACARIDEOS, FUNÇÃO DE ENERGIA SENDO OS PRINCIPAIS AÇUCARES DOS ALIMENTOS. EX: MALTOSE, SACAROSE E LACTOSE. 3. POLISSACARIDEOS: FORMADOS POR MAIS DE DEZ MONOSSACARIDEOS. TEM…

da união de uma molécula de glicose e outra de frutose, sendo encontrada em alguns vegetais, como a cana-de-açúcar e beterraba. -Lactose (dissacarídeo) Formado por glicose e galactose, essa molécula é encontrada no leite, sendo a principal fonte alimentar de bebês. Algumas pessoas têm intolerância a esta substância, em razão da ausência ou mau funcionamento da enzima responsável pela sua digestão: a lactase. -Frutose (monossacarídeo): A frutose (também conhecida como levulose)…