Importância Dos Métodos De Caracterização Dos Carboidrato

Sistema de Tratamento de Esgotos AULA 21 Prof. Fábio Maurício Corrêa Caracterização das águas residuárias Esgoto Sanitário Água (99,9%) Sólidos (0,1%) Orgânicos (70%) Proteínas Inorgânicos (30%) Carboidratos Gorduras Fonte:Tebbeut (1970 apud Daltro Filho, 2004) Detritos (Areia) Sais Metais PRINCIPAIS CONSTITUINTES DO ESGOTO SANITÁRIO sabão, partículas de alimentos, fezes, urina, microrganismos, papel, plásticos, pó, areia, madeira, compostos orgânicos e inorgânicos…

partir da Índia. Cultivada por pequenos produtores em praticamente todo o território brasileiro, a produção de berinjela sofre grandes perdas no período da safra devido ao excesso de oferta (FINCO et al., 2009). A fibra alimentar passou a ter sua importância reconhecida, e ser recomendada na alimentação, devido ao aumento da incidência de algumas doenças crônicas (obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes, hipercolesterolemia, entre outras) que surgiram em populações dos…

gametogênese; aparelho reprodutor feminino e masculino; métodos contraceptivos; DST; fecundação e desenvolvimento embrionário. _ Genética – ácidos nucléicos; código genético; genética mendeliana: leis de Mendel, probabilidade, polialelia; sexo e herança genética; interação gênica; mapa genético; biotecnologia e engenharia genética. _ Seres vivos – vírus, monera, protistas e fungos: características gerais, reprodução, diversidade e classificação, importância, profilaxias e ciclos dos…

ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL CONSELHEIRO ANTONIO PRADO CURSO TÉCNICO DE BIOQUÍMICA ANÁLISES DE CARBOIDRATOS E SAIS MINERAIS DE REFRIGERANTES LEVEMENTE GAISEFICADOS CAMPINAS 2010 ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL CONSELHEIRO ANTONIO PRADO CURSO TÉCNICO DE BIOQUÍMICA ANÁLISES DE CARBOIDRATOS E SAIS MINERAIS DE REFRIGERANTES LEVEMENTE GAISEFICADOS AGRADECIMENTOS: A todos aqueles que colaboraram…

Maceió, 2013 Sumário Introdução 04 Matérias e equipamentos utilizados 05 Preparações fitofarmacológicas 07 Cromatografia em camada delgada 08 Micro extração e caracterização de flavonóides 12 Micro extração e caracterização de taninos 16 Micro extração e caracterização de alcalóides 19 Micro extração e caracterização de saponinas 24 Conclusão 27 Referência 28

QUÍMICA DE ALIMENTOS Lipídeos Profa. Valéria Terra Crexi 1 CARACTERIZAÇÃO DA RANCIDEZ DE ÓLEOS E GORDURAS Rancidez = deterioração da gordura  Um dos problemas técnicos mais importantes da indústria de alimentos. DETERIORAÇÃO Rancidez hidrolítica Rancidez oxidativa Hidrólise da ligação éster por lipase e umidade Autoxidação RANCIDEZ OXIDATIVA  Reações que ocorre entre o oxigênio atmosférico e os ácidos graxos insaturados  Estágios:  Iniciação

Msc. Adonis Lima Nutrição CCBS Componentes Químicos da Célula: Composto Porcentagem Água 75 a 85% Íons inorgânicos 1 % 1 % 2a 3% 7 a 10% Carboidratos Lípideos Proteínas Ácidos nucléicos 1 % Classificação dos Compostos Químicos: Orgânicos: contém ao menos uma molécula de carbono e uma de hidrogênio em sua composição Ex.: Proteínas e carboidratos. Inorgânicos: São compostos formados em geral por moléculas (compostos iônicos) pequenas, em que podem ou não conter carbono em sua…

e produção de alimentos. − Estudar a influência da manipulação tecnológica para evitar o empobrecimento e a nocividade do alimento. − Estudar as alterações passíveis em alimentos e os meios de evitá-las. − Estabelecer normas e métodos capazes de evidenciar alterações, adulterações e falsificações nos alimentos. − Atuar em órgãos de fiscalização de indústrias processadoras de alimentos, cozinhas industriais, restaurantes e supermercados. − Apresentar…

bactérias: nutrição e respiração • Relações ecológicas das bactérias – importância para o homem e para a natureza • Doenças bacterianas • Antibióticos Reino Protista • Características gerais – Por que Protista? • Protozoários: características gerais – classificação • Principais protozoários parasitas humanos: Flagelados – Doença de Chagas • Leishmanioses, giardíase e tricomoníase • Sarcodinos • Esporozoários • Ciliados e algas • Importância das algas – classificação • Ciclos reprodutivos…

...............07 3 ANABOLISMO..............................................................................08 4 CATABOLISMO.........................................................09 5 CARBOIDRATOS........................................................................10 5.1CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS.....................................11 6 GLICOSE.......................................................................................12 6.1GLICOSE AERÓBICA..............................