Higienização De Frutas No Mercado Municipal

ao consumidor no Mercado Municipal de Taubaté Monografia apresentada ao Departamento de Economia, Contabilidade, Administração e Secretariado da Universidade de Taubaté para obtenção do Título de bacharel em Administração. Orientador: Prof. Dr. Antonio Pascoal Del’Arco Junior Taubaté – SP 2011 Luiz Fernando Toledo Santos Proposta de gestão estratégica para o aprimoramento do ambiente de comercialização e do atendimento ao consumidor no mercado MUNICIPAL de…

estratégica a fim de atender o mercado da região Nordeste, Centro - Oeste e Sudeste; • Proximidade com mercado consumidor dos subprodutos como o esterco; • Proximidade com fornecedores de produtos voltados para agroindústria da cunicultura (vacinas, rações, materiais para o campo e veterinários) e longe do perímetro urbano. • Facilidade de escoamento da produção levando em consideração que Feira de Santana é um grande entreposto rodoviário; • Mercado com…

empreendimento que trabalhará no ramo de comércio de lanches, no setor comercial, voltada ao atendimento do público estudantil, como forma proporcionar um bem estar alimentício em seu segmento, oferecendo produtos com preços acessíveis, qualidade e higienização adequada para o preparo dos lanches, em um ambiente amplo e agradável, com um mix de produtos que satisfaça os nossos clientes. Tendo como principais produtos: a tapioca recheada (onde o cliente monta de acordo com o seu gosto) e…

e Nutricional do Recife, que atende às microrregiões do município, sobretudo no uso efetivo dos seus resultados como principais sinalizadores das políticas socioeconômicas em Recife. Como a noção de segurança alimentar é ampla, a atual política municipal se materializou em diferentes programas e ações, quais sejam: Educação Alimentar e para o Consumo, Restaurante Escola, Rede Solidária de Restaurantes Populares, Cozinhas Comunitárias, Banco de Alimentos, Agricultura Urbana: Hortas e…

produtor de frutas do mundo, atrás apenas da China e Índia. Nossas exportações devem crescer 25% nos próximos quatro anos,igual ao crescimento que aconteceu desde 2006, quando embarcamos US$700 milhões, e no anos passado embarcamos US$875 milhões, 759,4 milhões de toneladas de fruta. Mesmo com baixa demanda internacional para algumas frutas e a taxa de cambio desfavorável, em valores as exportações de frutas foram maiores, graças a uma maior união dos pequenos produtores que viram um…

Constituição Federal, em 1988, ficou assegurado o direito à alimentação escolar a todos os alunos do ensino fundamental por meio de programa suplementar de alimentação escolar a ser oferecido pelas três esferas, sendo estas o governo federal, estadual e municipal. Desde sua criação até 1993, a execução do programa se deu forma centralizada, ou seja, o órgão gerenciador planejava os cardápios, adquiria os gêneros por processo licitatório, contratava laboratórios especializados para…

questões sócio-ambientais vem se acentuando cada vez mais na sociedade. A própria dinâmica e estrutura da sociedade vem sendo modificada, devido às necessidades oriundas de uma grande parcela da população que se encontra desempregada. Neste sentido, o mercado informal vem crescendo e, em Belém, observamos a presença maciça de feiras livres irregulares. O artigo, oriundo de uma pesquisa bibliográfica e de campo, focaliza a Feira Livre do Entroncamento, em uma tentativa de compreender sua…

.... 39 3.9.3 Alimentos Não Perecíveis .......................................................................... 41 3.10 Recebimento .................................................................................................. 42 3.11 Higienização................................................................................................... 43 3.12 Açougue ......................................................................................................... 44 3.13 Padaria ....

tecnologia simples (FELLOWS, 2006). O vinho é uma bebida proveniente da fermentação alcóolica de uva Madura ou suco de uva fresca. Porém o suco de outras frutas e alguns vegetais ou seiva de plantas também são sujeitos à fermentação alcoólica e os produtos são igualmente referidos como vinho. Contudo, deve-se indicar o vinho da referida fruta (Apud: AQURONE et al, 1990). Sendo assim, a laranja constitui uma excelente fonte de matéria prima para obtenção de vinho, uma vez que esta…

Entretanto, este documento não substitui o Plano de Negócios, que é imprescindível para iniciar um empreendimento com alta probabilidade de sucesso. Mercado De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – ABRASEL, os gastos com alimentação fora do lar representam 25% dos gastos da população com alimentos. Embora o mercado de bares e restaurantes seja muito concorrido, estima-se que os gastos com refeições fora do lar, no ano de 2012, alcance 30% da renda…