Restaurante escola

Prefeitura da Cidade do Recife Secretaria de Desenvolvimento Econômico

Restaurante-Escola

Recife, 2004

Preâmbulo O presente projeto visa definir as diretrizes que nortearão a celebração do Convênio de Cooperação Técnica entre a Prefeitura do Recife e o Ministério Desenvolvimento Social e Combate à Fome, para a implantação de programas complementares de segurança alimentar por meio da instalação do Restaurante-Escola. Contextualização Estamos processando um novo modelo de economia, onde o conhecimento é o postulado que funda o perfil do novo profissional. Perfil este que recupera as habilidades e as capacidades do indivíduo no processo produtivo valorizando-as e gestando um novo modelo empresarial na contemporaneidade. Nesse sentido, sensível aos processos de mudança que afetam, principalmente, o mundo do trabalho, a Prefeitura do Recife através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico ao longo dos dois últimos anos, vem consolidando uma nova perspectiva política, econômica e social, realizada através da construção de interesses compartilhados, da mobilização social e da participação social, criando alternativas de intervenções coletivas mais efetivas e qualificadas para atender às atuais exigências ocasionadas pelo deslocamento do eixo orientador das políticas públicas e das possíveis divergências geradas pelos diferentes grupos de interesses locais. Dessa forma, vem buscando estabelecer o aperfeiçoamento e a efetividade do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional do Recife, que atende às microrregiões do município, sobretudo no uso efetivo dos seus resultados como principais sinalizadores das políticas socioeconômicas em Recife. Como a noção de segurança alimentar é ampla, a atual política municipal se materializou em diferentes programas e ações, quais sejam: Educação Alimentar e para o Consumo, Restaurante Escola, Rede Solidária de Restaurantes Populares, Cozinhas Comunitárias, Banco de Alimentos, Agricultura Urbana: Hortas e Pomares Comunitários