Higienização Das Mãos

demonstram equivalência e até superioridade da higienização com álcool comparada à lavagem de mãos com sabão comum ou com alguns tipos de anti-sépticos degermantes. A anti-sepsia das mãos realizada por simples fricção com álcool diminui as contagens microbianas e a transmissão de microorganismos, com conseqüente queda nas taxas de infecções hospitalares. Além disso, apresenta boa tolerabilidade, tendo aceitação, adesão e aumento de freqüência de higienização pelos profissionais300.…

quantidades e distribuição de alimentos às unidades escolares, treinamento de pessoal, controle e manutenção de equipamentos e utensílios e supervisão dos serviços realizados nas unidades escolares (pré-preparo, preparo, distribuição das refeições, higienização, controle de qualidade e educação alimentar). O PNAE tem o propósito de gerar um produto, que é a refeição distribuída no âmbito da unidade escolar, durante a jornada de aula. Tem, também, uma meta nutricional estabelecida de…

supervisão e integração Fatores que influenciam no planejamento e projeto  Número de refeições diárias  Tipo de cardápio Número e tipo de população Tipos de equipamentos  Tipos de instalações utilizadas: gás, eletricidade, agua e esgoto  Nível da mãos de obra contratada  Localização física  Utilização de produtos pré- processados  Legislação em vigor Capital a ser investido Localização territorial, regional Fluxos para realização de projeto FLUXO DE PRODUTOS: alimentos de…

Formadora: Milene Silvestre Prevenção e controlo de infecção na higienização  Objectivo:  Distinguir conceitos de lavagem, desinfecção, esterilização e métodos e técnicas associadas;  Identificar a tipologia de produtos utilizados nos processos de lavagem e desinfecção; Prevenção e controlo de infecção na higienização • O risco de um doente adquirir uma infecção no decurso do internamento depende da inter-relação de vários factores, entre eles: • o tipo de procedimento

dificultando a higienização e permitindo, assim, o acúmulo de alimentos ou sujidades. Os ângulos entre as paredes e o piso, e entre as paredes e o teto não são abaulados, o que dificulta a higienização. Toda a área de produção não possui portas ou quaisquer tipos de divisórias que as separam entre si, facilitando, então, a entrada de vetores e pragas urbanas nos alimentos armazenados e produzidos no estabelecimento. Não existem lavatórios na área de produção, o que dificulta a…

segurança alimentar, produzir alimentos seguros, que não ofereçam riscos ao consumidor, nesse contexto constitui fator muito importante na obtenção de alimentos livres de contaminações, a higiene dos manipuladores, hábitos higiênicos como lavar as mãos, cortar as unhas, tomar banho pode contribuir para obtenção de um alimento seguro. Este trabalho nos ajuda a identificar os pontos críticos na higiene dos manipuladores, podendo cooperar para que não haja contaminação dos alimentos, até…

ESCOLA DA FAMÍLIA Diretoria de Ensino Leste 3 Higienização das mãos PROJETO A SER DESENVOLVIDO NA E.E. RITA PINTO DE ARAUJO Educador Universitário: Juliana Gregório Barbosa São Paulo-SP 2013 INTRODUÇÃO A saúde e a doença dependem de fatores determinadores. Iremos focar na higienização e cuidados com a beleza e bem estar do corpo. JUSTIFICATIVA Sabemos que com a saúde não podemos brincar, devemos lavar as mãos sempre antes de comer, e sempre quando…

5 Cozinha Comunitária - Conceito e Local de Implantação 7 Programa de Necessidades 8 Proporcionalidade de áreas da Cozinha Comunitária 9 10 Setores que compõem a Cozinha Comunitária 1) Setor de Recepção/Pré-Higienização e Estocagem 2) Setor da Cozinha *Itens a serem atendidos nos módulos de produção 3) Setor do Refeitório 10 15 18 21  Esquema de fluxos da Cozinha Comunitária 26 Sobre as Instalações Prediais 30…

inadequadas e sim na manipulação incorreta dos alimentos/objetos. As mãos constituem a principal via de transmissão de microrganismos durante a assistência prestada aos pacientes, pois a pele é um possível reservatório de diversos microrganismos, que podem se transferir de uma superfície para outra, por meio de contato direto (pele com pele), ou indireto, através do contato com objetos e superfícies contaminados. A pele das mãos abriga, principalmente, duas populações de microrganismos:…

TREINAMENTO HIGIENE DAS MÃOS Cleiciele Rodrigues Vitoriano Flavia Lira Natalia Oliveira Sinigalia Priscila Micheli da Silva Dias 2013 Cleiciele Rodrigues Vitoriano Flavia Lira Natalia Oliveira Sinigalia Priscila Micheli da Silva Dias Seminário apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de .......... Orientador: Prof. Ana Cristina Londrina 2013 TREINAMENTO HIGIENE DAS MÃOS …