Hamburguer Almondega E Quibes

Café com leite, pão integral, margarina, fruta. Almoço Salada, polenta, arroz e feijão Sobremesa: fruta Lanche Chá e pão integral com geléia Jantar Salada, almôndegas de soja, couve-flor gratinada, arroz e feijão Sobremesa láctea ( ex.: pudim de baunilh ). Ceia Chá com crackers. SUBSTITUIÇÃO: Carnes de soja: Quibe Vegetariano por almôndegas de soja Guarnições: legumes cozidos, verduras refogadas Purê de legumes preparado com margarina e leite Manual de Dietas Hospitalares /…

média 3/4 de xícara Cereal matinal de milho s/ açúcar 1 xícara média Cereal matinal de milho c/ açúcar 1 xícara média Chocotone Chocotone diet 54 1 fatia grande 1 fatia grande Pães, Biscoitos, Cereais e Bolos Pão de forma integral Pão de hambúrguer Pão de leite Pão de mel Medida Caseira 1 fatia 1 unidade 1 fatia 1 unidade pequena Peso (g/ml) 25 70 21 15 15 70 40 10 50 50 50 55 50 58 50 80 80 Kcal 58 188 61 37 65 200 109 27 134 143 125 150 136 158 155 294 232 CHO (g) 11 40 11 8

leite, pão integral, margarina, fruta. Almoço Salada, polenta, arroz e feijão Sobremesa: fruta Lanche Chá e pão integral com geléia Jantar Salada, almôndegas de soja, couve-flor gratinada, arroz e feijão Sobremesa láctea ( ex.: pudim de baunilh ). Ceia Chá com crackers. SUBSTITUIÇÃO: Carnes de soja: Quibe Vegetariano por almôndegas de soja Guarnições: legumes cozidos, verduras refogadas Purê de legumes preparado com margarina e leite Manual de Dietas Hospitalares /…

tipo de miúdo, deixe-o mergulhado em água durante 1 hora. Depois, lave sob água corrente e enxugue bem. Coloque num saco plástico, retire o ar e feche. Se for bifes de fígado proceder da maneira indicada dos bifes. Hamburguês, bifes a milanesa e almôndegas; tempere com tempero apropriado, (creme de cebola)ou com pouco sal, congele em aberto e embale em porções. Como descongelar; A carne crua deve ser descongelada na geladeira, ou ainda em temperatura ambiente, dentro da própria…

(salsichão) e colaboradores da agroindústria na linha de produção......................................................................................................................73 ANEXO F. Imagem do produto lingüiça de carne suína e produção de hambúrguer de carne bovina........................................................................................................................................74 SUMÁRIO…

e frite e óleo quente. Quibe Ingredientes: 500g de trigo para quibe 1kg de coxão mole moído (patinho ou pá) 1 cabeça de alho 2 molhos de hortelã sal e pimenta do reino a gosto 3 cebolas picadas ou trituradas Água suficiente para amolecer o trigo Modo de fazer: Coloque o trigo de molho na água. Misture o trigo com as cebolas, hortelã, alho, sal e pimenta-do-reino. Acrescente a carne e misture muito bem. Prove o sal. Com as mãos separe porções de massa e enrole os quibes. Aqueça óleo em…

de glicose sangüínea. Grãos, feijões, vegetais com carboidrato Aipim cozido Arroz branco cozido Aveia Batata-inglesa cozida Bolacha de água e sal Cereal matinal Ervilha Farofa Feijão cozido Milho verde Pão francês com miolo Pão de fôrma Pão de hambúrguer ou de cachorro-quente Pipoca estourada Polenta Purê de batata Frutas/sucos de fruta Abacaxi Ameixa vermelha Banana-maçã ou prata Banana-caturra Caqui Tamanho da porção pedaço pequeno 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa unidade pequena…

recomendado em relação a vitamina A e o cálcio. Dia 24/09, Quarta Feira Acompanhamento: Arroz branco (1/2 escumadeira cheia) Acompanhamento: Feijão carioca (1/2 concha média) Sopa: mandioquinha com carne (3 colheres de sopa cheia) Prato Principal: Almôndegas de carne (3 unidades pequenas 30g) Opção: Frango à Balantine (1 fatia 25g) Guarnição: polenta cremosa (1 colher de sopa cheia 20g) Salada 01: Alface (2 folhas pequenas 10g) Salada 02: Grão de bico (1/2 colher de sopa 15g) Salada 03:…

temperatura interna - tempo | Carnes recheadas, massas e recheios que contenham carne, aves ou peixe | 75ºC - 15 segundos | Aves | 75ºC - 15 segundos | Porco, bacon, salsicha fresca | 63ºC - 15 segundos | Carnes moídas ou desfiadas, incluindo hambúrguer, salsicha e peixe desfiado | 68ºC - 15 segundos | Carne assada de porco e vaca | 63ºC - 4 minutos | Bife de vaca, carneiro, vitela e veado | 63ºC - 15 segundos | Peixe e marisco | 63ºC - 15 segundos | Vegetais servidos…

cárneos ricos em proteínas. São representados pelos presuntos, apresuntados, salames, mortadelas etc. e comumente são consumidos com produtos panificados. Serão incluídos nesse grupo também queijos (apesar de serem laticínios), ovos, salsichas e hambúrgueres. g) Frutas Os alimentos designados por frutas têm características especiais: natureza polposa, aroma próprio, rico em açúcares solúveis, sabor doce e agradável. Além disso, possuem alto valor vitamínico e mineral e normalmente têm…