anvisa óleos regulamentação

ANVISA aprovado pelo Decreto nº 3.029, de 16 de abril de 1999, c/c o art. 111, inciso I, alínea “e” do Regimento Interno aprovado pela Portaria nº 593, de 25 de agosto de 2000, publicada no DOU de 22 de dezembro de 2000, em reunião realizada em 6 de dezembro de 2004, considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos, visando a proteção à saúde da população; adota a seguinte Consulta Pública e eu, Diretor-Presidente, determino a sua publicação: Art. 1º Fica aberto, a contar da data de publicação desta Consulta Pública, o prazo de 90 (noventa) dias para que sejam apresentadas críticas e sugestões relativas à proposta de Resolução que dispõe sobre “REGULAMENTO TÉCNICO PARA ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS”, em anexo. Art. 2º Informar que a proposta de que trata o artigo anterior estará disponível, na íntegra, durante o período de consulta no sítio http://www.anvisa.gov.br/divulga/consulta/index.htm e que as sugestões deverão ser feitas por meio deste ou encaminhadas por escrito para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Gerência-Geral de Alimentos, SEPN 515, Bloco "B", Ed. Ômega, Asa Norte, Brasília-DF, CEP 70.770.502 ou Fax: (61) 448-6274 ou pelo endereço eletrônico: gpesp@anvisa.gov.br . Art. 3º Findo o prazo estipulado no Art. 1º a Agência Nacional de Vigilância Sanitária articular-se-á com os órgãos e entidades envolvidos e aqueles que tenham manifestado interesse na matéria, para que indiquem…

ÓLEOS, GORDURAS E BANHAS “Lipídeos” Neste trabalho iremos apresentar os produtos e suas tabelas nutricionais do grupo dos lipídeos, que pesquisamos na visita ao supermercado, e compararmos quais são os melhores para a nossa alimentação do dia-a-dia. 1. Azeite de Oliva: Marca: Gallo Portugal Lote: 11470b097 07:21h Fabricação: 05/2011 Validade: 11/2012 Conteúdo: 500 ml ACIDEZ MÁXIMA 1% NÃO CONTÉM GLÚTEN está em negrito Informações: Consumir de preferência…

TECNOLOGIA EM PRODUÇÃO GRÁFICA. LUIZ CARLOS ORTIZ HERNANDES JÚNIOR FABRICAÇÃO DE TINTAS: Tipos de óleos SÃO PAULO 2014 LUIZ CARLOS ORTIZ HERNANDES JÚNIOR FABRICAÇÃO DE TINTAS: Tipos de óleos Trabalho referente ao setor gráfico, tendo como foco os tipos de óleos mais usados na fabricação de tintas de impressão. Orientador (a): SÃO PAULO 2014 RESUMO Este trabalho tem como finalidade…

Óleos e Questionário Professor Claudio Aluna: Marcia de Souza Introdução Pesquisas sobre óleos 1.1-Óleo de linhaça 1.2-Óleo de soja 1.3-Óleo de tungue 1.4-Óleo de Oiticica 1.5-Óleo de Oliva (curiosidades em alimentação) 2.Respostas ao questionário da aula 3 1.1-Óleo de linhaça O Óleo de Linhaça Polimerizado é solúvel em benzeno,clorofôrmio,aguarrás mineral e tolueno.Ao contrário, é insolúvel em álcool etílico. É um álcool álcali-refinado…

Óleo de Soja O Óleo de Soja é o mais consumido mundialmente e seu concorrente direto é o óleo de palma. No Brasil temos vários incentivos para a produção e comercialização do Óleo de Soja que pode ser produzido nas seguintes qualidades: bruto, refinado comestível, refinado industrial, lecitina. O Óleo de Soja Refinado apresenta-se como um óleo de cor levemente amarelado, límpido com odor e sabor suave característico. O Óleo de Soja tem uma utilização alimentícia bastante diversificada:…

Na fabricação do óleo de oliva, as azeitonas passam por um processo de lavagem, moagem, prensagem fria e centrifugação. Esse processo gera um novo produto que é um óleo não fermentado, de baixa acidez e alta qualidade gastronômica, muito utilizado na finalização de pratos e saladas. As gorduras que fazem mal à saúde são as ricas em ácidos graxos saturados, encontradas principalmente em produtos de origem animal. Já as gorduras que contêm os poliinsaturados e os monoinsaturados são as…

AZEITE DE OLIVA Quando a azeitona, ou oliva, amadurece no pé, sua cor muda de verde para preto brilhante. Mas sob sua pele escura há “ouro” esperando para ser extraído. Ao serem prensadas, as azeitonas maduras liberam um líquido dourado que há milhares de anos embeleza as mesas dos lares mediterrâneos. Esse ouro líquido, o azeite de oliva, é um produto valioso das oliveiras, que existem em grande quantidade nas colinas desde Portugal até a Síria. O azeite de oliva tem sido apreciado…

Tecnologia dos Óleos e Gorduras DISCIPLINA: Tecnologia de Alimentos CURSO: NUTRIÇÃO PERÍODO LETIVO: 1º sem/2013 Profª. Ms. Erica L. F. Monaro Óleos e Gorduras Definição: Os lipídeos compreendem um vasto número de substâncias químicas sendo os ácidos graxos, fosfolipídeos, ceras, triacilgliceróis e outros esteróis. Considerados compostos orgânicos insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Fonte de energia Óleos e Gorduras Óleos e Gorduras…

precisamente não produzirá alterações nos resultados para a empresa, portanto, não se justifica empreender esforços para controlá-lo de forma individual. Sendo assim, são classificados como custos indiretos de fabricação; Custos de conversão ou de transformação Custos que resultam do esforço empreendido no processo de produção para transformar a matéria prima no produto final da empresa. Ou seja, trata-se do emprego da mão de obra somado ao emprego do maquinário e dos demais itens…

Origem do Azeite Por volta de 3.000 anos antes de Cristo, a oliveira já era cultivada. Sabe-se, no entanto, que há mais de 6 mil anos, o azeite era usado pelos povos da Mesopotâmia como um protetor do frio e para o enfrentamento nas batalhas, ocasiões em que as pessoas se untavam com ele. GUIA DO AZEITE CARDEAL A propagação da cultura do azeite, pelas demais regiões do Mediterrâneo, ocorreu por meio dos fenícios e dos gregos. Assim, já na Grécia antiga se cultivava a…