Educação Alimentar E Nutricional Para As Políticas Públic

PROBLEMATIZAÇÃO 7 4 JUSTIFICATIVA 7 5 REFERENCIAL TEÓRICO 8 5.1 Segurança Alimentar 8 5.2 Doenças Transmitidas por Alimentos 9 5.3 Manipuladores de Alimento 10 6 METODOLOGIA 10 6.1 Tipos de pesquisa 10 6.2 Local da pesquisa 11 6.3 Coletas dos dados 11 REFERÊNCIAS 12 1 INTRODUÇÃO Um dos fatores determinantes da saúde do indivíduo é a alimentação, a qual depende da qualidade sanitária e da composição nutricional dos alimentos que a compõe. A qualidade sanitária dos…

materials Natacha Toral 1 Maria Aparecida Conti Betzabeth Slater 3 2 Abstract Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição, Ministério da Saúde, Brasília, Brasil. 2 Faculdade de Medicina, Universidade de São Paulo, São Paulo, Brasil. 3 Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, Brasil. 1 Correspondência N. Toral Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição, Ministério da Saúde. SEPN 511, Bloco C, Edifício Bittar…

O PNAE E OS HÁBITOS ALIMENTARES REGIONAIS | 857 ORIGINAL | ORIGINAL O programa nacional de alimentação escolar como promotor de hábitos alimentares regionais The national school food program as a promoter of regional food habits Lorena Gonçalves CHAVES 1,2 Paula Nascente Rocha MENDES 2 Rafaela Ribeiro de BRITO 1,2 Raquel Braz Assunção BOTELHO 3 RESUMO Objetivo O presente estudo analisa a utilização de alimentos e preparações regionais nos cardápios da alimentação…

variáveis: gênero, idade, práticas alimentares, estado nutricional e condições socioeconômicas dos alunos. Utilizaram-se os testes de qui-quadrado e o modelo de lógite para identificar a influência simultânea das variáveis acima consideradas. RESULTADOS: Verificou-se que 46% dos alunos consomem diariamente a alimentação oferecida na escola, enquanto 17% não participam do Programa. As variáveis renda familiar per capita, escolaridade dos pais, idade, estado nutricional dos…

Ministério da Saúde Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Básica Política Nacional de Alimentação e Nutrição1 Brasília, DF - outubro de 2011 - 1 Proposta de texto discutida no GT de Atenção da CIT no dia 21 de outubro de 2011, a ser apresentada para discussão na CIT. 1 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO ........................................................................................................................3 1. INTRODUÇÃO ...............................

A RT I G O DE REVISÃO O impacto da modernização na transição nutricional e obesidade The impact of the modernization in the nutritional transition and obesity El impacto de la modernización en la transición nutricional y obesidad Ana Paula Tardido¹, Mário Cícero Falcão² Resumo Abstract O excesso de peso é uma condição que desperta interesse desde a Antigüidade. Várias modalidades terapêuticas vêm sendo implementadas, porém, pouco se avançou em direção à melhor terapia para a…

of cases of overweight and obesity has been revealed as a cause for concern. Regarding the problem of childhood obesity, its risks and consequences, this study examined the frequency of overweight and obese children who attend elementary school in public school, the regional Fern, DF, in 2012, and it is a quantitative study of character described exploratory, developing through a case study. Concludes that it is a task for parents, educators and health professionals should teach there…

REVISTA EGP A SEGURANÇA ALIMENTAR E A INTERSETORIALIDADE DAS POLÍTICAS SOCIAIS 1 Lara Campos Ribeiro Márcia De Souza Medeiros 2 3 Rosiclair Longarai Rodrigues Resumo Esse artigo propõe que a política pública de segurança alimentar, por seu cunho fundamental, visto que vinculada à sobrevivência mesma da população, constitua-se num elemento de conexão entre diferentes políticas sociais, com especial destaque para os programas de transferência de renda e em norte das…

AS POLÍTICAS PÚBLICAS COMO ALTERNATIVA DE RENDA PARA O AGRICULTOR FAMILIAR DE FAXINAL-PR. PUBLIC POLICIES AS AN ALTERNATIVE INCOME FOR THE FARMER FAMILY OF FAXINAL-PR. 1Edson Vicente Rodrigues Junior; 2Ruth Youko Tsukamoto 3Universidade Estadual de Londrina, 4Fundação Araucária RESUMO Este trabalho teve como escopo estudar as políticas públicas voltadas para a permanência do produtor familiar no campo. O recorte espacial deste trabalho contempla o município de Faxinal-PR, pois este apresentou

SciELO, de uma listagem geral obtida com as palavras chaves alimentação e nutrição. Classificaram-se os conteúdos em cinco assuntos: dimensões sociais, culturais, cognitivas e psicológicas da alimentação e nutrição; educação/orientação nutricional; análise e avaliação de políticas e programas de alimentação e nutrição; profissão, formação de recursos humanos e estudos teórico-metodológicos. São tecidas considerações sobre a pesquisa qualitativa nos marcos das Ciências Sociais e…