Educação Alimentar E Nutricional Para As Políticas Públic

Right to Adequate Nutrition must be ensured through the public policies included in SAN, namely the Food and Nutritional Security campaign. Besides the income transfer geared to ensuring access to basic social rights, the “Bolsa Família” Program (PBF) is included in this context. This study seeks to analyze the operational aspects of the PBF and also ascertain whether or not the health professionals see the program as a core element of the SAN public policy. With this in mind,…

Correia de Carvalho 2 1 Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Pelotas. Campus Universitário prédio 5-B CP 354. 96010-900 Pelotas RS. aneropin@yahoo.com.br 2 Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição, Universidade de Brasília. Abstract The origin of the social (public) politics related to food and nutrition in Brazil has a discontinuous and neglected course by the Brazilian State throughout its history. The objective of this article is to…

ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA EM SAÚDE PÚBLICA NA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Public health nutritionists’ role in the promotion of healthy food practices Maria Cristina Faber Boog1 INTRODUÇÃO A responsabilidade de promover práticas alimentares saudáveis aos serviços de equipe de saúde, estabelecidos na Política Nacional de Alimentação e Nutrição e na Política Nacional de Promoção da Saúde visando a grande influência que a alimentação tem sobre a saúde das pessoas e a necessidade de

DESDE OS HÁBITOS E CULTURAS DOMICILIARES, À COMPOSIÇÃO DAS LANCHEIRAS, E O ENVOLVIMENTO DESTES COM A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL Santo André Maio de 2010 MARIANA SILVEIRA LEITE SABRINA VALENCIANO BENDILATTI O PAPEL DOS RESPONSÁVEIS PARA O RESULTADO FINAL DA ALIMENTAÇÃO INFANTIL, DESDE OS HÁBITOS E CULTURAS DOMOCILIARES, À COMPOSIÇÃO DAS LANCHEIRAS, E O ENVOLVIMENTO DESTES COM A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL Projeto de pesquisa apresentado à disciplina de Pesquisa Aplicada aos Cuidados…

Consumo de suplementos alimentares por praticantes de atividade física da cidade do Icó, CE: um estudo transversalConsumo de suplementos alimenticios por parte de practicantes de actividad física de la ciudad de Icó, CE: un estudio transversalConsumption of food supplements for practitioners of physical activity of the city of Ico, CE: a cross sectional study | | | *Acadêmicos de Enfermagem da Faculdade Vale do SalgadoGrupo de Estudo em Atividade física, Epidemiologia e…

A POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL: BREVE HISTÓRICO, AVALIAÇÃO E PERSPECTIVAS* Maria Sylvia Carvalho BARROS** José Carlos TARTAGLIA*** RESUMO: A revisão histórica das Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição implementadas no Brasil e a análise das avaliações críticas feitas sobre elas demonstraram que as mesmas não vêm cumprindo seus objetivos de solucionar o problema nuitricional brasileiro. A necessidade de garantir Segurança Alimentar à população levou à busca de…

características do contexto social, que geram desigualdades nas exposições e vulnerabilidades. Esses determinantes sociais interferem no bem-estar, independência funcional e qualidade de vida dos idosos, mas geralmente são desconsiderados nas intervenções e políticas. Diante disso, objetivou-se sistematizar os conhecimentos acerca dos determinantes sociais da saúde do idoso, adotando-se como marco conceitual o modelo de Dahlgren e Whitehead. No nível estrutural, abordaram-se os efeitos…

A POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL: BREVE HISTÓRICO, AVALIAÇÃO E PERSPECTIVAS* Maria Sylvia Carvalho BARROS** José Carlos TARTAGLIA*** RESUMO: A revisão histórica das Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição implementadas no Brasil e a análise das avaliações críticas feitas sobre elas demonstraram que as mesmas não vêm cumprindo seus objetivos de solucionar o problema nuitricional brasileiro. A necessidade de garantir Segurança Alimentar à população levou à…

da ciência da Nutrição. Por último, a era biológica, iniciada por volta de 1900 e que vigorava até a publicação do referido estudo, caracterizava-se pelas descobertas científicas relacionadas aos nutrientes, ao metabolismo e à fisiopatologia nutricional. Nos dias atuais, conforme alguns estudos sobre essa temática, a Nutrição estaria vivenciando a era ou fase pós-genômica, constituindo-se uma ciência multidisciplinar, caracterizada pela integração de três dimensões: biológica,…

tanto os países desenvolvidos como os em desenvolvimento apresentam elevação de sua prevalência. A transição nutricional é um processo de modificações seqüenciais no padrão de nutrição e consumo, que acompanha mudanças econômicas, sociais e demográficas, e mudanças do perfil de saúde das populações. Neste novo perfil, a urbanização determinou uma mudança nos padrões de comportamento alimentar que, juntamente com a redução da atividade física nas populações, vem desempenhando importante…