Discussão De Proteinas

Solubilidade de proteínas. Professor: Dr. Marcelo. Alunos: Janaína Luana Carvache Introdução. As proteínas são as biomoléculas mais diversas e complexas presentes numa célula e formam diferentes estruturas que as mantém estáveis e funcionais dentro e fora das células. O leite é um alimento constituído das mais diversas biomoléculas, como por exemplos os aminoácidos, gorduras e proteínas. Dentre estas, a caseína é a mais abundante (cerca de 80% do total de proteínas do…

QUÍMICA BACHARELADO ATUAÇÃO DO QUÍMICO EM LABORATÓRIO DE ANÁLISE ANÁLISE DE PROTEÍNA Disciplina: Introdução à atuação profissional Professor: Acadêmicos: Passo Fundo, novembro de 2013 Cleonice Schneider Ricardo Taglietti ATUAÇÃO DO QUÍMICO EM LABORATÓRIO DE ANÁLISE ANÁLISE DE PROTEÍNA Trabalho para apresentação da atuação do químico em laboratório de análise de proteína, referente à disciplina de Introdução a Atuação Profissional do curso de…

Daniel Godoy Defavari Matrícula: 14/0081038 Isaac de Sousa Lima Matrícula: 14/0022392 Paula Roberta de Moraes Matrícula: 14/0049070 Talyta de Sousa Araujo Matrícula: 14/0031880 Relatório: Prática 05 – Análise qualitativa de aminoácidos e proteínas Brasília-DF 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO ........................................................................................................... 3 MATERIAIS E MÉTODOS .................................................................

albumina por cromatografia de troca iónica Objectivos: Separar as proteínas hemoglobina e albumina por cromatografia de troca iónica com uma absorvância a λ=280nm; Apresentar os valores de absorvância numa tabela; Construir uma curva padrão através da D.O. e da concentração da solução dos tubos de ensaio 1 a 14, identificando os picos; Analisar os resultados obtidos. Resultados: Tabela 1 – Valores de absorvância das proteínas separadas por cromatografia de troca iónica.…

Determinação de proteína é a indicação volumétrica do conteúdo total de nitrogênio após a digestão ácida. O método de Kjeldahl é o mais utilizado para determinação de proteína, são três etapas digestão, destilação e titulação, seu objetivo é determinar o nitrogênio protéico e não protéico orgânico. Para que haja a conversão de nitrogênio medido em proteína, é necessário multiplicar o conteúdo de nitrogênio por um fator geral, que é obtido com base no fato de que, na maioria das…

Relatório de Bioquímica Reações qualitativas para caracterização de aminoácidos e proteínas Nesse relatório iremos relatar as experiências realizadas nas aulas práticas 03 e 04, que são, respectivamente, Reações qualitativas para caracterização de aminoácidos e proteínas e reações qualitativas para a caracterização de carboidratos. Introdução: Proteínas podem ser definidas como macromoléculas, polímeros de aminoácidos, ligados por ligações peptídicas. Os aminoácidos são compostos

INTRODUÇÃO Quando uma proteína é submetida à alteração brusca de certos fatores,podem ocorrer rapturas nas ligações que mantem a forma de molécula,alterando a estrutura espacial da proteína. Esse fenômeno é chamado de desnaturação. A desnaturação é um processo que se dá em moléculas biológicas, principalmente nas proteínas, expostas a condições diferentes àquelas em que foram produzidas, como variações de temperatura, mudanças de pH e variação de polaridade, entre outros. A proteína…

distribuição dos fluidos, defesa contra organismos estranhos, hemostasia entre outros. Reação de Heller: quando adicionamos um ácido ao meio onde a proteína está dissolvida, a liberação de prótons para o meio provoca uma queda do pH Os ácidos minerais fortes desnaturam as proteínas, transformando-as em meta-proteína, insolúveis. A reação de Heller (reação de proteínas com HNO3 concentrado) é frequentemente utilizada para a pesquisa de albumina na urina e permite a dosagem…

| |Coordenadores: Alessandra Rodrigues Garcia dos Santos (1523) | |Tema: Química das proteinas: Conceito e classificação de peptídeos e proteínas. Estrutura das proteínas. Comportamento | |físico-químico Funções biológicas das proteínas. (continuação) | |

de 2011. INTRODUÇÃO As Proteínas são compostos poliméricos complexos, formados por moléculas orgânicas, e estão presentes em toda matéria viva. São moléculas complexas constituídas por carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e, às vezes, também por outros elementos, como enxofre, ferro, cobre, fósforo e zinco.São formadas por aminoácidos unidos entre si por ligações peptídicas.(ORDOÑEZ- 2007) As peculiaridades do organismo humano e a importância das proteínas na estrutura e…