Discussao Do Teste Da Sacarose

básicas dos glícidos e classificam-se atendendo ao número de átomos. As mais comuns são as pentoses e as hexoses. Ex: Glicose, frutose… Os dissacarídeos são oligossacarídeos formados por apenas duas moléculas de monossacarídeos. Ex: Glicose+Frutose=Sacarose Os polissacarídeos são hidratos de carbono complexos e são formados por cadeias lineares ou ramificadas. Ex: Amido, glicogénio e celulose Licor de Fehling- é um indicador da presença de glicose, adiciona-se a solução A+B, leva-se…

abaixo, procurando a justificativa de cada teste. Tabela I – Tabela de Resultados Substância Tensão (V) Acende Não acende Justificativa Resistência (Ω) Água destilada 12 X Não forma íons 1M Água da torneira 18 X Existe poucos íons 100k Solução de Acido clorídrico 127 X Acorre a dissociação e meio aquoso formando íons 8k Álcool 45 X Não forma íons 160k Sacarose sólida 0 X Não forma íons Infinito Solução de sacarose 4 X Ligação covalente não…

ser adicionado um açúcar redutor no meio, e através do aquecimento ocorre a destruição do complexo e a oxidação dos íons Cu2+ à óxido de cobre I (Cu2O), que forma um precipitado de cor vermelho tijolo. A figura 3 abaixo mostra a reação que ocorre no teste de Fehling. ‘’ Figura 3: O tartarato de sódio e potássio forma um complexo com o cátion Cu2+ (coloração azul anil) que, posteriormente, se quebra retornando à estrutura do tartarato, através da redução do Cu2+ à Cu2O, que precipita…

desta enzima. A sacarose, vulgarmente conhecida como açúcar de mesa, é um dissacarídeo não redutor formado por a-D glucose e b-D frutose ligadas por uma ligação glicosídica no carbono anomérico das duas moléculas. Esta pode ser hidrolisada pela enzima invertase b-D fructosidase obtendo quantidades equimoleculares de glucose e frutose. Discussão e resultados: Variação da atividade enzimática com a temperatura: Após o tratamento térmico das amostras, a inversão da sacarose (reação…

insolúveis em água e apresentam baixo ponto de ebulição (SOLOMON, 7ª EDIÇÃO). 2. OBJETIVO Diferenciar compostos orgânicos de compostos de inorgânicos 3. METODOLOGIA 3.1 Materiais 3.1.2. Reagentes Cloreto de Sódio Óleo vegetal Sacarose Parafina (raspas de vela) Naftaleno Heptano Ácido sulfúrico Acetato de Etila Etanol Água 3.1.3. Vidrarias Béqueres Vidro de relógio Pipetas Cápsula de porcelana Buretas Tubos de ensaio Bastões de Vidro …

Trabalho Prático Nº 3 – Determinação da percentagem de sacarose e do teor de humidade em alimentos. Grupo De Trabalho: 1 Turno: D Nº de Aluno: | Nome | Assinatura | 4898 | Carlos Filipe Santos Silva | | | | | | Data de execução do trabalho: 13-11-2012 Data de entrega: 04-12-2012 Química Alimentar I - PAR 2012/2013 Índice Resumo 3 Introdução 3 Parte…

EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PIAUÍ LICENCIATURA EM CIÊNCIAS BIOLOGICAS DISCIPLINA: BIOQUIMICA TESTES DE CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Beatriz Pires do Nascimento Teresina - PI, 2014 Instituto Federal de Ciências e Tecnologias do Piauí Campus: Teresina Central Curso: Licenciatura em Ciências Biológicas Professor: Luiz Fernando M. Carvalho Disciplina: Bioquímica TESTES DE CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Beatriz Pires do Nascimento Teresina - PI, 2014 ~2~ …

potencial, ou seja, tensão. Identificaremos nesse experimento a condutividade elétrica, utilizando alguns materiais para teste com o acendimento ou não da lâmpada. Material Água da torneira, água destilada (H2O), solução de cloreto de sódio 1M (NaCl), solução de hidróxido de sódio 1M (NaOH), solução de ácido clorídrico 1M (HCl), solução de ácido acético 1M (CH3CO2H), solução de sacarose 1M (C12H22O11), conjunto testador de eletricidade, béqueres, pisseta, espátula de metal, latinha de…

para distinguir entre essas duas classes de compostos. Vários testes são úteis para a diferenciação entre aldeídos e cetonas. O primeiro teste é referido como o Tollens "ou teste do espelho de prata. O teste de Tollens usa Ag+ íons para oxidar o aldeído, como resultado os íons de prata são reduzidos a metal banhado a prata e nem sobre a superfície do recipiente de reação, ou formas um metal prata escura precipitado.(2) Neste teste, um aldeído é tratado com "reagente Tollens , que…

Gracinda UBERLÂNDIA-MG NOVEMBRO / 2013 1. INTRODUÇÃO 2. OBJETIVO 3. METODOLOGIA 3.1 Reação com Reagente de Benedict Foram colocados 0,5 ml de glicose 01M, frutose 0,1M, sacarose 0,1M, lactose 0,1 M e um desconhecido 0,1M nos respectivamente nos tubos de ensaio numerados de 1 a 5. Logo, adicionou 1 ml do Reagente de Benedict em cada tubo. Ferveu os tubos por 2 a 3 minutos em banho-maria á ebulição e observou a…