Determinação Do índice De Saponificação

diameter of pores (141 – 354 Å) and the average diameter of emulsified particles (123 – 347 nm). Based on the observations, a mechanism is proposed for formation of core-shell polymers by the combination of suspension and emulsion polymerizations. vii Índice Capítulo 1 - Introdução ...…..…...……………....….………….…....................... 1 Capítulo 2 - Revisão Bibliográfica ....................................................................... 5 2.1 – Sistemas e Mecanismos de…

Relatório de Laboratório Professora Patrícia Morigushi Bioquímica Estrutural Biomedicina – Manhã Unip Sorocaba 2014 Título da Aula: Determinação de açúcares em solução Objetivo: Relembrar a estrutura de diferentes carboidratos monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos (ligação hemiacetal, hidroxila anomérica, ligação glicosídica). Relembrar as funções e fontes destes carboidratos. Diferenciar alguns carboidratos mediante reações específicas. …

dado importante na avaliação do estado de conservação do óleo. Aacidez está diretamente relacionada com a qualidade da matéria-prima, com o processamento e, principalmente, com as condições de conservação dos óleos vegetais. ( Morais et al., 2012). Índice deRefração: É a relação entre a velocidade da luz no vácuo e a velocidade da luz na substância testada. Está relacionado com o grau de saturação das moléculas, com a relação de duplas ligações e podeser influenciado pela oxidação do…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM QUÍMICA Análise comparativa entre oito métodos de esterificação na determinação quantitativa de ácidos graxos em óleo vegetal Tese apresentada por Maria Cristina Milinsk ao Programa de Pós-Graduação em Química do Departamento de Química do Centro de Ciências Exatas da Universidade Estadual de Maringá como parte dos requisitos para a obtenção do título de Doutor em…

onde foram filtrados em tecido tipo gaze e armazenados em baldes plásticos com capacidade para 60 litros. Procedeu-se a avaliação química da matéria-prima por meio das determinações do índice de acidez, índice de iodo (teste de Wijs) e índice de saponificação, conforme os procedimentos descritos a seguir. Índice de Acidez - A mistura reacional foi realizada em frasco Erlenmeyer de 125 mL pela adição de 2 g de amostra, 25 mL de solução éter-álcool (2:1) e duas gotas de fenolftaleína…

lavagem, em todo o mundo, sendo conhecido há mais de 2.500 anos. Os fenícios se banhavam fazendo uso de uma pasta obtida fervendo banha de cabra com cinzas de madeira. Os sabões são produzidos a partir de óleos e gorduras através de reações de saponificação, que é basicamente a interação (reação química) que ocorre entre um ácido graxo existentes em óleos e gorduras com uma base forte em aquecimento. Reações orgânicas são reações químicas que ocorrem entre compostos orgânicos de qualquer…

algumas técnicas rotineiras em laboratórios de Química Orgânica, tais como destilação, extração, cromatografia e técnicas de determinação de propriedades físicas, entre outras. Posteriormente farão alguns experimentos de síntese orgânica e, no final, terão a tarefa de identificar algumas amostras desconhecidas, com base em experimentos de análise por via úmida, determinação de propriedades físicas e análises espectroscópicas. Todos os experimentos a serem desenvolvidos estão…

utilizada é o centistoke (cSt). Figura 01: Viscosímetro Saybolt (à esquerda) e um conjunto de viscosímetros capilares (à direita) Fonte: http://www.polimate.com.br. 2 ÍNDICE DE VISCOSIDADE Índice de viscosidade é um dado empírico que indica a variação da viscosidade em relação a uma variação de temperatura. Quanto maior o índice, menor é a variação da viscosidade com a temperatura. Normalmente, a viscosidade de um líquido ao ser aquecido diminui, pois ele se torna mais fluido e…

significa reação de decomposição de uma substância pela água. A decomposição de um cátion (H+) caracteriza as soluções ácidas. H+ + H2O ↔ HOH + H+ A decomposição de um ânion (OH-) dá origem a soluções básicas. OH- + H2O ↔ HOH + OH- Saponificação Saponificação é basicamente a interação (ou reação química) que ocorre entre um ácido graxo existente em óleos ou gorduras com uma base forte com aquecimento. O sabão é um sal de ácido carboxílico e por possuir uma longa cadeia carbônica em…

algumas técnicas rotineiras em laboratórios de Química Orgânica, tais como destilação, extração, cromatografia e técnicas de determinação de propriedades físicas, entre outras. Posteriormente farão alguns experimentos de síntese orgânica e, no final, terão a tarefa de identificar algumas amostras desconhecidas, com base em experimentos de análise por via úmida, determinação de propriedades físicas e análises espectroscópicas. Todos os experimentos a serem desenvolvidos estão…