Confeitarias

Sociologia Nome: n: serie: . Cultura Definição Cultura é o conjunto de manifestações artísticas, sociais, linguísticas e comportamentais de um povo ou civilização. Portanto, fazem parte da cultura de um povo as seguintes atividades e manifestações: música, teatro, rituais religiosos, língua falada e escrita, mitos, hábitos alimentares, danças, arquitetura, invenções, pensamentos

MASSAS QUEBRADAS, PODRES OU FRIÁVEIS Caracterizam-se por sua grande friabiliadade e ausência de corpo e elasticidade. Podem ser classificadas em três categorias segundo a relação matéria gordurosa/farinha. A matéria gordurosa pode ser manteiga ou margarina. Pesadas: têm mais de 500 g de matéria gordurosa por kg de farinha. Médias: exatamente 500 g de matéria gordurosa por kg de farinha. Leves: têm menos de 500 g de matéria gordurosa por kg de farinha. Massas quebradas Tipo…

Ingredientes Creme Anglaise Bavarois Caramel Creme Brûlée Patê Sucrée Creme Calda Creme de leite fresco 250g 250g 150g Leite integral 250ml Açúcar refinado 75g 60g 75g 90g 140g Gemas 100g 1 uni Fava de baunilha 1 uni Crème Anglaise 250g 300g Gelatina em pó s/ sabor 10g Água (gelatina) 40ml Nozes 25g Açúcar Cristal 30g Farinha de Trigo 150g Manteiga sem sal Sal refinado 1g Clara de ovo ½ uni Cream cheese…

Apresentação de trabalhos Normas Estrutura formal Capa Folha de rosto Sumário Introdução Desenvolvimento Conclusão Bibliografia/Referências Bibliográficas Anexos Contra-capa Capa Nome da escola Título do trabalho Nome da disciplina Identificação do aluno: nome, ano, turma, número Data Pode conter desenhos, gravuras e fotografias alusivas ao seu conteúdo Folha de rosto O nome da escola A(s) disciplina(s) a que se destina

PACIENTE AMALIA Em contato com a profissional Maria Tereza relata que só poderá cobrir estes dias 12N e 13/12D ciente que realizará 24 horas porque ainda esta tento aula e a paciente fica muito longe. Profissional Celice entrou em contato relatando que vai ficar no plantão do dia 12/11 a pedido da paciente, a mesma não quer outra pessoa de diferente em sua residência, aguardo confirmação do retorno da profissional Celia, AE está ciente que realizará 36horas na residência. PEDRO…

Confeitaria e Doçaria Professora Naara Barros Gastronomia 3º Semestre Noite Aluna Suzy Campos Matricula: 13229 Confeitaria e doçaria “A confeitaria e doçaria artesanal e Confeitaria regional nordestina” Suzy Campos Fortaleza 2013 Faculdade de Tecnologia intensiva Sumário 1. Resumo ------------------------------------------------------------------ 04 2. Texto ------------------------------------------------------------------

Agenda 21 A Organização das Nações Unidas – ONU realizou, no Rio de Janeiro, em 1992, a Conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente e o Desenvolvimento (CNUMAD). A CNUMAD é mais conhecida como Rio 92, referência à cidade que a abrigou, e também como “Cúpula da Terra” por ter mediado acordos entre os Chefes de Estado presentes. Os179 países participantes da Rio 92 acordaram e assinaram a Agenda 21 Global, um programa de ação baseado num documento de 40 capítulos, que…

A Declaração Universal dos Direitos Humanos A Declaração Universal dos Direitos Humanos (DUDH) é um documento marco na história dos direitos humanos. Elaborada por representantes de diferentes origens jurídicas e culturais de todas as regiões do mundo, a Declaração foi proclamada pela Assembleia Geral das Nações Unidas em Paris, em 10 de Dezembro de 1948, através da Resolução 217 A (III) da Assembleia Geral como uma norma comum a ser alcançada por todos os povos e nações. Ela…

JOÃO BRAZ DE DEUS NETO PLANO DE MÍDIA FACULDADE ARAGUAIA GOIÂNIA/2013 JOÃO BRAZ DE DEUS NETO PLANEJAMENTO DE MÍDIA: CRAVO E CANELA CONFEITARIA Plano elaborado para fins de avaliação parcial de N2, na disciplina de Estágio Supervisionado, do 6º período de Comunicação Social com habilitação em Publicidade e Propaganda pela Faculdade Araguaia, sob orientação do Profº Ms. Dalmir Reis Jr. FACULDADE ARAGUAIA GOIÂNIA/2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO…

Confeitaria Confet Love. A História da Confeitaria....  Os doces surgiram primeiro na Europa, vinculados às comemorações históricas de amor, vitórias e assim por diante.  Antigamente os pratos misturavam doces e salgados. Os doces tiveram os primeiros registros no século I A.C.  Como não havia açúcar na Europa a doçura vinha das frutas e do mel. Somente em 900 A.C os europeus tiveram contato com os ingredientes importados do mundo árabe.  Somente no século XIX, com