Projeto mão na massa

Projeto Mão na Massa TECNOLOGIA DA PANIFICAÇÃO Maio 2012 José Ramos Borges - Supervisor Técnico Objetivos • Fazer uma breve explanação da panificação. • Roteiro da Apresentação: • 1. Histórico da Panificação • 2. Matérias-Primas e Aditivos • 3. Panificação Boas Práticas de Fabricação • • • • • • • • • • As Boas Práticas de Fabricação (BPF) abrangem um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos a fim de garantir a qualidade sanitária e a conformidade dos produtos alimentícios com os regulamentos técnicos. São essenciais. Boas Práticas de Fabricação • • • • • • A vida é inestimável. Todos EPI’s e proteções devem ser usados sempre. Histórico do Pão Histórico do Pão  Os povos pré-históricos provavelmente iniciaram a produzir pão há cerca de 10.000 anos atrás. Inicialmente, na antiga Mesopotâmia, as pessoas utilizavam pedras para moer os grãos, misturando com água e então coziam a mistura sobre o fogo.  Os arqueologistas encontraram pão nas ruínas de um vilarejo a beira de um lago da Suíça, onde habitavam pessoas cerca de 4.000 anos atrás. Uma cesta de pão que foi assada há 3.500 anos foi encontrada no local onde havia sido enterrada, em uma tumba em Tebas, no Egito. Histórico do Pão  Atribui-se aos antigos egípcios o descobrimento do processo de fermentação; eles usavam este princípio por volta do ano 2600 AC. Os egípcios forma provavelmente os…

A taxa de analfabetismo é de 4,6%. 6,3% alunos estão matriculados no ensino fundamental, 10,9% na pré-escola e 26% no ensino médio. Num total de 3327 crianças e jovens de 8 a 14 anos (nas escolas públicas e particulares). Com o projeto pretendemos atingir todos os bairros da cidade de Veranópolis. 1.1 - NOME: PROJETO MÃO NA MASSA MERCADO DE ATUAÇÃO: Cidade de Veranópolis abrangendo todos os bairros e crianças de 8 a 14 anos que estejam estudando…

PROJETO DE TRABALHO – PRÁTICAS ACADÊMICAS Nome: CLAUDIMAR FERNANDA DE LIMA SIQUEIRA Cidade do aluno: GUAXUPÉ/MG Data: 15_/08_/2013 1 - IDENTIFICAÇÃO: 1.1 – Área em que o projeto será aplicado: SOCIAL 1.2 - Título do projeto: “ MÃOS Á OBRA, OU MELHOR MÃOS NA MASSA!” 1.3 - Nome da idealizadora: CLAUDIMAR FERNANDA DE LIMA 2 – SITUAÇÃO GERADORA E JUSTIFICATIVA Este projeto será formado por adolescentes da comunidade, que estão…

MÃO NA MASSA E INGLÊS NA PONTA DA LÍNGUA Resumo: Durante o primeiro semestre de 2013 a nossa turma do 2º ano do curso Técnico em Alimentos,, desenvolveu atividades na disciplina de língua inglesa através das quais pudemos vivenciar a aprendizagem de maneira mais significativa e personalizada, que serão descritas nesse trabalho. Começamos com o estudo de vocabulário técnico de nossa área, em seguida trabalhamos com o gênero textual receitas, produzimos vídeos onde interpretamos…

Mãos nas massas: uma analogia com a pós-modernidade Flávia Moraes “Tem coragem de fazer uso de teu próprio entendimento.” Kant O período histórico atravessado pela humanidade nos dias de hoje é denominado pós-modernidade e, ao contrário do que pensa o senso comum, trata-se de uma conjuntura que rompe e se opõe ao período antecessor (modernidade). Os movimentos artísticos representam de forma caricata (ou não) as peculiaridades de cada momento histórico, uma vez que se tratam da…

Educar as massas Extraído, organizado e adaptado do “Livro Vermelho” de Mao Tse Tung. - - - - O partido e as Massas Devemos confiar nas massas e devemos confiar no partido. Esses são dois princípios fundamentais. Se duvidarmos deles, nada podemos fazer. Para fazer a revolução necessitamos de um partido revolucionário fundado na teoria marxista-leninista que dirija politicamente a classe operária e as grandes massas para a vitória sobre o imperialismo e seus lacaios. Além da direção…

VÍDEO DIGITAL E CIDADANIA: COLOCANDO A MÃO NA MASSA Marcelo M. FOOHS1; Adriana F. SANTOS2 Área temática: Educação Responsável pelo trabalho: Marcelo Magalhães Foohs Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) Resumo O presente artigo visa compartilhar a experiência vivenciada com alunos do segundo ano do Ensino Médio de uma escola pública de Porto Alegre, através da produção de vídeos digitais em sala de aula. A ação desenvolvida objetiva propiciar aos estudantes o contato …

Resumo O trabalho descrito nesse documento objetiva elencar sugestões e descrever como as mesmas tendem a ajudar a TI da empresa Mao na Massa Ltda, a trabalhar mais alinhada aos objetivos do negocio focando nas melhores práticas descritas nos frameworks de ITIL e COBIT apresentados na disciplina de GRC. Introdução A TI vive de desafios, ouve-se muito falar em alinhar TI ao negócio, melhorar comunicação da TI com os demais setores, entregar serviços que agreguem valor ao negócio,…

coco até soltar das mãos, mais ou menos 100ml Corante alimentício em gel Observação: eu usei o leite de coco light. Ele é bem menos oleoso, dá o ponto mais fácil e deixa a massa mais saudável. Use o corante em gel. Se usar o líquido, a receita fica muito mole. Corantes não são algo para usar e abusar no dia-a-dia, mas o que seriam das regras se não houvesse as exceções? Quer melhor exceção que dia de aniversário? Atenção: Açúcar refinado não é a mesma coisa que açúcar impalpável. O…

ingredientes, até ingredientes, até que a massa esteja consistente.Usando as mãos, forme bolinhas da massa e as amasse com dois garfos (um de cada lado).Coloque as bolinhas amassadas em uma forma untada.Leve ao forno e deixe por aproximadamente 15 minutos, até que os beiji a massa esteja consistente.Usando as mãos, forme bolinhas da massa e as amasse com dois garfos (um de cada lado).Coloque as bolinhas amassadas em uma forma untada.Leve ao forno e deixe por aproximadamente 15…