Cervejaria Fábrica Máquinas

Faculdade IBGEN Teoria Geral de Sistemas Grupo 6 – Aplicação da Metodologia SSM (Soft Systems Methodology) na dinâmica do fluxo de informações da Área de Logística em uma cervejaria. Professor: Paulo Alberto Azeredo Alunos: Fernando Piccoli Jonatas Ribeiro de Oliveira Alberto Tramasoli Langeloh Andréia Renata da Rocha Vicente 1. Qual o problema que foi abordado. Falta de acuracidade nas informações de entradas, saídas e quebras de produtos, insumos e ativos…

Esses resíduos devem ser tratados e destinados de acordo com a legislação ambiental e que cause o menor impacto ao meio ambiente possível. Na cervejaria os resíduos provem de alguns processos dentro da empresa como a, lavagem das garrafas, de dornas de fermentação, dos bolos das centrifugas, da lavagem dos panos dos filtros-prensa e das descargas das máquinas de pasteurização. Com a crescente preocupação com a qualidade dos corpos de água que atuam como receptor destes efluentes…

Linha do tempo da Coca-Cola no Brasil Linha do Tempo 1941 A Coca-Cola começa a ser produzida em mini fábricas em Recife e Natal. 1942 A Coca-Cola é lançada no mercado brasileiro em garrafas de 185 ml. É inaugurada a primeira fábrica, no Rio de Janeiro. 1943 Em São Paulo, é inaugurada a primeira filial. 1945 No mesmo ano em que entra em operação a segunda fábrica no Rio de Janeiro, é instituída em Porto Alegre a primeira franquia no País. 1947 Chega ao Brasil a Liquid Carbonic,…

2.1. A Produção 21 2.2. Matérias Primas na fabricação de Cerveja 27 2.3. Tipos de Cerveja 31 2.4. As microcervejarias 34 3. Mercado Cervejeiro 35 3.1. A Cerveja nos países 35 3.2. Mercado Mundial 39 3.3. Consumo per capita 41 3.4. Fábricas de Cerveja no Brasil 43 3.5. Rede de distribuição e logística de transporte 46 3.6. O Futuro do Mercado 48 3.7. Perspectiva do Mercado 49 3.8. Mercado Nacional – Evolução Histórica 50 3.9. O Mercado Nacional – 2006 50 3.10.…

desenvolvidas pelo homem [3]. Uma cerveja é qualquer uma das variedades de bebidas alcoólicas produzidas pela fermentação de matéria com amido, derivada de cereais ou de outras fontes vegetais. As fábricas de cerveja e de algumas outras bebidas alcoólicas são geralmente chamadas de cervejarias (breweries, em inglês). Em termos históricos, a cerveja era já conhecida pelos sumérios, egípcios e mesopotâmios, desde pelo menos 4 000 a.C. Como os ingredientes usados para fazer cerveja…

assimilaram a cultura sumeriana e a tradição cervejeira, tinham cota de ração de cerveja conforme o status social. Quanto maior mais cerveja recebia e possuiam mais de 20 variações de cerveja. No Egito a cerveja era tida como parte da dieta diária, e a cervejaria mais antiga do mundo foi descoberta recentemente no Egito e data de 5.400 atrás. A cerveja produzida naquela época era bem diferente da de hoje em dia. Era escura, forte e muitas vezes substituía a água, sujeita a…

concentrado, com a característica de oligopólio, sendo que as duas maiores cervejarias do país detêm por volta de 80% da produção nacional. Outra característica do mercado é a produção em fábricas gigantes, muitas com capacidade diária superior a um milhão de litros (AQUARONE et al., 2001). No entanto a realidade do mercado brasileiro não é caracterizada unicamente pelas grandes cervejarias. Ano a ano, as pequenas cervejarias - algumas delas pequenas somente em termos de participação no…

O sistema de fundição acontece apartir de uma programação de materiais a serem usados no processo de fundição dos tipos: insumos inutilizáveis das outras áreas de processos (sucata) tanto do processo da fábrica quanto de seus clientes que mandam estes materiais para serem reprocessados e também o alumínio primário com uma composição de 99,7% de pureza extraídos de mineradoras nas quais são fornecedoras da empresa. De acordo com a necessidade do cliente final é feita a programação da…

TRATAMENTO DE DESPEJOS16 7. LODOS ATIVADOS17 8. FILTROS BIOLÓGICOS 17 8.1 FILTROS ANAERÓBICOS 17 8.2 REATOR DE LEITO FUIDIZADO 18 9. ATENDIMENTO A LEGISLAÇÃO 19 10. CONCLUSÃO20 11. BIBLIOGRAFIA 21 INTRODUÇÃO O tratamento de efluentes de cervejarias é muito similar ao tratamento de esgotos domésticos devido ao seu alto conteúdo de matéria orgânica. Como alternativa para o tratamento desse tipo de efluente tem-se os reatores de manta de lodo (UASB). Esse sistema possui boa…

Bioprocessos Projeto de Indústria Biotecnológica II Micro-cervejaria Augusto Facchini - 104200 Camila dos Santos Oliveira - 104200056 Débora Maria Ferreira Costa - 094250001 Jessica Mayara Barbosa Silva - 104200003 Rita Alaíde Leandro Rodrigues - 104200016 Ouro Branco Outubro de 2014 Augusto Facchini, Camila dos Santos Oliveira, Débora Maria Ferreira Costa, Jessica Mayara Barbosa Silva e Rita Alaíde Leandro Rodrigues Micro-cervejaria Trabalho apresentado ao curso de…