Mercado de cervejarias Artesanais de Belo Horizonte

ANÁLISE ESTRATÉGICA DO MERCADO DE CERVEJARIAS ARTESANAIS Krug bier e kud bier ANÁLISE ESTRATÉGICA DO MERCADO DE CERVEJARIAS ARTESANAIS [A cerveja artesanal mineira] 29/11/2013 Conteúdo Conteúdo 3 1.2 CONTEXTO DO MERCADO DE CERVEJAS ARTESANAIS NO BRASIL E NO MUNDO 5 1.3 CERVEJARIAS KUD E KRUG 6 2.ANALISE ESTRATEGICA 7 2.1 ANALISE EXTERNA 7 2.2 ANALISE INTERNA 9 2.2.1 OS BARES 10 2.2.2FABRICAS 11 2.2.3 PERFIS DAS CERVEJARIAS 12 2.2.4 MARKETING 13 2.2.5 PRODUTOS 13 3.CONCLUSÃO 18 4. REFERENCIAS: 18 ANÁLISE ESTRATÉGICA DO MERCADO DE CERVEJARIAS ARTESANAIS 1. INTRODUÇÃO O trabalho consiste em uma análise estratégica em organizações que oferecem e fabricam produtos no segmento de cervejaria artesanal, na região metropolitana de Belo Horizonte. Os conceitos são oriundos da matéria Estratégia e Planejamento 1, ministrada pelo Doutor Luiz Alex Silva Saraiva, para o curso de Administração, no segundo semestre de 2013.Para termos uma análise consistente desse mercado realizamos reuniões e visitações técnicas em empresas diferentes, de porte diferenciado, coletando dados qualitativos e quantitativos, para entendermos de fato como funciona esse negócio e quais são seus aspectos relevantes. É importante ressaltar que Belo Horizonte é um polo deste segmento no Brasil, estando aqui as varias cervejarias artesanais brasileiras de renome nacional e até internacional. Procurou-se evidenciar as estratégias…

os estgios do desenvolvimento do produto. Fornecedores e Clientes Fornecedores Dsm Produtos Nutricionais Brasil Ltda. Gelita do Brasil Ltda. Novozymes Latin Amrica Ltda. Solae do Brasil Indstria e Comrcio de Alimentos Ltda. Takasago Fragrncias e Aromas Ltda. Tate Lyle Brasil S/A Lujian Rc Cola International Acherquimical Clientes Merck s.a Kodama Indstria e Comrcio Ltda. Sol Indstria e Comrcio ltda. Indstria de Bebidas Pirassununga Ltda. Cacau Show I.B.A.C. - Indstria Brasileira de…