melhoramento genético de suinos

MELHORAMENTO GENÉTICO DE SUÍNOS Prof. Alessandra Epifânio Rodrigues Paragominas 2014 SUMÁRIO Introdução........................................................................................................05 1 Principais raças suínas no Brasil...............................................................06 1.1 Duroc....................................................................................................06 1.2 Landrance…………………………………………………………..07 1.3 Large White…………………………………………………………08 1.4 Wessex………………………………………………………………09 2 Programa Melhoramento genético para suínos.........................................11 2.1 Agroceres...............................................................................................11 2.2 Embrapa................................................................................................12 3 Melhoria genética para suínos......................................................................12 . 4 Trajetórias do melhoramento genético para suínos no Brasil..................13 5 Estrutura e fluxo de suínos..........................................................................14 6 Características de Importância econômica.................................................15 6.1 Características de desempenho..............................

7 2.2. Carne light ................................................................................................... 8 2.3. Embrapa MS 115 ........................................................................................ 8 3. CONSIDERAÇÕES FINAIS ......................................................................... 10 4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................. 11 1 Lista de Tabelas Tabela 1: Consumo de carne…

Genético de Suínos - Paulo Sávio Lopes1 INTRODUÇÃO A carne suína é a mais consumida no mundo, visto que representa, de acordo com BLACK (2000), cerca de 39% de toda carne consumida. O consumo per capita passou de 10 kg/hab/ano, em 1970, para 14,3 kg/hab/ano, em 1998. No Brasil, ela ocupa a terceira posição, já que cerca de 13 a 14% da carne consumida no país é suína. Segundo ABCS (2004), em 2003, o Brasil exportou 491.487 toneladas de carne suína, o que representou 12,3% do…

Melhoramento Genético de Suínos Paulo Sávio Lopes 1 1. Introdução A carne suína é a mais consumida no mundo, visto que representa, de acordo com BLACK (2000), cerca de 39% de toda carne consumida. O consumo per capita passou de 10 kg/hab/ano, em 1970, para 14,3 kg/hab/ano, em 1998. No Brasil, ela ocupa a terceira posição, já que cerca de 13 a 14% da carne consumida no país é suína; 48 a 50%, bovina; e 34 a 36%, de aves, o que indica o potencial de mercado que esse produto tem para…

Suíno Híbrido O suíno híbrido se define como o resultado do cruzamento entre duas ou mais linhagens geneticamente diferentes entre si, com o objetivo de aproveitar o ganho (vigor híbrido) dos descendentes deste acasalamento, por exemplo Landrace com Lanrge White. Sabemos que estas raças apresentam aptidão para carne, seus descendentes, portanto, serão bons produtores de carne. O programa de hibridação necessita de uma ampla base de animais puros com elevados custos de manutenção,…

ezoognósia...............................................................................................2 1.3 Importância da ezoognósia dos suínos.............................................................................3 2. Desenvolvimento....................................................................................................................4 2.1 Origem do suíno doméstico..............................................................................................4…

1 RAÇAS E MELHORAMENTO GENETICO DE SUINOS 2 INTRODUÇÃO No Brasil, atualmente, as principais raças de suínos utilizadas são Landrace, Large White e Duroc, sendo que mais de 90% da composição racial dos suínos de abate baseia-se nessas três raças. Outras raças que têm sido utilizadas em menor escala são Pietran, Hampshire e Wessex. Principalmente a Pietran vem sendo utilizada em alguns programas de cruzamentos para explorar mais intensamente sua contribuição genética para…

Gene Halotano em Suínos (E suas influências na qualidade da carne) São Miguel do oeste 5 de maio de 2014 Professora: Simone Palezi Sumário Introdução............................................................................................................... pág.3 Suinocultura............................................................................................................pág.4…

1 RAÇAS E MELHORAMENTO GENETICO DE SUINOS 2 INTRODUÇÃO No Brasil, atualmente, as principais raças de suínos utilizadas são Landrace, Large White e Duroc, sendo que mais de 90% da composição racial dos suínos de abate baseia-se nessas três raças. Outras raças que têm sido utilizadas em menor escala são Pietran, Hampshire e Wessex. Principalmente a Pietran vem sendo utilizada em alguns programas de cruzamentos para explorar mais intensamente sua contribuição genética para…

Características da Carne Suína A carne suína é rica em nutrientes essenciais, sendo a proteína de origem animal mais consumida no mundo, contribuindo para obtenção de alimentação balanceada. Possui sabor e maciez característicos, além de ser fonte de vitaminas e minerais. Um ponto importantíssimo a ser enfatizado em relação à carne suína é que 70 % dela esta situada abaixo da pele (toucinho). Apenas 20 a 22 % estão entre os músculos, dando sabor e maciez. Este fato auxilia ainda mais na…