Artigo Cientifico Sobre Metodos De Conservação Em Bebidas

assim como, uma boa compreensão dos fatores relacionados ao comportamento de compra dos mesmos. Segmentando o mercado em gênero, constatou-se que a mulher tem igual parcela de decisão de compra, e que elas preferem o vinho em detrimento de outras bebidas, contrastando com o sexo masculino que demonstrou preferência pela cerveja. Assim ficou provado que existe um grande mercado ainda pouco explorado e com grande potencial: o mercado feminino de vinho. PALAVRAS CHAVE: Vinho,…

A Igreja Católica e a Ciência Albert Einstein Poucas pessoas conhecem a atuação da Igreja Católica em favor da humanidade. Uma das mais antigas críticas é que a Igreja Católica foi contra o desenvolvimento da ciência. O artigo do professor Fabrício de Paula Leitão, da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, dá uma mostra da atuação da Igreja em favor da ciência, não discriminando os cientistas nomeados para Pontifícia Academia de Ciências Sociais do Vaticano, a mais…

entre a UFPR e a Secretaria de Saúde do Paraná (SESA), incluindo o CV 028/94. Este documento refere-se ao intercâmbio de cooperação técnica entre a UFPR e a SESA, tendo como objetivo o desenvolvimento de projetos/programas educativos e técnico-científicos de interesses das partes visando a formação e o desenvolvimento de recursos humanos na área de saúde, através de assessoria e consultoria entre as partes. O projeto apresentado atende ao preconizado neste convênio, uma vez que um dos…

de Administração GESTÃO DAS ATIVIDADES LOGÍSTICA: Um estudo de caso numa fábrica de quadros Caruaru 2014 Bruna Costa Lílian Monteiro Maísa Monteiro Thaís Brito GESTÃO DAS ATIVIDADES LOGÍSTICA: Um estudo de caso numa fábrica de quadros Artigo Científico apresentado como avaliação da 2ª unidade da disciplina Logística, sendo um requisito obrigatório para conclusão da disciplina. Orientador: Jaqueline Guimarães Santos Mestre em Administração - UFPE Pesquisadora do GEGIT/UFCG Caruaru 2014 2

e a relação entre as diversas disciplinas do semestre, bem como, o hábito pela pesquisa. O trabalho será realizado através de pesquisa bibliográfica sobre os temas solicitados, como também uma pesquisa de campo, onde será efetuada 10 perguntas a uma empresa sobre as condições de Higiene e Segurança no trabalho na referida empresa, e também sobre motivação. As perguntas serão feitas aos gestores/empresários e alguns funcionários que trabalham na empresa pesquisada. 1 DESENVOLVIMENTO

[EEEP] Ensino Médio Integrado à Educação Profissional UNIDADE I - INTRODUÇÃO À TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS O objetivo de todo o processo tecnológico utilizado para a conservação de frutas e hortaliças é paralisar e/ou retardar um processo vivo em uma determinada fase. Para isso se utilizam princípios e métodos para retardar a sua senescência, aliado ao momento oportuno da colheita, no estádio onde o vegetal apresenta-se mais saboroso e com valor nutritivo mais alto,…

com que por meio das sinestesias (olfato, tato, paladar, audição e visão) levamos esse mesmo consumidor à compra do produto. Abordamos ainda a evolução da gastronomia no Brasil e no mundo até que essa chegasse aos moldes que conhecemos hoje. Falamos sobre a tendência atual modernista e molecular, bem como aproveitamos para aprofundar esse estudo fazendo uma análise da imagem por meio de Joly de dois pratos que seguem tais linhas e são confeccionados por chefs de renome mundial. São eles…

Gastronomia: Análise Sensorial de Alimentos Profa.: Rebeca E. Rubim Conceitos: Análise Sensorial Avaliação sensorial: • Proporciona informação integral sobre a qualidade dos alimentos. – Pela escolha do produto pelo consumidor – é uma forma de julgamento; – Pela avaliação prévia durante o processo de elaboração na indústria. Métodos sensoriais: são determinados de maneira científica utilizando-se os sentidos de um “painel de Avaliação Sensorial” formado por um grupo de…

mais exigentes em relação à qualidade e segurança dos produtos oferecidos. Palavras-chave: gestão da qualidade, boas práticas de fabricação, indústria salineira. 7 LISTA DE SIGLAS ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária Art – Artigo BPF - Boas Práticas de Fabricação EPI - Equipamento de Proteção Individual NBR - Normas Brasileira RDC - Resolução da Diretoria Colegiada SESMT - Serviço Especializado em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho TCC -…

buftet, oyster bar, etc.) •Possuem uma loja que permita aos clientes adquirir artigos representativos do país ou região. 1.1.1.3- Hotéis de Saúde – são hotéis que estão vocacionados para prestar para além do alojamento, um serviço especial de tratamentos, como emagrecimento, de beleza, recuperações pós lesões ou pós operatórias, entre outras. Estes podem ser denominados de: - Hotel & SPA - Termas: o termalismo é o método terapêutico que utiliza a água mineral como meio de…