Amilase Na Saliva

BIOQUÍMICA DA SALIVA INTRODUÇÃO unesp Ø Saliva – é um fluido heterogêneo presente na boca em contato com os dentes e mucosa oral BIOQUÍMICA DA SALIVA INTRODUÇÃO ü É derivada predominantemente dos 3 pares de glândulas salivares principais: - parótida - submandibular - sublingual Ø também recebe contribuição: Glândulas salivares menores Fluxo crevicular gengival (fluido gengival) ü Saliva glândula específica – refere-se à saliva coletada diretamente das glândulas salivares Essa…

UNESP – Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” Instituto de Química – Araraquara Relatório de Bioquímica Geral e Experimental I DOSAGEM DA AMILASE SALIVAR Discentes: Livia Ferreira Matheus Almeida Zytkuewisz Nicole Pedroso Turma: P1 Docente: Profº. Dra. Daniela Alonso Bocchini Martins Data de realização do experimento: 25/09/2013 INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas que catalisam uma reação química específica e em sua maioria são conjugadas,…

atividade de amilase salivar Introdução: Enzimas são proteínas que catalisam uma reação química especifica As enzimas convertem uma substância, chamada de substrato, noutra denominada produto, e são extremamente específicas para a reação que catalisam. Isso significa que, em geral, uma enzima catalisa um e só um tipo de reação química. Consequentemente, o tipo de enzimas encontradas numa célula determina o tipo de metabolismo que a célula efetua. Enzima Amilase Salivar é uma enzima…

ácidos). Secreção de Saliva A secreção diária de saliva é de cerca de 1 litro por dia. Dois tipos principais de secreção: 1. Secreção serosa: ptialina (α-amilase) 2. Secreção mucosa: mucina O pH ideal para a amilase salivar é de 6,0 - 7,0. A saliva é hipotônica em relação ao plasma, sendo as concentrações de Sódio e Cloretos menores que o plasma, e quanto maior o fluxo secretório maior será a tonicidade da saliva. A concentração de Potássio e bicarbonato na saliva é…

sedimentação. O amido é constituído por amilase, cadeia linear de moléculas de glicose, e amilopectina molécula semelhante à amilase, mas de cadeia ramificada. A amilase, solúvel em água, encontra-se no interior dos grãos de amido e a amilopectina, insolúvel em água, situa-se no invólucro. Uma das técnicas utilizadas para determinar a presença de amido é a identificação pelo lugol (solução de iodo), empregue, por exemplo, para detectar a atividade extracelular de amilases (enzimas que…

CAMPUS SÃO PAULO CURSO NUTRIÇÃO ANNESMITH FERREIRA SANTOS AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE DA ENZIMA AMILASE SALIVAR SÃO PAULO 2015 Introdução As enzimas são macromoléculas proteicas, responsáveis pela catálise das reações químicas que se passam no interior dos seres vivos. A alfa-amilase é uma endoenzima que hidrolisa ligações glicosídicas, produzindo oligossacarídeos. Esta é encontrada na saliva e é chamada de ptialina, que digere parcialmente o amido, convertendo-o em maltose.…

INTRODUÇÃO A saliva presente na cavidade oral é constituída por várias secreções e outros componentes. Refere-se que esta mistura inclui: as secreções de todas as glândulas salivares (maiores e menores); os produtos do metabolismo da flora bucal; as células bacterianas; as células epiteliais escamadas, e as secreções creviculares gengivais (da gengiva marginal dos dentes). BIOQUIMICA DA SALIVA A saliva é o líquido resultante da secreção combinada de todas as glândulas…

BIOQUÍMICA DA SALIVA Introdução A saliva está presente na cavidade oral, é o liquido que umedece a cavidade bucal, é constituída por varias secreções e outros componentes sendo segregada por todas as glândulas salivares da mucosa bucal, especialmente por três pares de glândulas maiores que são as parótidas, submandibulares e sublinguais. As glândulas salivares são estimuladas pelo sistema nervoso autônomo e pelos hormônios vasopressina e aldosterona. A saliva é produzida e…

UNIVERSIDADE DE UBERABA CURSO ODONTOLOGIA NOTURNO JULIANA DE ALMEIDA BORGES SILVA AVALIAÇÃO DA AÇÃO DA AMILASE SALIVAR UBERABA, 13/03/2014. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 03 2. OBJETIVOS 05 3. MATERIAIS E MÉTODOS 05 3.1 MATERIAIS 05 3.2 MÉTODOS 05 4. RESULTADOS 05 5. DISCUSSÃO 05 6. BIBLIOGRAFIA 06 1. INTRODUÇÃO.

Bianca Macedo de Oliveira Gustavo Ferreira Mattos Karina Massocatto Borsatto Blanda Beatrice Balardini Paganini Joanna Martins Bruno Victor Vicente dos Santos Gil Guilherme Gasparello Júlia Grimberg Kohane Equipe: Exercícios de Fixação de Conteúdo Saliva 1- Durante as aulas práticas cinco alunos fizeram análise da sua secreção salivar. Os resultados obtidos são mostrados na tabela abaixo: Testes Aluno I Aluno II Aluno III Aluno IV Aluno V pH 7,4 6,9 7,0 7,1 5,5 Fluxo Salivar…