Administração De Unidades De Alimentação E Nutrição

Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição NUT 159 – Administração em Serviço de Alimentação de Coletividade Gestão de pessoas GRUPO: Camila Mayumi Matsumoto Eva Maria Matos Evelyn van der Broocke TURMA: P06 PROFESSORAS: Ingrid Fideles Maria da Conceição Fonseca Salvador - BA Abril, 2013 1. Introdução 2. Objetivos 2.1. Geral Entender o processo de dimensionamento do quadro de pessoal de uma UAN, em seu primeiro e segundo ano de funcionamento

PEREIRA CURSO NUTRIÇÃO E DIETÉTICA LARISSA DE SOUZA ANDRADE TRABALHO DE ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTÇÃO E NUTRIÇÃO Paulo Afonso 2015 LARISSA DE SOUZA ANDRADE TRABALHO DE ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTÇÃO E NUTRIÇÃO Trabalho apresentado pelo Curso Técnico Nutrição e Dietética do CETEPI II Wilson Pereira, referente á disciplina de AUAN, sob orientação da professora Bruna Fernandes, com um dos pré-requisitos de avaliação da unidade. …

Barbosa e Almeida. Relato de experiência sobre avaliação... RELATO DE EXPERIÊNCIA SOBRE A AVALIAÇÃO DOS RISCOS AMBIENTAIS E MAPEAMENTO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) PARA A PROMOÇÃO DA SEGURANÇA NO TRABALHO Lidiane Nunes Barbosa1 Flávia Queiroga Aranha de Almeida2 Resumo As Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) são ambientes de trabalho que oferecem uma série de riscos ocupacionais. Este relato teve por objetivo elaborar o mapeamento de riscos ambientais…

UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS Curso de Nutrição ORIENTAÇÃO SOBRE OS RISCOS ERGONÔMICOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UM RESTAURANTE DA CIDADE DE NOVA LIMA – MG Belo Horizonte 2014 ORIENTAÇÃO SOBRE OS RISCOS ERGONÔMICOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UM RESTAURANTE DA CIDADE DE NOVA LIMA – MG Projeto apresentado ao Estágio Supervisionado de Nutrição em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) do Curso de Nutrição da Pontifícia…

efetiva administração da Terapia Nutricional Enteral. Trata-se de um estudo de revisão bibliográfica, qualitativo e explicativo, no qual se realizou um levantamento bibliográfico em revistas, manuais, teses e periódicos publicados nos últimos dez anos, encontrados nas bases de dados Lilacs, Medline, Pub Med e Scielo. Tendo como objetivo relacionar as principais complicações que acontecem com a administração da dieta enteral em pacientes críticos. Dentre as várias complicações da nutrição enteral

Área de Estágio: Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição Locais: - Cozinhas Industriais - Fast Food - Panificadoras - Cozinhas Hospitalares - Restaurantes Comerciais - e outras unidades de alimentação e nutrição. Dias da semana: 3 as e 6as feiras Estágio de Capacitação Prática Especializada II Horário: em conformidade com cada local de estágio e conforme horário da turma * Vestimenta: Jaleco, calça comprida, blusa sem decote (roupas não necessariamente brancas)

COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM PRODUÇÃO BRASÍLIA, MÊS DE 2013 SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM PRODUÇÃO “Relatório apresentado ao Curso Técnico em Nutrição do…

FEDERAL DO RECONCAVO DA BAHIA Curso de Nutrição Disciplina Tópicos Especiais em Ciência dos Alimentos III Daniela Santos Xavier Eluze Campos Tamilles Barreto de Jesus Boas Práticas de Fabricação de Alimentos em Unidades de Alimentação Santo Antônio de Jesus-Bahia Novembro-2010 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECONCAVO DA BAHIA Daniela Santos Xavier Eluze Campos Tamilles Barreto de Jesus Boas Práticas de Fabricação de Alimentos em Unidades de AlimentaçãoProjeto de…

..................................................................................................... 48 APÊNDICE ................................................................................................... 56 1. INTRODUÇÃO A alimentação exerce grande influência no indivíduo, principalmente sobre a sua saúde, sua capacidade de trabalhar, estudar e divertir-se, sua aparência e sua longevidade. (GALISA et al., 2008) Envolve diferentes aspectos que manifestam os…

xxxx@xxxx.com.br xx anos ( Nacionalidade ( Estado Civil Objetivo: Nutricionista Síntese de Qualificações • Experiência no planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos. • Vivência na administração de cozinha industrial, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos e elaboração de cardápios. • Atuação no controle de…