Plano De Projeto De Uma Padaria

UNICID Universidade Cidade de São Paulo  UNICID Universidade Cidade de São Paulo PROJETO INTEGRADO: 4º SEMESTRE Análise e Tomada de Decisão Orientador: Prof. Clovis Projeto destinado ao curso de graduação em Administração de empresas, Universidade Cidade de São Paulo, como parte dos requisitos exigidos pelo semestre do curso. Turma: Administração 4ºB São Paulo 2014

O setor de Panificação brasileiro está entre os maiores segmentos industriais e, atualmente, se apresenta exigente e em constante modificação. A intensa competitividade já consolidada por todos os efeitos como a globalização e a implantação do Plano Real em 1994, introduziram uma mudança significativa na forma de como as empresas desse setor competiam no mercado. Há alguns anos, as organizações não precisavam se preocupar com os aspectos operacionais, uma vez que as aplicações…

irmãos Luiz Rizzon e Diego Rizzon fundaram o Mercado Bom Gosto, uma empresa limitada. O nome da empresa surgiu através da busca de um atendimento único e especial ao cliente, da qualidade dos produtos, do gosto caseiro dos produtos fabricados pela padaria Bom Gosto, pela equipe de funcionários qualificados para suas funções, buscando um atendimento único, proporcionando satisfação aos nossos clientes e mostrando sua importância para o Bom Gosto. O Bom Gosto está localizado na Rua…

empresa em que faz parte e não deixa opinar contra a mesma. PASSO 2: Para auxiliar o Sr. Bread a melhorar o funcionamento da padaria Q Pão, podemos orientá-lo a utilizar as “Oito Habilidades gerencias” segundo Minzberg. 1. Habilidade de relacionamento com os colegas: estabelecer uma hierarquia para manter diálogos formais e informais, para atender objetivos da padaria e os pessoais. 2. Habilidade de liderança: ele precisa de um gerente que de orientação, treinamento e que tenha uma…

3.1 Históricos da Empresa. A empresa começou em 1975, com senhor João fazendo pães com sua família em sua própria casa, três anos depois em 1978 ele resolveu abrir uma empresa com CNPJ, foi quando ele abriu a empresa padaria jardim Ibirapuera, hoje 35 anos depois é a melhor padaria do bairro. A pesar de a empresa ter grandes variedades de produtos, seu principal produto é o pão francês. Ela está localizada no estado de são Paulo, na cidade de são Paulo, na rua salgueiro do campo N 508,…

PROJETO. Construção de uma padaria para promover curso profissionalizante através de produtos de panificação e confeitaria. Elaborado por. Wanderson, Aline Duarte Silva Reis e Monica Aparecida Stevan. Data Elaboração 20/09/2013 Aprovadores. Wagner Bretas de Assis 1. Justificativa Tratamento sem Reinserção Social é um trabalho completamente incompleto, associando o fator mobilização social o trabalho se torna mais completo, porque temos que informar de forma bem coerente à…

Roma existiam 400 padarias. Na Europa da idade media criaram-se normas, seguidos pelos padeiros a exemplo do juramento de manter a qualidade dos pães ( realizados em praça publica ) . No século XIX os Europeus (principalmente Franceses) contribuíam para evolução do pão destacando-se pelo gosto suave e crocante. Porém, popularizou-se com os italianos no século XX . Atualmente o comercio de produtos de panificação passa por uma transição de inovação constante, adaptando-se de padarias…

Modelo de Plano de Negócios 1. Resumo Executivo O Resumo Executivo é comumente apontada como a principal seção do plano de negócios, pois através dele é que o leitor perceberá se o conteúdo a seguir o interessa ou não e, portanto, se continuará, ou não, a ler o documento. Portanto, é no resumo executivo que o empreendedor deve "conquistar" o leitor. Nesta seção do plano o empreendedor apresenta um breve resumo da empresa ou negócio, sua história, área de atuação, foco principal…

específicos, as padarias, vem se aprimorando e trazendo novidades para seus consumidores. Em 2002, arqueólogos americanos descobriram no Egito a padaria mais antiga do mundo, foram encontradas bandejas, uma espécie de forno e vários utensílios utilizados para a produção do chamado “pão do sol”. Os egípcios também cultivavam o levedo que fermenta a massa do pão e faz crescer. (Ilaídes, Larissa 2012). Vários povos contribuíram com a evolução, crescimento e dispersão das padarias, os…

atuação. Percebe-se a consolidação de modelos de loja divididosem Escala Industrial e Processo Artesanal. Escala Industrial é aquela mais voltada para o atacado, comfoco na fabricação de pães embalados e congelados. Panificação Artesanal engloba as padarias voltadas para a venda direta ao consumidor. Subdividem-se em: Loja Máster: amplo mix de produtos, oferece toda a conveniência ao consumidor para que este não necessite sedeslocar a outro local; Loja Gourmet: apresenta alimentos…