Merendeiras Manipulação

profissões não docentes da educação escolar básica – seja bem-vindo. Este é o Módulo n. 12, do Bloco de Formação Técnica Específica em Alimentação Escolar. Este módulo, intitulado Políticas de alimentação escolar, é dedicado à construção da da(o) merendeira(o) como técnica(o) em Alimentação Escolar. Dessa forma, trataremos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), da gestão da alimentação escolar, do Conselho de Alimentação Escolar, das cantinas e cozinhas nas escolas e o…

Valorização dos cuidados com materiais de uso individual e coletivo. ARTES VISUAIS: Artes com alimentos; Colagem com papel crepon; Produção de desenhos com interferência e sem interferência; Disponibilização de frutas, legumes e verduras para manipulação livre; Confecção de painéis. MOVIMENTO E MÚSICA: Percepção de estruturas rítmicas para expressar-se corporalmente por meio da dança brincadeiras e de outros movimentos; Desenvolver memória musical; Coreografia. ENSINO RELIIOSO: A…

Referente às dependências da escola a mesma possui 06 salas de aulas, 01 diretoria, 01 cantina, 01 sala de informática, 01 depósito e 03 banheiros, todos em boas condições de uso. O quadro de pessoa é composto por 01 diretor e 01 diretor adjunto, 03 merendeiras, 02 vigias, 01 zelador e o quadro docente composto por 23 professores. Os recursos audiovisuais a escola dispões de 02 TV´s, 02 aparelhos de DVD, 37 computadores, 01 máquina de xerox, 02 máquinas digital, 01 filmadora, 01 som,…

fria de exposição à aproximadamente 0°C até a disposição para o consumidor. Neste processo identifica-se para estudo duas etapas críticas de possível contaminação que coloca em perigo a segurança alimentar do produto, seria a primeira etapa a da manipulação no processo de fabricação do produto e a segunda etapa a do acondicionamento do produto acabado. Segundo Silva Jr. (2001), preparações muito manipuladas são consideradas de alto risco, especialmente quando elaboradas por pessoas que…

estimular o aumento, a qualificação e a diversificação do consumo no mercado interno é preciso uma ação educativa de divulgação de suas qualidades. Usar estratégias articuladas de capacitação de profissionais que atuam na manipulação do pescado, divulgando as boas práticas de manipulação e técnicas de comercialização. Além disso, desenvolver políticas que facilitem a distribuição comercial do pescado, promover a oferta direta de pescados por produtores/pescadores aos consumidores finais.…

Ana Ruso com 75 alunos. A principal atividade econômica no assentamento é a produção de hortas caseiras, apicultura e fabricação de rapadura. Foram desenvolvidas atividades com 17 adultos (8 homens e 9 mulheres) relacionadas às boas práticas de manipulação de alimentos, importância do uso e conservação dos recursos vegetais do local, oficina de culinária, com preparo de pratos usando frutos nativos que são abundantes no assentamento e distribuição de livros de receitas. Posteriormente…

de idade, terminei o ensino fundamental com 14 ano, estudei meu ensino Médio na Escola Estadual imaculada Conceição que conclui em 1995. A minha trajetória profissional iniciou-se em 2004, quando surgiu o concurso da SEDUC, fiz a inscrição para Merendeira, fui classificada, e hoje sou Funcionária da Educação, fiz alguns curso durante o período de 2004 a 2008 um deles foi o Curso Técnico Higiene Bucal oferecido pelo CETAM. Em 2009, ingressei na Universidade Federal do Amazonas UFAM, onde…

informações sobre a utilização integral dos alimentos, com ênfase nos alimentos regionais e que estão em época de safra, promovendo uma alimentação balanceada e de baixo custo. O programa é voltado à comunidade em geral e a multiplicadores, como merendeiras, líderes comunitários, profissionais dos Centros de Referência de Assistência Social (Cras), entre outros. • Princípios, O programa visa assegurar um processo educativo permanente, destinado a fazer do ato de produzir, preparar…

inserida em uma sociedade repleta de conhecimentos matemáticos. A vivencia nesse universo proporciona a ela a elaboração de conhecimentos matemáticos, seja por troca de experiências com outras crianças e pelo contato com adultos, seja através da manipulação de objetos e materiais, jogos e materiais, jogos e brincadeiras , deslocamento no espaço e diversas situações lúdicas. Além das 5 salas de atividades e solário no Berçário, o Centro Municipal de Educação Infantil Vera Cruz II…

enfermagem e nutrição, etc.), profissionais da educação (merendeiras, professores, diretoras, etc.), líderes comunitários e estudantes universitários. Nº de turmas/semana: 01 Quantidade de alunos por turma: 20 alunos Quantidade de alunos por semana: 20 alunos Duração do curso: 4 dias (5 horas/dia) CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Introdução à nutrição Os alimentos e suas funções Elaboração de um cardápio equilibrado Cuidados no preparo e na manipulação de alimentos Hábitos…