Estudo Do Caso Case Restaurante Fellini

1- Introdução O caso apresentado nesta produção textual é referente ao Restaurante Fellini um local aconchegante e agradável em um bairro nobre do Rio de Janeiro. Uma empresa que como tantas outras não teve em seu inicio o resultado esperado como o planejado, tendo que se readaptar para alcançar o gosto do público alvo. Hoje o Fellini tornou-se referência para estudos, pois com uma administração participativa, tornou-se um modelo em gestão

estabelecidas. Colaboração de projetos de melhoria e adequação do Restaurante, aplicação dos recursos. Promover o recrutamento dos funcionários de acordo com a legislação trabalhista vigente. A gestão de pessoas nas empresas passou por mudanças durante os últimos anos devido a própria dinâmica do mercado, das novas necessidades advindas das inovações tecnológicas e da relação de trabalho. No tocante aos serviços de restaurantes, a motivação e a liderança têm papel significativo…

Toledo 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 2 PSICOLOGIA organizacional e gestão de pessoas 2.1 A Importância das Ações de Qualidade de Vida Na Gestão De RH 2.1.1 Margem para Melhorias no Modelo de Gestão 3 Comportamento, CLima e Cultura No restaurante Fellini 4 CONCLUSÃO 5 Bibliografia 1 INTRODUÇÃO Tendo em mente a grande mudança a que sofreu os conceitos referentes à gestão de recursos…

Introdução O estudo fala sobre um caso de sucesso que é o restaurante Fellini o fundador do restaurante é o Sr Nelson. O restaurante está localizado no bairro nobre do Leblon possui diferencias que são: ambiente agradável, harmonioso e uma tranquilidade, o atendimento é diferenciado, os donos participam diariamente das operações. O cardápio é variado, os funcionários usufruem do mesmo cardápio oferecido aos clientes. O Sr. Nelson esta planejando um sucessor para poder da continuidade ao…

ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Produção Textual Interdisciplinar Estudo de caso apresentado como requisito para conclusão de semestre do curso de graduação em Tecnologia em Processos Gerenciais. Orientadores: Profº. Dirceu Casa Grande Profª. Elisete Zanpronio de Oliveira Profª. Monica Maria Profº. Wilson Salvalagio EDILENI DE SOUZA MACHADO SILVA

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANOS RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS ASSIS 2013 Adeusir Fornazari de Paula Campana RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas de Comportamento, clima e cultura, Relações Interpessoais, Metodologia Cientifica, Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas

HUMANOS 10801352784475ANDRESSA DOS SANTOS RAMOS 00ANDRESSA DOS SANTOS RAMOS 10801355364480restaurante fellini: Gestão com Pessoas 00restaurante fellini: Gestão com Pessoas 10801359494520Suzano 2013 00Suzano 2013 1080135937514000 10801351080135ANDRESSA DOS SANTOS RAMOS 00ANDRESSA DOS SANTOS RAMOS 10801353888740restaurante fellini: Gestão com Pessoas 00restaurante fellini: Gestão com Pessoas 10801356060440Trabalho Interdisciplinar Individual apresentado à…

........................................................................... 3 2 DESENVOLVIMENTO ............................................................................................. 4 2.1 Organização, divisão e controle sobre o case restaurante fellini ...................... 4 2.1.1 Departamentos – Administração , Gestão , organização, Planejamento , RH , Compra , Cozinha e/ou almoxarifado , Recepção . ..................................... 4 2.1.2 Com o planejamento correto…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL Conectado Curso superior de tecnologia em recursos humanos. RESTAURANTE FELLINI Gestão de pessoas 2013 RESTAURANTE FELLINI Gestão de pessoas Trabalho apresentado ao Curso (Superior de recursos humanos) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina (Comportamento, clima e cultura 1º semestre, Medotologia cientifica, Psicologia organizacional

ela. Neste contexto, será feita uma análise no caso: RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas. Não objetivamos reinventar a roda, mas detectar e entender o cotidiano de uma empresa familiar adepta a gestão participativa. Será usado como fonte para embasamento as disciplinas trabalhados no decurso do semestre. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 Psicologia organizacional e Gestão de Pessoas Trata-se de estudo realizado no Restaurante Fellini, que é uma empresa familiar, adepta…