Teoria da administração
862 palavras
4 páginas
SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADOTECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS
ANDRÉ LUIZ FIORI
TEORIAS DA ADMINISTRAÇÃO E DE RECURSOS
HUMANOS
Atividade de Portfólio - I
Catanduva 2012
ANDRÉ LUIZ FIORI
EAD-00803610
TEORIAS DA ADMINISTRAÇÃO E DE RECURSOS
HUMANOS
Atividade de Portfólio - I
Trabalho apresentado ao Curso Superior Tecnologia em
Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, Teorias da Administração e de Recursos
Humanos .
Orientadores : Prof. Dirceu Casa Grande
Profª. Elisete Zanpronio de Oliveira
Profª. Monica Maria
Profª. Wilson Salvalagio
Catanduva 2012
1 INTRODUÇÃO ......................................................................................................... 3
2 DESENVOLVIMENTO ............................................................................................. 4
2.1 Organização, divisão e controle sobre o case restaurante fellini ...................... 4
2.1.1 Departamentos – Administração , Gestão , organização, Planejamento ,
RH , Compra , Cozinha e/ou almoxarifado , Recepção . ..................................... 4
2.1.2 Com o planejamento correto a possibilidade de erro ou um mau sucesso no negocio será pequena. O RH, com contratação de mão de obra qual ificada para que possa por em pratica todo o planejamento, produção – cozinha, com a diversidade de pratos para atender todos os tipos de clientes............................. 4
3 Funções organizacional............................................................................................ 5
3.1 EXEMPLO DE QUADRO ................................................................................... 5
Gerência ................................................................................................................. 6
4 CONCLUSÃO........................................................................................................... 7
1 INTRODUÇÃO
Estudo de caso, desenvolvimento das disciplinas