Confeitaria Origem

de pesquisa descritiva, utilizando também a pesquisa exploratória permitindo ao pesquisador uma gama maior de conhecimento a respeito do tema ou problema objeto da pesquisa. 12 1.1 Objetivo Geral Implantação da empresa Encanto Sabor Confeitaria Ltda através da elaboração de um plano de negócios. 1.2 Objetivos Específicos Analisar o ambiente econômico; Definir os aspectos técnicos do processo produtivo; Identificar os valores financeiros necessários para a implantação…

Açúcares e adoçantes Disciplina: Técnica Dietética Professora: Natália Carvalho Recife, Março de 2015 Açúcar • Carboidratos que ocorrem naturalmente em frutas e vegetais, mas que também podem ser encontrados em produtos de origem animal (ribose, galactose, lactose). Função: adoçar Monossacarídeos e Dissacarídeos Características: solubilidade e cristalização Açúcar de mesa: SACAROSE (Saccharum oficinarum L. ou Beta alba L.) Composição e funcionalidade • Monossacarídeos…

20141 Apresentação A obra a seguir reúne o que foi abordado, na Disciplina de História da Panificação e Confeitaria, falando dos diversos ingredientes, sua trajetória através do tempo, significado e importância, na dieta alimentar, e por conseguinte na Panificação e Confeitaria. Conteúdo esse fruto de pesquisa, feita em equipe pelos alunos de Panificação e Confeitaria Módulo I, onde pudemos entender e reforçar a importância destes insumos, no dia a dia da área que…

experiência na área de panificação. Sua contribuição no projeto será o ensino das técnicas de preparação dos panetones, para que os mesmos fiquem com a consistência, textura e sabor de acordo com o proposto. Luciana possui conhecimentos e experiência em confeitaria fina e sua contribuição no projeto será a criação dos novos sabores e a apresentação dos panetones, incluindo as embalagens presenteáveis. Maria Ângela possui conhecimentos em cozinha caseira e sua contribuição para o…

Endereço: Av. Ichiraco, 04 - Bairro Führer - Cidade da República - Estado Kaichou - País Fiore - CEP 98590-000 Telefone/Fax: (55) 3781-3781 Pessoa de Contato: Anelisda Kassles – Secretária Executiva/ Assessora de Comunicação Resumo de Atividade: Confeitaria que lida com comidas temáticas fazendo referência ao tema do dia com funcionários devidamente caracterizados de acordo. Data da Constituição: 30/07/2012 Nome dos Sócios: Ana Karina Morales, Elisandra Basso, Fernanda Koch…

sabores naturais: abacaxi, limão, morango e outros. 1.2 SALINOS • Sal: é o cloreto de sódio, mineral essencial ao metabolismo humano, conhecido e utilizado desde os primórdios da civilização. Deu origem à palavra salário, pois era uma das formas de pagamento aos soldados romanos. Pode ser de origem marinha, extraído do mar pela evaporação ou o sal-gema, encontrado em pedras ou cristais. Comercialmente, encontra-se refinado, grosso. Kosher ou misturado com temperos aromáticos: sal em…

ofertados: Quais são as características dos produtos/serviços a serem ofertados? -Cursos rápidos: chocolataria (doces e Temporada de Páscoa). Sushiman; (sushi e variedades da comida japonesa). Duração de cada curso varia de entre um a dois meses. - Confeitaria profissional: é a especialização do conhecimento adquirido para atividades em serviços de eventos e também para quem quer abrir empresa no ramo. Criatividade e decoração em produtos elaborados. Duração de um ano. - Gastronomia e…

BOAS PRÁTICAS NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA DA PRODUÇÃO AO PONTO DE VENDA Série Qualidade e Segurança dos Alimentos capa-cartilha-ABIP.indd 1 9/6/2010 12:59:17 CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI Armando de Queiroz Monteiro Neto Presidente CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO COMÉRCIO CNC Antônio Oliveira Santos Presidente SENAI – DEPARTAMENTO NACIONAL José Manuel de Aguiar Martins Diretor Geral Regina Maria de Fátima Torres Diretoria de Operações SESI - DEPARTAMENTO NACIONAL Antônio

BOAS PRÁTICAS NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA DA PRODUÇÃO AO PONTO DE VENDA Série Qualidade e Segurança dos Alimentos capa-cartilha-ABIP.indd 1 9/6/2010 12:59:17 Armando de Queiroz Monteiro Neto Presidente CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO COMÉRCIO CNC Antônio Oliveira Santos Presidente SESI - DEPARTAMENTO NACIONAL Antônio Carlos Brito Maciel Diretor Superintendente CRÉDITOS SEBRAE – NACIONAL CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI PROJETO DE FORTALECIMENTO E OPORTUNIDADES PARA MICRO E…

UNIVERSIDADE POTIGUAR – UnP PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO E AÇÃO SOCIAL C S T EM GASTRONOMIA PROFª LUCIANA CAMARA DO NASCIMENTO ANA LUIZA LEITE CARLOS HENRIQUE CAMARA GILBERTO JOSÉ DA SILVA JUNIOR WELLINGTON DA SILVA MIRANDA JUNIOR CONFEITARIA NATAL 2014 ANA LUIZA LEITE CARLOS HENRIQUE CAMARA GILBERTO JOSÉ DA SILVA JUNIOR WELLINGTON DA SILVA MIRANDA JUNIOR TIPOS DE MASSAS, CREMES E MOUSSES Trabalho apresentado à Universidade Potiguar –…