Confeitaria Origem

Introdução Nem sempre, na humanidade, existiu o hábito de comer doces, muito menos confeitá-los. Vou falar aqui um pouco da origem daconfeitaria e um pouco de sua historia. Os doces surgiram devidos as comemorações festivas. As preparações foram se desenvolvendo com o passar do tempo, nada se comparado as preparações atuais. Foi umcaminho longo, séculos de historia para chegarmos aos dias atuais. Antigamente não existia o conceito de sobremesa, os pratos se misturavam doces e salgados. Era

...PG 04 1.1- Fundamentos da Administração/Descrição da Organização............................ PG 05 1.1.1- Denominação e forma de constituição.......................................................... PG 05 1.1.2- Dados e fatos relevantes da origem da organização.................................... PG 05 1.1.3.- Natureza e ramo de atuação............................................................................. PG 05 1.1.4.- Informações sobre o porte da empresa.........................

seu sabor e dor, estabilizar sua composição, aumentar o valor nutritivo e evitar a sua decomposição ou oxidação com o passar do tempo Profa. Dra. Nágela Magave Siqueira Origem e Tipos de Aditivos Os aditivos pertencem a três classe: Naturais – Obtidos por processos extrativos (óleo de cravo da Índia, etc.) Origem Semi-sintéticos – Obtidos de substâncias naturais, por fracionamento ou síntese (eugenol de cravo, vanilina de safrol etc.) Sintéticos – Obtidos em…

vem do latim delicatus e do francês delicatesse. Já tem outros estudiosos do assunto citam que sua origem é alemã, sendo composta de essen (comida) e delikates (delicioso). Mas deixando de lado a origem da palavra, uma loja de delicatéssen, são conhecidas informalmente como delis, sendo um tipo de loja, normalmente pequena que comercializa guloseimas alimentícias, geralmente aquelas de origem francesa, mas sem deixar de agregar os produtos nacionais. Uma loja de delicatessem…

laboratório, mas seu trabalho experimental resultou na obtenção de um corante sintético hidrossolúvel, adequado ao tingimento de seda, a malva ou malveína. Até então, todos os corantes alimentícios provinham de vegetais comestíveis, de extratos de origem animal ou vegetal normalmente não consumidos, e de resultados da transformação de substâncias naturais. Em 1906, surgiu nos Estados Unidos a primeira legislação relativa à utilização na indústria alimentícia; somente sete corantes foram…

Confeitaria Logo que entrei para a Faculdade, meu avô me levou para lanchar numa confeitaria chique para uma comemoração. - Sai mais barato que uma janta – disse ele, sempre querendo passar por ranzinza. Mas eu conhecia aqueles olhos que nunca tinham me mentido e respondi: - Está bem, Vô, se o seu dinheiro não der para pagar a conta, eu o deixo lavando a louça e vou embora. - Nesse caso vou fingir que sou um idoso doente explorado pelo seu único neto. Provavelmente vão linchá-lo. -…

NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA DA PRODUÇÃO AO PONTO DE VENDA Série Qualidade e Segurança dos Alimentos capa-cartilha-ABIP.indd 1 9/6/2010 12:59:17 CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI Armando de Queiroz Monteiro Neto Presidente CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO COMÉRCIO CNC Antônio Oliveira Santos Presidente SESI - DEPARTAMENTO NACIONAL PROJETO DE FORTALECIMENTO E OPORTUNIDADES PARA MICRO E PEQUENAS EMPRESAS DO SETOR DE PANIFICAÇÃO, BISCOITOS E CONFEITARIA…

EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA NA CIDADE DE CHAPECÓ CARLA PATRÍCIA DE CAMPOS Trabalho de Conclusão de Curso Chapecó, (SC), novembro 2013 1 Unidade Central de Educação Faem Faculdades Faculdade Empresarial de Chapecó UCEFF Faculdades Curso: Administração Período: Oitavo Disciplina: Trabalho de Conclusão de Curso Professora: Mara Lúcia Grando ESTUDO DE VIABILIDADE PARA IMPLANTAÇÃO DE UM CENTRO PROFISSIONALIZANTE PARA CAPACITAÇÃO EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA NA…

Vasconcelos Lelinha Confeitaria Fina Uberlândia – MG 2011 1 Integrantes Gabriela Zago Hemilly Marques Káritta Katachel Kariny Alves Mayra Borges Thatyanne Vasconcelos Curso Relações Internacionais e Administração Coordenação do Projeto Antônio Carlos Empresa Lelinha Confeitaria Fina Uberlândia – MG 2011 2 Gabriela Zago Hemilly Marques Karitta Katachel Kariny Alvez Mayra Borges Thatyanne Vasconcelos PLANO DE MARKETING LELINHA CONFEITARIA FINA…

profissional. Busca assim, satisfazer a empresa, o cliente e principalmente os seus funcionários. Para que uma confeitaria de bolos venda e tenha sucesso é necessário que alguém compre seus produtos, ou seja, é preciso que existam os clientes. Um ponto favorável ao empresário de uma confeitaria é o fato de que este é um mercado em crescimento, de grande apelo junto ao público. As confeitarias são negócios que participam ativamente da comunidade, das nossas vidas. O desafio é fazer com…