Alimentos E Bebidas No Ramo Hotelaria

atividades produtivas descritas no Quadro 5.1. Quadro 1 – Goiás: Aglomerações produtivas e respectivas atividades (2004) Aglomeração Atividades Produtivas Principais regiões de localização Agroindústria - Indústrias de alimentos - Fabricação de bebidas - Abate e processamento de aves e de suínos - Processamento de grãos - Laticínios - Região Sul Goiano (Rio Verde, Jataí, Catalão e Itumbiara) - Região Centro Goiano (Bela Vista, Itaberaí e São Luís de Montes Belos)…

maneira precisa qual é o seu negócio, respondendo as seguintes questões: 1. Qual o tipo de negócio pensa estabelecer ou reformular? Gestão de meios de hospedagem em um Motel 2. Que produtos/serviços pensa oferecer? Hospedagem com conceito de hotelaria 3. Que “fatia” de mercado pensa atender, qual o seu tamanho e possibilidade de satisfazê-lo? Considerando que a capital mineira conta com 13.353 unidades habitacionais em funcionamento, com um total de 19.031 leitos disponíveis,…

VENTURI ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS EMPREENDEDORAS DOS PROPRIETÁRIOS DE RESTAURANTES NA CIDADE DE ITAPEMA, CONFORME A ABORDAGEM DE DAVID McCLELLAND Dissertação apresentada no Programa de Pós Graduação Strictu Sensu, Mestrado em Turismo e Hotelaria da Universidade do Vale do Itajaí em Balneário Camboriú, sob orientação da Profª. Drª. Maria José Barbosa de Souza. UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ Centro de Educação Superior de Balneário Camboriú 2003 3 AGRADECIMENTOS …

......................... 89 Figura 19: Matriz das macro-atividades ............................................. 92 Figura 20: Matriz dos recursos ........................................................... 93 Figura 21: Matriz das famílias de alimentos ...................................... 94 xi Figura 22: Matriz das matérias-primas ............................................... 95 xii LISTA DE TABELAS Tabela 01: Mensuração do custo da matéria-prima dos produtos do Restaurante

diversão - para muitos chineses, é uma forma de libertar a tensão semanal e manifestar emoções por meio da música. Os karaokês chineses oferecem aos clientes espaços individuais para que desfrutem do som de suas vozes, acompanhados de drinks e bebidas; Uma sessão de karaokê foi organizada recentemente em Reykjavík, Islândia, pela cantora e compositora Björk com o objetivo de defender os recursos naturais daquela nação frente aos interesses das multinacionais estrangeiras. Batizado…

Prof. Orientador: Ricardo Gomes Ramos Saddy Pezzi CURITIBA 2006 MARIANNE LACOMBE O ESTÁGIO SUPERVISIONADO DO CURSO DE TURISMO COMO FATOR DE EMPREGABILIDADE PARA O EGRESSO. UM ESTUDO DE CASO DA FACULDADE OPET. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado a Faculdade OPET, como requisito para aprovação no Curso de Turismo, sob orientação do Professor Ricardo Ramos Gomes e Saddy Pezzi. …

disponíveis nos mesmos, e a capacidade de atendimento no que tange a qualidade de serviços e a hospitalidade. Foi realizada pesquisa bibliográfica, documental e de campo, com estudo descritivo- exploratório subsidiado na entrevista com gestores em hotelaria. Como resultados, observou-se que há diversidade de infraestrutura e serviços disponíveis, contudo, ficou evidenciado que a cidade pode ser mais competitiva se apresentar um maior número de possibilidades de serviços de hospedagem,…

melhor tratamento aos peregrinos, tornando-os hóspedes especiais ao dar-lhes pousada. Devido a sociedade cristã haver nascido onde convergiam dois mundos, o oriental e o ocidental, isso proporcionou sua rápida expansão.” No Brasil a chegada da hotelaria se deu à partir do século XVIII, mais precisamente depois da chegada da Corte Portuguesa ao Rio de Janeiro e à abertura dos Portos. Somente em 1996 é criado o EMBRATUR e junto com ele o FUNGETUR atuantes através de incentivos fiscais…

necessitam de uma rápida adaptação a nova era e saber antecipar-se as necessidades e desejos dos clientes, passa a ser imprescindível. (Zenone, 2001) RESUMO O objetivo desta dissertação é analisar as vantagens obtidas por uma empresa do ramo hoteleiro no município do Rio de Janeiro que utiliza um programa de marketing de relacionamento. Existe a suposição de que a aplicação deste programa permite atender às necessidades dos hóspedes e oferece ao hotel a…

classificados noutra área de formação. 760 Serviços sociais (*). 761 Serviços de apoio a crianças e jovens. 762 Trabalho social e orientação. 769 Serviços sociais — programas não classificados noutra área de formação. Serviços pessoais (*). Hotelaria e restauração. Turismo e lazer. Desporto. Serviços domésticos. Cuidados de beleza. Serviços pessoais — programas não classificados noutra área de formação. Serviços de transporte. Protecção do ambiente (*). Tecnologia de…